巢蜜俗稱“蜂窩”是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成分和活性物質比普通蜂蜜要高得多。
蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效，為蜜中之極品。
區別
【蜂巢蜜和普通蜂蜜的區別】
蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。
它不僅含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養成分。
食用起來甘甜爽口、蜜味香濃。
【新巢蜜和老巢蜜的劃分和區別】
兩個月至半年的為新巢，色澤由淺至深，花蜜不同也有區別。
新巢沒取過蜜，新蜜裝滿蜂巢并封蓋后即割取巢蜜。
由于季節原因，有少部分沒封蓋，但巢里也已經裝滿，分割的時候和運輸途中有部分蜜會流到瓶里。
新巢蜜嚼起來軟和，口感好。
老巢蜜是一年以上，兩年以下的，取過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。
待蜜裝滿并封蓋后再割取巢蜜，也有少部分沒封蓋但也是裝滿的。運輸途中也會有少量蜜流出在瓶里。
老巢蜜：剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有點酸，還有股蜂膠味。
老巢蜜因為蜂膠含量多，色黑且較硬，但也不會嚼不動。
食用方法
早起空腹嚼食30克即可
含一塊在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟。
巢蜜的特點
巢蜜是經蜜蜂采集花蜜，在體內釀造而成的，是原生態的蜂蜜，堪稱蜜中極品。蜂巢蜜儲存在特制的各種形狀的塑料巢蜜盒內，具有天然植物的芬芳和蜂產品固有的功能和特點。
巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝益脾養腎、強行造血改善睡眠、促進組織再生、促進兒童生長發育等功效。
巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤皮膚、營養肌膚、清潔皮膚、除皰祛斑、養顏美發、保青春抗衰老等功效。
巢蜜的成分
巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，含有粉花粉和蜂膠，為蜜中之極品。
參考資料 >
蜂巢蜜是什么？吃蜂巢蜜有什么功效？.今日頭條.2023-11-29