馬六甲蒲桃Syzygium malaccense(L.)Merr. Et Perry，又名馬來(lái)蒲桃，是桃金娘科常綠喬木。原紅色的馬來(lái)蒲桃色澤艷麗，肉厚而多汁，風(fēng)味清香，可生食；馬來(lái)蒲桃喜高溫高熱，最適宜在馬來(lái)西亞的氣候條件下生長(zhǎng)。廣州市地區(qū)需溫室栽培。廣東湛江南亞熱帶作物研究所有結(jié)果植株，曾引入廣州試種，因不耐冬季低溫而死亡。此外，馬六甲蒲桃是古代南島民族自史前時(shí)期就栽培的物種之一，被故意帶到遙遠(yuǎn)的大洋洲作為獨(dú)木舟植物。現(xiàn)代，它已被引入到包括許多加勒比國(guó)家和地區(qū)在內(nèi)的熱帶地區(qū)。
形態(tài)特征
喬木，高15米；嫩枝粗大，圓形，干后灰褐色。葉片革質(zhì)，狹橢圓形至橢圓形，長(zhǎng)16-24厘米，寬6-8厘米，先端尖銳，基部楔形，上面干后暗綠色，無(wú)光澤，下面黃褐色，側(cè)脈11-14對(duì)，以45度開(kāi)角斜行向上，離邊緣3-5毫米處相結(jié)合成邊脈，另在靠近邊緣1毫米處有1條不明顯的邊脈，側(cè)脈間相隔1-1.5厘米，有明顯網(wǎng)脈；葉柄長(zhǎng)約1厘米。聚傘花序生于無(wú)葉的老枝上，花4-9朵簇生，總梗極短；花梗長(zhǎng)5-8毫米，粗大，有棱；花紅色，長(zhǎng)2.5厘米；萼管闊倒錐形，長(zhǎng)與寬均約1厘米，萼齒4，近圓形，長(zhǎng)5-6毫米，寬7-8毫米，先端圓；花瓣分離，圓形，長(zhǎng)1厘米，寬1厘米；雄蕊長(zhǎng)1-1.3厘米，完全分離；花柱與雄蕊等長(zhǎng)。果實(shí)卵圓形或壺形，長(zhǎng)約4厘米；種子1個(gè)。花期5月。
分布范圍
產(chǎn)于臺(tái)灣及西雙版納傣族自治州一帶。栽培或馴化為半野生。分布于馬來(lái)西亞、印度、老撾和越南。東南亞一帶廣泛栽培供食用。馬六甲蒲桃是一種原產(chǎn)于熱帶亞洲和澳大利亞的開(kāi)花樹(shù)種，現(xiàn)代已被引入到包括許多加勒比國(guó)家和地區(qū)在內(nèi)的熱帶地區(qū)。
文化
馬六甲蒲桃是古代南島民族自史前時(shí)期就栽培的物種之一，被故意帶到遙遠(yuǎn)的大洋洲作為獨(dú)木舟植物。1793年，威廉·布萊船長(zhǎng)受命從太平洋島嶼為牙買(mǎi)加采購(gòu)可食用水果，其中包括這種物種。在夏威夷，馬來(lái)蘋(píng)果被稱(chēng)為山蘋(píng)果或'ōh(huán)i'a 'ai。當(dāng)波利尼西亞人到達(dá)夏威夷群島時(shí)，他們帶來(lái)了對(duì)他們重要的植物和動(dòng)物。山蘋(píng)果就是其中之一，“獨(dú)木舟植物”之一，大約在1000-1700年前抵達(dá)。
用途
馬六甲蒲桃有許多英文俗名，如馬來(lái)玫瑰蘋(píng)果、山蘋(píng)果、玫瑰蘋(píng)果、大溪地蘋(píng)果、粉紅緞木、梅花玫瑰和波默拉克（源自法語(yǔ)“pomme Malac”，意思是“馬來(lái)蘋(píng)果”）。在哥斯達(dá)黎加，它主要生長(zhǎng)在大西洋沿岸的雨季地區(qū)。在哥倫比亞、波多黎各和其他拉丁美洲國(guó)家，它也被稱(chēng)為玫瑰果。在委內(nèi)瑞拉，它被稱(chēng)為波馬加斯。盡管有時(shí)被稱(chēng)為大溪地腰果，但它與腰果無(wú)關(guān)。馬來(lái)蘋(píng)果是一種嚴(yán)格的熱帶樹(shù)種，會(huì)受到冰凍溫度的破壞。它在年降雨量為152厘米（60英寸）或更多的濕潤(rùn)氣候中茁壯成長(zhǎng)。它可以在海拔從海平面到2740米（8990英尺）的各種高度生長(zhǎng)。樹(shù)高可達(dá)12-18米（39-59英尺）。它在初夏開(kāi)花，三個(gè)月后結(jié)果。在哥斯達(dá)黎加，它的開(kāi)花時(shí)間較早，果實(shí)成熟在四月。咖啡種植者利用這種樹(shù)種既可以轉(zhuǎn)移鳥(niǎo)類(lèi)，又可以提供陰涼。山蘋(píng)果是一種可生吃的水果，成熟后可以食用。在波多黎各，馬來(lái)蘋(píng)果用來(lái)釀酒，在夏威夷，水果的食用方式與太平洋西北部的蘋(píng)果相同。印度尼西亞人將樹(shù)的花用于沙拉，圭亞那合作共和國(guó)人將山蘋(píng)果的果皮煮成果葡糖漿。山蘋(píng)果有一個(gè)白色多汁的果肉，質(zhì)地類(lèi)似梨，但比蘋(píng)果甜味較少。由于含水量高，山蘋(píng)果的熱量比嘎啦蘋(píng)果或紅富士低，并含有適量的維生素和礦物質(zhì)。
外部鏈接
參考資料 >