福建百香果，西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，原產(chǎn)南美洲。是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
福建百香果，地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括福建省所轄福州市鼓樓區(qū)、倉(cāng)山區(qū)、臺(tái)江區(qū)等86縣（市、區(qū)），地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°50′至120°40′，北緯23°33′至28°20′之間。位于中國(guó)東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西、西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東隔臺(tái)灣海峽與臺(tái)灣相望。總保護(hù)面積為12.14萬(wàn)平方公里，生產(chǎn)規(guī)模1.33萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量20萬(wàn)噸。外形呈橢圓形或卵圓形，果皮色澤紫紅，表皮著色均勻光亮，密布淺色小點(diǎn)。果肉橙黃色或黃色，口感酸甜，富含氨基酸、維生素等，是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。
2017年12月22日，中華人民共和國(guó)原農(nóng)業(yè)部對(duì)福建百香果實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，并頒發(fā)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。
形態(tài)特征
品質(zhì)特性
福建百香果橢圓形或卵圓形，果皮色澤紫紅，表皮著色均勻光亮，密布淺色小點(diǎn)；果肉橙黃色或黃色；口感酸甜適中，汁多味濃，香氣濃郁。福建百香果富含氨基酸、維生素等，可溶性固形物含量≧14.5%，總酸≧2.5%，Vc≧20.0毫克/100克。
主要價(jià)值
藥用價(jià)值
福建百香果超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
生長(zhǎng)環(huán)境
土壤地貌
福建省是一個(gè)多山的省份，素有“八山一水一分田”之稱(chēng)，地跨南亞和中亞兩個(gè)氣候帶，地形以山地丘陵為主，由西、中兩列大山帶構(gòu)成福建地形的骨架。兩列大山帶均呈東北-西南走向，與海岸平行，以福州-福清-永春-漳平-上杭縣一線(xiàn)為界。由于地形地貌多樣，通過(guò)露地與設(shè)施栽培相結(jié)合，基本上可全年供應(yīng)福建百香果。
水文情況
福建地處豐水帶，年總降水量為2011億立方米，河水徑流總量平均每年為1.2萬(wàn)立方米。同時(shí)，河流眾多，共有24個(gè)水系、663條河流，總長(zhǎng)度達(dá)12850公里，較大的河流有閩江、九龍江、汀江、晉江和木蘭溪。河網(wǎng)密度大，加之山地坡度大，所以水力資源頗為豐富。另外，福建省的水質(zhì)屬于重碳酸鈉鈣型水，適宜飲用和灌溉。豐富的水資源、良好的水質(zhì)為福建百香果的種植提供了優(yōu)越的條件。
氣候情況
福建省處于北緯23°33′-28°20′之間，靠近北回歸線(xiàn)，是雞蛋果種植的最北緣地帶。年平均氣溫17-21℃，有70%的區(qū)域≥10℃的積溫在5000-7600℃之間，大部地區(qū)冬無(wú)嚴(yán)寒，夏少酷暑，年平均降雨量1400-2000毫米。生態(tài)條件好、雨量充沛、光照充足、晝夜溫差大等得天獨(dú)厚的氣候條件，非常適宜福建百香果生長(zhǎng)，有利于福建百香果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和糖分轉(zhuǎn)化，因此，福建生產(chǎn)的百香果品質(zhì)優(yōu)越。
物種簡(jiǎn)介
2005年，福建省從臺(tái)灣引進(jìn)的臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果。
2017年3月，福建成立農(nóng)學(xué)會(huì)百香果產(chǎn)業(yè)分會(huì)；6月17日，福建百香果產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)盟成立大會(huì)在福州市舉行。
2018年，福建啟動(dòng)雞蛋果采摘節(jié)。
生產(chǎn)情況
2016年，福建百香果總保護(hù)面積12.14萬(wàn)平方公里，生產(chǎn)規(guī)模1.33萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量20萬(wàn)噸。
2017年，福建百香果種植面積從4萬(wàn)畝增加到15萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)30億元。
獲得榮譽(yù)
2017年9月，福建百香果參加第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，榮獲金獎(jiǎng)。
2017年12月22日，中華人民共和國(guó)原農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“福建百香果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
分布范圍
地域保護(hù)范圍
福建百香果的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為福建省所轄福州市、廈門(mén)市、莆田市、泉州市、漳州市、龍巖市、三明市、南平市、寧德市9個(gè)設(shè)區(qū)市和平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)共計(jì)86個(gè)縣（市、區(qū)）931個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°50′-120°40′，北緯23°33′-28°20′。
質(zhì)量技術(shù)要求
特定生產(chǎn)方式
3.1品種選擇
選擇福建百香果1號(hào)、福建百香果2號(hào)等優(yōu)良品種。
3.2育苗
福建百香果繁殖方式以插、嫁接繁殖為主。
3.2.1扦插
福建百香果扦插最適宜的時(shí)間為春、秋兩季，插穗可以利用當(dāng)年生的成熟枝條，栽培介質(zhì)采用河砂或市售的人工介質(zhì)。
3.2.2嫁接
福建百香果嫁接最適宜的時(shí)間為春、秋兩季，通常以耐基腐的黃色種為砧木，砧木苗高達(dá)20厘米，莖粗0.3厘米以上即可供嫁接，接穗以當(dāng)年生新梢的中下段成熟部分，一般采用劈接法。
3.3果園建立
3.3.1園地選擇
福建百香果種植開(kāi)發(fā)園地應(yīng)選擇在交通較方便，向陽(yáng)背風(fēng)的地帶種植。可以是緩坡地、臺(tái)地或平地，對(duì)土質(zhì)的要求不嚴(yán)格，以pH值5.5-7.0，土層較厚，排水良好的壤土為宜。
3.3.2搭架
福建百香果為蔓生植物，依賴(lài)棚架支撐才能正常生長(zhǎng)。架式有棚架式和籬架式，并以水平棚架較為常用，架材可用鍍鋅管、水泥柱、條石、竹木等材料。
3.3.3定植
福建百香果一年四季均可種植，但以春、秋季兩季最適宜，畝植60-100株，定植時(shí)應(yīng)選陰天或雨后晴天。栽苗時(shí)要適當(dāng)剪除老葉、高墩淺植。
3.4果園管理
3.4.1施肥
每年每株施腐熟農(nóng)家肥2.5公斤，一年施肥兩次，分別在3月中旬及5月下旬。
3.4.2排灌
福建百香果是淺根系植物，喜濕潤(rùn)，既忌積水又怕干旱。雨季做好排水防澇，果實(shí)發(fā)育期，確保水分供應(yīng)。
3.4.3土壤管理
果園采用生草為主的土壤管理方式。注意忌地現(xiàn)象的土壤處理。
3.5整枝修剪
棚架式：幼苗定植后，促進(jìn)幼苗單桿生長(zhǎng)，引導(dǎo)主蔓上架，摘心兩次，留四個(gè)主枝，引導(dǎo)枝蔓均勻分布；秋冬采果后主枝留2-4芽回縮。
籬壁式：幼苗定植后，主蔓50厘米短截，留2-3個(gè)主枝，主枝20-30厘米摘心，引導(dǎo)枝蔓均勻分布。秋冬采果后主枝留2-4芽回縮。
3.6授粉
放蜂及人工輔助授粉有利提高福建百香果的品質(zhì)和產(chǎn)量，自花結(jié)實(shí)率低的品種或大棚種植需要輔助授粉。
3.7病蟲(chóng)害防治
“預(yù)防為主，綜合防治”是福建百香果病蟲(chóng)害防治的基本原則。注意防治莖基腐病、花葉病毒病、疫病、桔小實(shí)蠅等病蟲(chóng)害。
3.8采收及貯藏
鮮食果提倡完熟采收，果皮黃或紫紅占整果的80%為適宜采收時(shí)期。果實(shí)采收后單果包膜結(jié)合冷藏以延長(zhǎng)果實(shí)保鮮期和外觀品質(zhì)。
3.9生產(chǎn)記錄要求
福建百香果生產(chǎn)的全過(guò)程要建生產(chǎn)記錄檔案，對(duì)生產(chǎn)情況（包括病蟲(chóng)害發(fā)生情況、技術(shù)措施、農(nóng)資投入品的使用以及收獲日期）、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、銷(xiāo)售等進(jìn)行全面記錄，生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存兩年以上，以備查詢(xún)。
產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
福建百香果產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)志使用規(guī)定
在福建省地域范圍內(nèi)生產(chǎn)出的福建百香果，如需使用“福建百香果”地理標(biāo)志的，應(yīng)當(dāng)向福建省綠色食品協(xié)會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)審批準(zhǔn)后才能使用，要求其按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志。
（1）包裝：福建百香果按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝銷(xiāo)售。
（2）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（福建百香果名稱(chēng)和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。
（3）其它：福建百香果的貯藏、運(yùn)輸?shù)龋瑧?yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。
參考資料 >
Passiflora edulis|iPlant 植物智.植物智.2024-11-14
百香果類(lèi)黃酮代謝相關(guān)基因的篩選鑒定及功能研究.知網(wǎng)空間.2024-11-14
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福建百香果.中國(guó)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì).2024-03-24
福建百香果，今天你吃了嗎？.福建省人民政府.2018-12-17