異葉茴芹（Pimpinella diversifolia DC）又名苦爹菜、鵝腳板、八月白，屬于傘形科茴芹屬植物。生長于山坡草叢、山地林下或溝邊陰濕處，海拔可達3300米。分布于阿富汗伊斯蘭共和國、不丹、柬埔寨、印度、日本、克什米爾、尼泊爾、巴基斯坦、越南，在中國分布于大灣區（香港特別行政區）、華南、華中地區及福建省、甘肅省、青海省、山東省、山西省、四川省、臺灣、新疆、云南省、浙江省。
異葉茴芹高30-130厘米，根常為須根，莖直立，有條紋。葉異型，基生葉有長柄，包括葉鞘長2-13厘米，莖上部葉較小，裂片披針形，有短柄或無柄。復傘形花序生于莖枝頂端；小傘形花序有6-20花，花柱基圓錐形，花柱長于花柱基2-3倍。果實卵形至卵球形。花期5~9月，果期8~11月。
異葉茴芹全草可入藥。夏、秋采集，曬干或鮮用；根在秋后采挖較宜，曬干防蛀。異葉茴芹含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素c、維生素e、胡蘿卜、多種氨基酸以及多種微量元素，這些都是人體所需要的營養物質。人們可以把它當綠色蔬菜食用。
形態特征
植株
多年生草本，高30-130厘米，全株有柔毛或絨毛。
根
根常為須根，圓柱形，黃褐色，有羊膻氣。
莖
莖直立，單生，疏被柔毛，在上部分枝，上部葉披針形，基部楔形。
葉
葉異型，基生葉柄長2-13厘米 ，基生葉和莖下部葉不分裂或三出分裂，裂片卵圓形，長1.5-4厘米，寬1-3厘米，基部心形或楔形，兩側裂片的基部偏斜；莖上部葉較小，裂片披針形，有短柄或無柄，具葉鞘，全部裂片邊緣有鋸齒。
花
復傘形花序常無總苞片，稀1-5片，披針形；傘輻6-15(-30)，長1-4厘米，小總苞片1-8，線形；傘形花序有6-20花，花梗不等長，小總苞片1~8，短于花梗；萼無齒；花瓣白色，寬卵圓形，先端微凹，有內彎小舌片，背面有毛；花柱基圓錐形，花柱長約為花柱基2-3倍。
果
果實卵形至卵球形，長約1毫米，成熟時近無毛，基部近心形；果棱線形；每個棱槽內油管2~3,合生面油管4~6；胚乳腹面平直。
生長習性
異葉茴芹生于山坡草叢、山地林下或溝邊陰濕處，海拔達3300米。花期7~8月，果期9~10月。
繁殖方式
異葉茴芹種子繁殖。
分布范圍
異葉茴芹分布于阿富汗伊斯蘭共和國、不丹、柬埔寨、印度、日本、克什米爾、尼泊爾、巴基斯坦、越南，在中國分布于大灣區（香港特別行政區）、華南、華中地區及福建、甘肅、青海省、山東省、山西省、四川、臺灣、新疆、云南、浙江。
主要價值
藥用價值
性昧與歸經：辛、甘，微溫。歸肺、脾、肝經。
功能與主治：主治咽炎、冷痧、毒蛇咬傷、風寒感冒、痢疾、小兒疳積、瘙癢癥、跌傷。現代藥理學研究表明還具有抗氧化、抗炎藥、抗菌、提高免疫力等作用。
食用價值
異葉茴芹含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素c、維生素e、胡蘿卜、多種氨基酸以及多種微量元素，這些都是人體所需要的營養物質。此以，它還含有多種天然藥用成分，有清腸排毒、促進消化、化痰止咳、消腫止痛等作用。人們可以把它當綠色蔬菜食用。
主要變種
異葉茴芹在中國的種下等級包括兩個變種：
尖瓣異葉茴芹（Pimpinella diversifolia var. angustipetala ）分布于中國四川，與原變種的主要區別在于本變種的花瓣呈披針形，頂端全緣微彎曲。
走莖異葉茴芹（Pimpinella diversifolia var. stolonifera ）分布于尼泊爾、不丹，中國四川西南部和云南省西北部，生長于林下或灌叢中。與原變種的區別在于有長達3-20厘米的匍匐莖。
物種對比
浙南同科近似植物有鴨兒芹（ Cryptotaenia japonica Hassk.）植株全體無毛，三出復葉，復傘形花序疏松不規則，小傘形花序的花序柄長短不等，雙懸果條狀矩圓形，可以區別。味微甘酸，性溫。能理氣，消腫，通淋。用于疝氣、癃閉及腫毒等。
參考資料 >
Pimpinella diversifolia.植物智.2024-01-08
Species.物種2000中國節點.2024-01-10
Pimpinella diversifolia.植物智.2024-01-15
女性可以堅持吃4種食物，排出毒素，凈化血液，滋養女性子宮.今日頭條.2024-01-10
異葉茴芹.中國園林網.2024-01-10
異葉茴芹Pimpinelladiversifolia.植物智.2024-01-08
Pimpinella diversifolia var. angustipetala.植物智.2024-01-08
走莖異葉茴芹Pimpinelladiversifoliavar.stolonifera.植物智.2024-01-08