藍(lán)苞蔥（學(xué)名：蔥屬 atrosanguineum）是蔥科蔥屬的多年生草本植物，原生于中亞地區(qū)、蒙古、西伯利亞以及中國(guó)大陸的西藏自治區(qū)、青海省、四川省、新疆、云南省、甘肅省等地。藍(lán)苞蔥的鱗莖單生或數(shù)枚聚生，圓柱狀，外皮灰褐色；葉圓柱狀，中空；花梗不等長(zhǎng)，花黃色，后紅或紫色，花被片長(zhǎng)圓狀倒卵形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，子房具短柄。
形態(tài)特征
石蒜科蔥屬多年生草本植物 ，鱗莖單生或數(shù)枚聚生，圓柱狀，粗約1厘米；鱗莖外皮灰褐色，條裂，略呈纖維狀。葉管狀，中空，比花葶短，或近與花葶等長(zhǎng)，粗2-4毫米。
花葶圓柱狀，中空，高度變化甚大，從7厘米到最高達(dá)60厘米以上，粗2-4毫米，下部被葉鞘；總苞藍(lán)色，2裂，與傘形花序近等長(zhǎng)；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗不等長(zhǎng)，外層的常比花被片短，而內(nèi)層的則常比花被片長(zhǎng)，基部無(wú)小苞片；花大，有光澤，黃色，后變紅色或紫色；花被片矩圓狀倒卵形、矩圓形或矩圓狀披針形，長(zhǎng) (7-)8.5-16毫米，寬3-4毫米，內(nèi)輪的比外輪的短，稀等長(zhǎng)；花絲比花被片短，長(zhǎng)5.5-8毫米，1/3-3/4合生成管狀，合生部分的1/2-2/3與花被片貼生，內(nèi)輪花絲分離部分的基部比外輪的寬，呈三角形或肩狀擴(kuò)大，外輪花絲的分離部分錐形；子房倒卵狀，基部常收狹成短柄，腹縫線基部具小的凹陷蜜穴；花柱長(zhǎng)3.5-7毫米；柱頭3淺裂或幾不裂。 花果期6-9月。
分布范圍
藍(lán)苞蔥分布于俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦、土庫(kù)曼斯坦和西伯利亞地區(qū)及蒙古布。中國(guó)分布于新疆、青海省、甘肅省、四川省、云南省（西北部）和西藏自治區(qū)（安多、那曲市、索縣、此如、丁青縣、八宿縣、左貢縣、芒康縣、察隅縣、在日喀則市也有零星分布、江孜縣分布范圍比較狹窄）。生于海拔3400-5400米的草地或草甸上。
栽培
在中國(guó)青海4月上中旬播種，當(dāng)年種植的藍(lán)苞蔥當(dāng)年收獲。藍(lán)苞蔥種植密度控制在20-30萬(wàn)株/667平方米，播量2.0-2.5千克/667平方米。如果作為次年的移栽苗，播期可調(diào)至5月中旬，播量為1.5-2.0千克/667平方米，種植密度控制在35萬(wàn)株/667平方米左右。
經(jīng)濟(jì)與藥用價(jià)值
藍(lán)苞蔥可作為調(diào)料食用，頗受歡迎。在中國(guó)日喀則市地區(qū)江孜縣龍馬鄉(xiāng)宗卓村，藍(lán)苞蔥因其特殊的風(fēng)味頗受藏族青睞，被當(dāng)?shù)厝耸秤茫~采摘后曬干搗碎進(jìn)行物物交換或賣錢(qián)，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入的一部分。
外部鏈接
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