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又名：尖葉縷絲花、石欄菜、尖葉縷絲花。多年生草本，高30～50厘米。根粗壯，黃褐色。
因在粉綠色的圓莖上，生長著肉質(zhì)披針狀長圓葉，就很象是田間地頭的馬菜，又是生長在山間，故俗稱“山馬菜”。
物種簡介
山馬菜學(xué)名叫縷絲花，又叫霞菜或霞草。山馬菜是多年生木本植物，植株約四十厘米高，根粗壯，黃褐色，多生長于石縫里，是很不起眼的小灌木。夏秋時(shí)，總是老氣橫秋的。將它移栽至花盆，可以培植成很精致的觀賞盆景。
形態(tài)特征
高30～50厘米，根粗壯，黃褐色。莖多分枝，光滑無毛。單葉對(duì)生，披針形或線狀披針形，長2～5厘米，寬1～3毫米，先端鈍尖，基部稍狹，全緣；無柄。圓錐狀聚傘花序頂生。花小，白色或粉紅色；萼鐘狀，5裂，裂片邊緣膜質(zhì)；花瓣5，長圓形，長于萼；雄蕊10；花柱2(3)，子房1室，胚珠多數(shù)。果卵圓形，花期夏、秋間。
分布范圍
生長于山地及平原。分布在江蘇省、陜西省及華北地區(qū)各地。
主要價(jià)值
山馬菜莖葉鮮美，民間有食用習(xí)慣。
山馬菜是一種多年生草本植物，它的嫩葉芽可以食用，但它內(nèi)部含有少量的皂角素，味道苦澀。食用前要用開水氽燙，瀝干水分后晾曬至軟，然后用手揉搓去掉汁液，晾干后待用，吃時(shí)再用溫水泡軟，與肉同烹，味道醇香。馬齒莧又稱馬齒莧，因它的葉子肉厚多汁形如馬齒而得名，摘取后同樣需要用開水燙后晾干，稱馬齒菜干，便于長時(shí)間收藏。可以用它炒肉涼拌，包餃子蒸包子。
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