大蜜蜂蜜，純野生蜂種巖蜂產的蜜，也叫巖蜜，巖蜂蜜主要產于我國云南省和西藏自治區、尼泊爾、老撾、緬甸等自然資源良好的地區。巖蜂蜜采集困難，采蜜人必須爬上懸崖才能采集到。
主要產區
巖蜂蜜國內只有云南和西藏有，國外產區有尼泊爾、老撾、緬甸等。
巖蜂蜜特點
和人工養殖的蜂種產的蜜不同，巖蜂蜜采自原始森林，沒有環境污染，由于不采集農作物，也沒有農藥殘留，屬于純天然純天然蜂蜜。
功效
作為傳統中藥材，巖蜜（蜂蜜）的功效在多部中醫古籍中均有記載。《神農本草經》稱其"味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痓、安五臟諸不足，益氣補中、止痛解毒，除眾病、和百藥"；《本草綱目》記載其入藥之功有五："清熱、補中、解毒、潤燥、止痛"。現代研究進一步驗證了巖蜜的藥用價值，其含有的特有黃酮（如崖蜜素A）具有顯著抗炎藥活性，抗氧化能力。
采集方式
采集野生蜂蜜是云南省山區少數民族重要的經濟來源，至今很多少數民族仍讓使用非常原始的方式采集巖蜂蜜，用藤蔓制作繩梯、徒手爬上懸崖、用煙熏散蜜蜂屬以采集到巖蜂蜜。
真假鑒別
如何辨別真假？
2、蜂巢：巖蜂是大型蜂種，蜂巢蜜儲蜜部分較厚，可達10cm以上，而人工養殖的蜂種蜂巢厚度不會超過5cm，另外，巖蜂巢蜜有個特點是儲蜜部分不會封蓋；
3、巖蜂蜜濃度比中華蜜蜂略低；
常見造假方式
1、用糖類物質做成巖石狀的所謂“巖蜜”，加上樹枝、青苔、蜂巢來自胡蜂（一種不會產蜜的蜂種）的空巢。完全是根據字面意思造假，自然界沒有這樣的蜂蜜，新聞已經多次曝光，切勿被此類黑心商人蒙騙；
2、掛羊頭賣狗肉：用假蜜、白蜜、意蜂蜜或其他蜜來冒充巖蜂蜜，賺取差價，此類商家一般缺少詳實的圖片視頻，宣傳資料往往來自紀錄片、攝影作品、甚至是《奇幻森林》這樣的動畫片截圖；
3、有些養殖戶和商家有意無意把在懸崖或石碓上養殖的土蜂科稱之為“大蜜蜂蜜”，請注意：巖蜂是一個蜂種，不是養殖方式不同而已。
養殖前景
巖蜂是產蜜量最多、最優秀的一種蜜蜂屬，體格相當于牛虻，當然采集力也就遠遠超過中華蜜蜂。因此值得蜂友和有關專家研究。
但因巖蜂對自然環境要求較高、喜歡遷徙，目前尚無養殖成功的案例。
參考資料 >
習水巖蜂蜜獲國家地理標志產品保護.今日頭條.2023-12-10
小孩咳嗽幾時停？一味傳統中藥幫到您.珠海婦幼.2026-01-05
巖壁蜜作用和功效.百度健康.2026-01-05