河南科技大學食品與生物工程學院經過40余年的發展，已形成了由研究生教育、本科生教育構成的比較完善的教育體系。設有食品科學與工程系、食品營養與安全系、生物工程系、實驗教學中心和大學生創業與培訓中心。
學院現有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、乳品工程和生物制藥5個本科專業，食品科學與工程、食品質量與安全和農產品貯運與加工3個高等教育自學考試本科專業，在校本科生1700余人，研究生200余人。
歷史沿革
食品與生物工程學院于2002年10月成立，由原洛陽工學院機械設計工程系的食品與包裝教研室及洛陽農業高等專科學校的食品科學系共同組建。
洛陽工學院階段：?本學科從1975年開始從事農產品加工機械研究與開發。1985年，洛陽工學院農業機械教研室招收食品及包裝機械專業函授普通班，開始食品與包裝工程專業的教學工作。1987年開始在農業機械設計與制造專業招收農產品加工方向碩士研究生，指導老師為白崇仁和謝秀英。1988年開始招收食品及包裝機械本科生，1989年派出張仲欣和朱文學赴江南大學學習，開始構建食品科學與工程專業教學體系。1991年成立食品與包裝機械教研室，由謝秀英和張文成任正副主任。1997年食品與包裝機械教研室并入機械設計教研室，由吳鑫任主任。1999年成立食品與包裝機械教研室，由謝秀英和張文成任主任。1999年食品科學與工程本科專業開始招生。
洛陽農業高等專科學校階段：1981年9月，豫西農業高等專科學校與河南省食品公司聯合舉辦食品衛生檢驗培訓班，40多名學員參加培訓，張深固等10余位老師為培訓班授課；1984年9月，豫西農業高等專科學校肉食品衛生檢驗專業正式招收專科生；1986年3月，成立食品衛生檢驗教研室，張深固擔任第一屆教研室主任；1991年4月，肉食品衛生檢驗專業經教育部門批準改為食品衛生檢驗專業，并于當年9月開始招收專科生；1993年9月，食品工藝與管理專業獲批招收專科生，并成立食品工藝教研室，汪立甫擔任教研室主任；1996年3月，洛陽農業高等專科學校根據社會發展需要，成立食品科學系，侯玉澤任系主任，李春愛任黨總支書記，康懷彬任團總支書記（1997年10月任系副主任），食品科學系下設基礎教研室（王淑芳任教研室主任）、食品衛生檢驗教研室（張深固任教研室主任）、食品工藝教研室（汪立甫任教研室主任），招收有食品衛生檢驗、食品工藝與管理2個專業專科生；1996年9月洛陽農業專科學校開始招收發酵工藝專業專科生。
2002年河南科技大學成立時，學校整合原洛陽工學院食品包裝機械教研室和原洛陽農業高等專科學校食品科學系的教學資源，成立河南科技大學食品與生物工程系，朱文學任系主任，董鐵有任黨總支副書記（主持黨總支工作），董鐵有、侯玉澤任系副主任，段變芳任黨總支副書記；下設食品科學與工程研究所（張仲欣任所長、陳樹興任副所長）、食品衛生檢驗研究所（李松彪任所長）、生物技術研究所（何佳任所長）、生物工程研究所（康懷彬任所長，2003年9月后秦翠麗任所長）、實驗中心（劉建學任主任）；招收有食品科學與工程本科專業，食品衛生檢驗、食品工藝與管理、發酵工藝3個專科專業。
2003年獲得農產品加工及貯藏工程二級學科碩士學位授予權，2003年9月生物技術本科專業開始招生，并成立大學生創業與培訓中心，康懷彬任主任。
2004年食品與生物工程系更名為食品與生物工程學院，朱文學任院長，董鐵有任黨委副書記（主持黨委工作），董鐵有、侯玉澤任副院長，段變芳任黨委副書記；農產品加工及貯藏工程被評為河南省第六批重點學科，與江蘇大學聯合培養農產品加工及貯藏工程博士研究生。設立河南科技大學國家職業技能鑒定站。
2005年獲得食品科學與工程一級學科、生物化學與分子生物學二級學科碩士學位授予權；食品質量與安全專業本科生開始招生，專科專業停招。
2006年生物工程專業本科生開始招生；學院黨政領導班子換屆，朱文學任院長，段變芳任黨委書記，侯玉澤、劉建學任副院長，張松敏任黨委副書記。
2008年食品科學與工程學科被評為河南省第七批重點一級學科，生物化學和分子生物學科被評為河南省第七批重點二級學科；食品質量與安全和農產品貯運與加工2個自考本科專業開始招生。食品科學與工程學科被列為學校博士單位立項建設支撐學科。
2009年獲得食品加工與安全（農業碩士）專業學位授予權；食品加工與安全實驗教學中心成為河南省實驗教學示范中心。12月學院黨政領導班子換屆，朱文學任院長，段變芳任黨委書記，侯玉澤、劉建學、康懷彬任副院長，易軍鵬任黨委副書記。
2010年9月乳品工程專業本科生開始招生，10月獲得食品工程（工程碩士）專業學位授予權。食品科學與工程專業成為河南省特色專業，“食品工藝學”成為河南省精品課程。2010年農產品深加工技術實驗室被評為河南省重點學科開放實驗室。
2011年9月食品科學與工程自考本科助學專業開始招生；11月獲得生物學一級學科碩士學位授予權。12月獲得食品科學與工程一級學科目錄外食品機械與工程、營養與食品安全2個二級學科碩士學位授予權，生物學一級學科目錄外食品生物技術、發酵工藝2個二級學科碩士學位授予權。
2012年9月，食品科學與工程學科、生物學學科獲得河南省第八批重點一級學科。食品科學與工程專業一本招生。
2013年6-7月，學院黨政領導班子換屆，康懷彬任院長、段變芳任黨委書記、侯玉澤、劉建學、古紹彬任副院長，李文濤任黨委副書記。
2016年6-7月，學院黨政領導班子換屆，康懷彬任院長、段變芳任黨委書記、劉建學、古紹彬、殷勇任副院長，馬素巧任黨委副書記。
2020年7-8月，學院黨政領導班子換屆，殷偉敏任黨委書記、古紹彬任院長、魏明任黨委副書記、殷勇、任廣躍、羅磊任副院長。
辦學條件
院系概況
食品質量與安全
培養具有食品質量與安全管理、檢測、監督、控制的基本理論和技能，從事進出口食品的監督檢驗、食品生產和流通中的質量安全控制以及相關的食品教學和科學研究等方面的高級專業人才。開設的主要課程有食品化學、食品生物化學、食品理化檢驗、食品毒理學、食品包裝技術、食品質量與安全法規、食品質量管理學、動植物檢疫、人獸共患病及其檢驗、無公害食品生產與認證等。畢業后主要從事食品質量管理、監督和檢測以及食品衛生研究、食品教學以及食品企業、衛生防疫、進出口商品檢驗、技術監督等與本專業相關的工作。
食品科學與工程
培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究等方面工作的高級工程技術人才。開設的主要課程有食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品保藏原理、果蔬加工與貯藏、糧油加工技術、食品安全與質量控制、食品包裝技術與設備、食品工廠設計基礎等。畢業后主要從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究等方面的工作。
生物工程
培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理核心技術研究、新產品開發的工程技術人才。開設的主要專業課有微生物學、生物化學、化工原理、細胞生物學、發酵工程、基因工程、細胞工程、酶工程、環境生物工程等。
培養從事乳品加工、品質控制檢測、產品開發、科學研究、工程設計和管理的高級工程技術人才。開設的主要專業課程有食品生物化學、食品營養學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態乳品科學與技術、固態乳品科學與技術、原料乳生產技術、乳品工廠設計、乳品安全與質量控制、乳品分析等。學生畢業后不但可在乳品加工領域、食品行業、相關的科研院所工作，還可在化工、醫藥、質檢、商檢、海關、食品監督等部門工作。
學生工作
該院在河南科技大學校黨委、行政的正確領導下，在院黨委、行政和各職能部門的直接領導下，結合學院實際情況，該院的學生工作在總結經驗，發揚成績的基礎上，以學生工作為中心，以學風建設為根本，以管理和服務為手段，在造就現代社會需要的高素質人才方向做出了大膽的努力和嘗試。經過全體學工同仁和學生干部的努力奮斗，學生工作逐步形成了以發揚食品精神為契機的各項特色活動，學生日常管理日趨規范化，各項工作取得了長足的進步，取得了明顯成效。
師資隊伍
據河南科技大學食品與生物工程學院網站顯示，該院有教職工83人，其中特聘教授1人，教授、副教授24人，博士生導師2人，碩士生導師26人，博士31人，在職攻讀博士學位的教師20人，專職教學科研人員全部為碩士以上學歷。河南省跨世紀學術和技術帶頭人2人，河南省創新人才1人，洛陽市優秀專家及學術帶頭人5人。另聘有兼職教授12人，其中外籍兼職教授4人。在校本科生1600余人，研究生150余人，本科生一次就業率保持在100%。
教學設施
學院建立了完整的教學、科研和實驗室管理體系，據河南科技大學食品與生物工程學院網站顯示，該院實驗室面積5200多平方米，設備總值達3150萬元，儀器設備2200多臺套，其中大型儀器設備20余臺（套）。
學科體系
據河南科技大學食品與生物工程學院網站顯示，該院擁有食品科學與工程一級學科碩士學位授予權，農產品加工及貯藏工程、食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產品加工及貯藏工程、生物化學與分子生物學等5個二級學科碩士學位授予權，農業推廣碩士（食品加工與安全）和工程碩士（食品工程）2個專業學位授予權；1個河南省重點一級學科（食品科學與工程），5個河南省重點二級學科；擁有2個中央與地方共建實驗室，1個河南省食品加工與安全實驗教學示范中心，2個市級工程技術研究中心；1個河南省特色專業，1門河南省精品課程。
科學研究
科研成就
據河南科技大學食品與生物工程學院網站顯示，該院曾承擔國家自然科學資金、國家“863”、國家“十一五”支撐項目、省部級課題及橫向課題30多項，榮獲省部級科技進步獎10多項，在國內外學術刊物上發表論文600余篇，出版專著30余部，教材20余部，獲得專利20余項。
學術交流
據河南科技大學食品與生物工程學院網站顯示，該院是十余家國家級專業學會的副理事長、常務理事或理事單位。學院注重拓展國內外科技合作關系，與日本筑波大學、中國農業大學等40家國內外高校及科研院所建立了穩定的合作關系；主辦和共同承辦全國性食品加工與安全領域學術會議20多次，參加國際學術會議25人次，參加國內學術會議和教學研討會300多人次，派出國外進修、訪問、攻讀學位的教師10余人次。
領導團隊
歷任領導
參考資料 >
歷史沿革-.河南科技大學食品與生物工程學院.2021-11-18
歷任領導-.河南科技大學食品與生物工程學院.2021-11-18