革胡子鲇[nián]是鲇形目胡子鲇科胡子鲇屬魚類，又稱角魚、劃魚、土虱、埃及塘虱、埃及胡子鲇、八須鲇。灰褐色，扁圓的頭上有八根胡須，魚身無鱗有斑點。這種魚適應(yīng)性強、生長快，味似鰻鱺目鮮美、肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富。除食用外尚有一定的藥用價值，可促進傷口愈合，具有補血、益陽市等功能。
簡介
革胡子鲇（Clarias?leather），又稱尖齒胡鯰、埃及胡子鲇、八須鲇等。原是非洲尼羅河的野生魚類。1981年，從埃及引入中國大陸在廣東省試養(yǎng)。其魚含肉率為56.03%，肉粗蛋白質(zhì)含量高達79.48%，粗脂肪含量為9.18%。
形態(tài)特征
革胡子鲇頭部扁平，后部側(cè)扁。顱頂骨中部有大小兩個微凹，頭背部有許多放射狀排列的骨質(zhì)突起。體延長，后部側(cè)扁。有須4對，其中頜須1對，位于口角，長度超過胸鰭基部；頤須2對，鼻須1對，均短于頜須。上下頜和犁骨上密生細齒。胸鰭和尾鰭鈍圓，背鰭、臀鰭特別長，止于尾鰭基部。體表裸露無鱗，體色灰青，背部及體側(cè)有不規(guī)則蒼灰色和黑色斑塊。胸腹部為白色。
生態(tài)習性
革胡子鲇屬于底層魚類，一般都在水體下層活動，厭強光。喜歡棲息在陰暗處。性情溫馴，在池塘中不打洞筑巢，夜間活動頻繁，常成群結(jié)隊索餌。適應(yīng)生長溫度范圍為8～38℃，生長適溫為18～35℃，當水溫低于12℃時停止生長，進入休眠狀態(tài)，最低臨界水溫是6.5℃。鰓上器官發(fā)育完善后，能在低氧環(huán)境中生存，離水后在保持體表濕潤的情況下，可存活3d左右。
革胡子鲇是以動物性餌料為主的雜食性，剛出膜3～4d的仔魚以自身卵黃為營養(yǎng)，魚苗魚種階段以輪蟲、枝角類、橈足類、水蚯蚓、搖蚊幼蟲及其他水生昆蟲為食，成魚階段主食各種小型魚、蝦、螺、蚌肉等。在人工養(yǎng)殖條件下，革胡子鲇既食動物性餌料，也食植物性餌料和人工配合餌料。
繁殖
革胡子鲇性腺發(fā)育屬非同步多次產(chǎn)卵類型，繁殖能力強，性成熟年齡為10～12月齡。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲇的繁殖季節(jié)一般在4～9月，繁殖盛期為5～7月。繁殖適宜水溫為22～32℃，最佳為27～32℃。低于20℃或高于32℃時，產(chǎn)卵活動受抑制，18℃時基本不產(chǎn)卵。體重0.25～0.5kg重的革胡子鲇的產(chǎn)卵數(shù)為1.5～6.5萬粒，體重0.75～1.25kg的雌魚懷卵量為11.3～17.8萬粒。雌雄魚發(fā)情后，常于池邊水草處產(chǎn)卵、受精，卵子具粘性。附著于水草或人工魚巢上，在水溫30℃時，卵子從受精到孵化出膜約需20h。魚卵產(chǎn)出后，不久會被親魚吞食，所以原池較難孵出魚苗。飼養(yǎng)技術(shù)短胡鯰不論單養(yǎng)或混養(yǎng)，應(yīng)抓住如下技術(shù)環(huán)節(jié)：一、池塘條件：池塘面積3—5畝為好，水深1—1.5米，要求進、排水方便、池堤堅固、防漏保水、底部平坦、年終能干池抓魚。魚種放養(yǎng)前要干池消毒。二、魚種規(guī)格：小苗要經(jīng)小池短時間強化到體長十厘米左右在五、六月放養(yǎng)，規(guī)格為求一致。大小懸殊，會造成互相殘殺，這是提高養(yǎng)殖成活率的關(guān)鍵。三、餌料充足：餌料充足可減少互相殘食。養(yǎng)殖初期以魚粉、細糠、豆餅等混合餌料為主，日投餌量約為魚總量的5—10%，每日分三次投餌（即上午、中午及晚上）。隨著魚體長大日投餌量的比例逐步減少，日投餌量可改為二次。除投混合餌料外，多投一些青餌料如漂萍等，還可適當施一些豬糞。四、做好防逃工作：短胡鯰搶水能力較強，進、排水口要有攔魚擋網(wǎng)設(shè)施，防止魚逃逸。
參考資料 >
革胡子鯰的成魚養(yǎng)殖技術(shù).www.foods1.com.2012-07-17