念珠藻科，藻類植物，藍藻的一科。藍藻門為原始藻類，屬原生生物，無細胞器分化。藻體球狀或片狀，膠鞘發(fā)達，有幽靈螳螂胞，藻絲無頂端和基部之分，其末端不逐漸變?yōu)榧饧殹?/p>
形態(tài)特點
藻體球狀或片狀，膠鞘發(fā)達，有異形胞，藻絲無頂端和基部之分，其末端不逐漸變?yōu)榧饧殹?/p>
代表種類
念珠藻屬(Nostoc Vauch.)
藻體為肉眼可見的數(shù)厘米大小的球形、墊狀或發(fā)形的集群體。藻絲念珠狀，由許多圓球形或圓柱狀細胞組成。絲形體間有豐富的膠鞘，常相互融合。絲體中具明顯的異形胞。多生活于淡水或潮濕的土壤上。如發(fā)菜即為本屬。
藍藻目
念珠藻科的一屬。藻絲單一，或群集成群體；自由漂浮，或粘附基質(zhì)上。整條藻絲粗細一致，或在其兩端稍變細；藻絲直或彎曲，或作不規(guī)則繞曲，有的藻絲外面有透明、無色的水樣膠鞘。每條藻絲亦呈念珠狀。該屬和念珠藻屬類似，二者的主要區(qū)別在于：①本屬的厚壁孢子常大量在異形胞間形成，后者僅形成少數(shù)厚壁孢子。②本屬群體無堅韌定形的總膠被，念珠藻有。
約100種，中國已報道有31種和8個變種。絕大多數(shù)是淡水產(chǎn)，生長在水中或濕地上；另外有極少數(shù)的種生活于維管植物的組織間隙，營共生作用，例如在滿江紅（又稱紅萍）的葉腔中的滿江紅魚腥藻屬，在蘇鐵的珊瑚狀根中的蘇鐵魚腥藻。該屬中有34種（不包括變種）已報道有固氮作用；中國已發(fā)現(xiàn)的固氮種有10余種（不包括變種），如蘇鐵魚腥藻、滿江紅魚腥藻、固氮魚腥藻、水華魚腥藻、雷萬魚腥藻、螺旋魚腥藻、多變魚腥藻，類顫魚腥藻等。該屬中的一些種如螺旋魚腥藻、水華魚腥藻和卷曲魚腥藻等，在池塘湖泊中往往形成水華，是富營養(yǎng)化的一個標志。有的水華含有有毒物質(zhì)。
代表植物
念珠藻科植物葛仙米的藻體。又稱雷公菌、地木耳、地檢皮、地軟。中國西南和西北各地有分布。夏、秋季雨后采收，洗凈曬干用或鮮用。
性能：味甘，性寒。能清熱明目，利腸道。
用途：用于肝陰虛，目昏夜盲，或目赤腫痛；大便燥結(jié)。
國家Ⅰ級重點保護野生植物，(Berk.exCurtis）Born.exFlah.?的藻體。因其形如亂發(fā)，顏色烏黑，得名“發(fā)菜”，也另稱為“地毛”，是一種極名貴的食物，又因“發(fā)菜”和“發(fā)財”諧音，港、澳、臺同胞和海外僑胞特別喜歡它，不惜以重金購買饋贈親朋或制作佳看。
發(fā)菜俗稱“頭發(fā)菜”。藻菌植物念珠藻科。植物體叢生，干燥時絲體呈亂發(fā)狀，黑色或褐綠色。含蛋白質(zhì)、多種氨基酸。為名貴山珍，并可供藥用，有清熱解毒、涼血明目的功效，手術(shù)后食之可促使傷口愈合。發(fā)菜還具有降血壓。調(diào)節(jié)神經(jīng)等多種作用，是高血壓，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、高脂血癥病患者的理想食物。
分布于黃河、湟水谷地、坡地含石灰質(zhì)的土壤表面。發(fā)菜每百克于品含蛋白質(zhì)20.3?克，糖類56?克，鈣高達2560?毫克，鐵20?毫克，均高于豬、牛、羊肉類及蛋類。它突出特點是脂肪含量極少。
參考資料 >