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老山記海城餡餅是沈陽市傳統風味小吃。老山記海城餡餅由毛青山于1920年在海城市縣城火神廟街開設。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，其餡餅店于1939年遷到沈陽。
簡要介紹
老山記海城餡餅是沈陽市傳統風味小吃，由毛青山于1920年創始于遼寧海城縣城火神廟街。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，于1939年遷到沈陽。
詳細介紹
取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節變化，選豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海參、大蝦、瑤柱、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡
心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥末糊等蘸食，更加味美適口。備有八寶粥佐之，清爽可口，風味別樣。
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