珊瑚姜（學名：Zingiber Corallinum Hance）是姜科姜屬植物。株高近1米。葉片長圓狀披針形或披針形，長20-30厘米，寬4-6厘米，葉面無毛，葉背及鞘上被疏柔毛或無毛；無柄；葉舌長2-4毫米。總花梗長15-20厘米，被緊接的、長4-5厘米的鱗片狀鞘。種子黑色，光亮，假種皮白色，撕裂狀。花期5-8月；果期8-10月。分布于中國廣東、海南省、貴州省、廣西壯族自治區和云南省。生長于密林中。性喜濕熱、耐陰。在海拔1300米以下，年均氣溫15℃以上，光照充足、雨量充沛的地區均能生長。
形態特征
株高近1米。葉片長圓狀披針形或披針形，長20-30厘米，寬4-6厘米，葉面無毛，葉背及鞘上被疏柔毛或無毛；無柄；葉舌長2-4毫米。
總花梗長15-20厘米，被緊接的、長4-5厘米的鱗片狀鞘；穗狀花序長圓形，長15-30厘米；苞片卵形，長3-4厘米，頂端急尖，紅色；花萼長1.5-1.8厘米，沿一側開裂幾達中部；花冠管長2.5厘米，裂片具紫紅色斑紋，長圓形，長1.5厘米，頂端漸尖，后方的一枚較寬；唇瓣中央裂片倒卵形，長1.5厘米，側裂片長8毫米，頂端尖；花絲缺，花藥長1厘米，藥隔附屬體喙狀，長約5毫米，彎曲；子房被絹毛，長2-2.5毫米。種子黑色，光亮，假種皮白色，撕裂狀。花期5-8月；果期8-10月。
產地生境
分布于中國廣東、海南省、貴州省、廣西壯族自治區和云南省。生長于密林中。性喜濕熱、耐陰。在海拔1300米以下，年均氣溫15℃以上，光照充足、雨量充沛的地區均能生長，生育期隨海拔、溫度的變化而變化。土質多要求為沙壤土、黃壤土、沖積土等，排水良好，土質疏松、肥沃、保水保肥能力強，pH6-7.5。
繁殖方法
選種：珊瑚姜系用塊莖繁殖栽種，選擇一年生或兩年生塊莖。將挖起的種姜除去雜質，利用分切法將其切成小塊作姜種，每塊大小相對均勻，保持每個種塊2-3個芽，每窩一塊，每塊重50-100克。如冬季采收，采收后，用沙藏保種，或用濕潤的泥土覆蓋起來保種。
播種方法：珊瑚姜生育期長達210-270天。適時播種是豐產的關鍵。一般可在三月份至五月份播種。由于珊瑚姜抗寒力強，可提前播種。如用催芽栽種，可在四月份下旬至五月份栽種。將切好的種姜放入窩內，注意將種姜芽朝上，然后使種姜與土壤充分接觸，減少種姜水分蒸發，隨后蓋土，注意蓋土時應用濕土將種子完全蓋上，然后上廂，高度為15厘米左右，寬度為55厘米，防濕、防旱。
栽培技術
選地整地
選地時應選擇疏松肥沃、排水良好、富含磷鉀、有機質含量高、保水保肥力強的微酸至微堿性（pH6-7.5）的沙壤土。整地時深翻土地0.3-0.4米，整細、耙平，鋤凈雜草。按1-1.7米開廂（也可不開廂），廂溝寬50厘米。整好廂后在廂面上按40厘米×50厘米的株行距打窩，每畝地打3000窩左右，將腐熟農家肥與復合肥、鈣鎂磷肥充分混勻后施入種植窩內。保持園地不積水，做到能排能灌，土壤相對濕度保持在70%左右。
田間管理
田間管理的原則是鋤草、施肥、壅土上廂、防澇防旱。生育期鋤草2-3次，可結合鋤草、追肥、上廂。苗長到10厘米左右時進行第一次追肥，約在七月份上旬；苗長到20厘米時進行第二次追肥，約在八月份中旬。每次追肥可用尿素20千克與油菜餅80千克，窩施，施后立即除草、覆土上廂。
采收加工
珊瑚姜一年四季均可采收，但七月份至十月份為生長高峰期，此時生長量大，含水多。在十一月份至十二月份倒苗后采收為宜。采后除去泥土，將老、嫩姜分開，嫩姜保藏作種，老姜可供藥用，烘干即可。也可將姜切成2厘米厚的塊曬干，但陰雨天不宜切曬，以免干燥不及而發生腐爛。
病蟲防治
珊瑚姜芳香油中主要有效成分是松油烯-4-醇，對鱗翅目昆蟲小菜娥、東方黏蟲及雙翅目昆蟲家蠅有較高的熏蒸毒殺活性。在種植過程中無需噴灑農藥。經馴化栽培觀察，珊瑚姜未發現病蟲害，因此無需采取防治措施。
外部鏈接
參考資料 >