炒豬腸是一道菜品，主料是豬腸、茭白、菜椒、西紅柿、洋蔥、老酒、鹽。
制作方法
做法一
食材
豬腸、皎白、菜椒、西紅柿、洋蔥、老酒、鹽
做法
做法二
原料
肥腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克，蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒0.5湯匙，生抽0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精1茶匙，香油1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙。
做法
2.鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
3.鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
參考資料 >
炒豬腸.豆果網.2013-12-02