卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars），成立于1973年，是由杰克·卡布瑞（Jack Cakebread）和德洛麗絲·卡布瑞（Dolores Cakebread）夫婦創立的一個家族式葡萄酒莊，位于加利福尼亞州納帕谷的盧瑟福區（Rutherford）。酒莊以其出產的納帕谷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）而知名。
歷史沿革
卡布瑞酒窖的歷史始于1972年的一次納帕谷之旅。當時，杰克·卡布瑞作為一位攝影師，受雇于一本美酒雜志，負責拍攝當地的葡萄酒園照片。在這次旅行中，他偶然得知一位老朋友有意出售自己的酒莊。回到家中不久，他就收到了這位朋友的來電，表示愿意轉讓酒莊。
地理位置
卡布瑞酒窖擁有總面積超過180公頃的13個葡萄酒園，其中12個位于納帕谷內。酒莊每年生產約45,000箱葡萄酒，所有釀酒原料均來自納帕谷種植的葡萄。酒莊對不同葡萄品種的生長環境有著深入的了解，因此能夠選擇最適合的葡萄用于釀造。
葡萄酒釀造
卡布瑞酒窖專注于釀造高品質的納帕谷赤霞珠和霞多麗。無論是年輕還是陳年后，這兩種葡萄酒都有著獨特的風味。
企業信息
中文名稱：卡布瑞酒窖
溴化鉺：Cakebread Cellars
所屬地區：納帕谷
創始人：杰克·卡布瑞（Jack Cakebread）和德洛麗絲·卡布瑞（Dolores Cakebread）
年產葡萄酒：45,000箱
主要葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
其他葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）
平均葡萄樹年齡：因園區而異
土壤類型：各園區土壤各異
葡萄采摘方式：手工采摘
葡萄園面積：180公頃
參考資料 >
卡布瑞酒窖 Cakebread Cellars.葡萄酒資訊網.2024-10-29
卡布瑞酒窖Cakebread Cellars.酒斛網.2024-10-29
卡布瑞酒窖 Cakebread Cellars.紅酒世界網.2024-10-29