合味道（英文名：Cup 面條）是旗下的杯面品牌，創(chuàng)立于1971年。是全球第一款杯裝即食面。截至2023年12月，有合味道海鮮風味、合味道香辣海鮮風味、合味道咖喱海鮮風味等種類。
1966年，日清創(chuàng)辦人安藤百福首次到訪歐美視察萌發(fā)了研發(fā)一款放在紙杯內(nèi)并用叉子進食的即食面的想法。1971年，日清食品推出Cup Noodles系列產(chǎn)品即合味道。1998年，Cup Noodles杯面在上海市開始銷售，取名“開杯樂”，2013年3月5日起，“開杯樂”品牌正式更名為“合味道”。2021年8月，日清食品控股發(fā)布數(shù)據(jù)稱“CUP NOODLES”品牌商品的全球累計銷量突破500億份，在世界約100個國家均勻銷售。
2020年， 日清合味道獲百佳超卓品牌大賞2020星級超市品牌(面類)。2021年獲百佳超卓品牌大賞2021十大超卓品牌、惠康2021超市名牌人氣品牌。
品牌歷史
安藤百富1910年出生在中國臺灣嘉義，原名吳百富。1948年9月，安藤百富成立了中古社株式會社，總部設(shè)在日本泉大津市，1958年12月，公司遷至大阪并更名日清食品株式會社。
1958年，安藤百福從妻子炸“天婦羅”中得到啟發(fā)，發(fā)明了“瞬間熱油干燥法”，用這種方式炸面條，水分能快速揮發(fā)，面條上還會出現(xiàn)細孔，用開水一泡，水分能迅速滲入面條，回復面條的彈性，于是全球第一袋方便面——雞汁拉面就這樣誕生了。
1966年，安藤百福首次到訪歐美視察，并向當?shù)爻壥袌鼋?jīng)理宣傳世上第一款即食面“雞湯拉面”時，發(fā)現(xiàn)他們把面餅分成小塊，放入紙杯里，加入熱水，然后用叉子進食。當?shù)氐娘嬍澄幕?a href="/hebeideji/7203268384938917920.html">日本有頗大的差異，西方國家進食時不會使用碗或筷子。從這個時候開始，安藤百福萌發(fā)了研發(fā)一款放在紙杯內(nèi)并用叉子進食的即食面的想法。
研發(fā)杯面第一步從容器開始，安藤百福認為認為最理想的是一個適合單手握住的杯形容器，經(jīng)過40多種樣品的嘗試，一個集合包裝、煮食用具及餐用器皿與一身的三合一創(chuàng)新容器終于誕生。當完成了杯容器的研發(fā)后，安藤百福遇上了另一難題：“如何把面餅穩(wěn)固在杯里，在運送過程中不易弄碎呢？” ，他想到把面餅的大小做成較容器底部大，令面餅懸掛在容器中間，這稱為“中間保持法”。
1971年，日清食品推出Cup Noodles系列產(chǎn)品，即大名鼎鼎的合味道。
1998年，Cup Noodles杯面于在上海市開始銷售，取名“開杯樂”，自2013年3月5日起，“開杯樂”品牌正式更名為“合味道”。
品牌策略
健康飲食概念
隨著居民的健康意識在不斷提升，日清針對這一現(xiàn)象開發(fā)出了更多突出健康概念的方便食品。
減鹽30%的“Cup Noodle Salt Off”
利用減鹽的材料（氯化鎂），既能降低鈉的攝入量，同時能保持面的口感。
高蛋白低碳水的“Cup Noodle Pro”
這款產(chǎn)品主打高蛋白與低糖類，使用含有更多粗食纖維的新面條，碳水化合物降低了50%。
聯(lián)名熱門IP
2018年，合味道與動漫“進擊的巨人 LOST GIRLS”聯(lián)名合作推出動畫“進擊的迷肉”，紀念含有“珍種迷肉”的杯面產(chǎn)品發(fā)布。
2019年，合味道與動漫“刀劍神域 特典”推出聯(lián)動動畫。
2023年，合味道攜手網(wǎng)易“陰陽師”開啟泡面美食之旅，推出專屬聯(lián)名款杯面與限定周邊產(chǎn)品。
妙趣橫生的杯面周邊
合味道不僅是康師傅紅燒牛肉面品牌，更有各種天馬行空創(chuàng)意的周邊產(chǎn)品。
品牌產(chǎn)品
中國香港
中國大陸
合味道紀念館
香港合味道紀念館
2021年03月26日，為紀念方便面發(fā)明者及日清食品創(chuàng)始人安藤百福先生畢生對食品創(chuàng)新的貢獻，日清食品合味道紀念館首次踏出日本，在香港尖沙咀中港城正式開幕。參加者可親自創(chuàng)作獨一無二的食品并帶回家珍藏，親身體驗安藤百福先生革新食品制作及飲食文化的創(chuàng)新之旅。
大阪池田安藤百福紀念館
“我的合味道”工廠
參加者在這里可以制作世界上獨一無二的“我的合味道”。自己設(shè)計的面杯，可以從4種湯料中選擇1種自己喜歡的湯料，并可以從12種菜料中選擇4種菜料作為配菜，味道組合多達5,460種。
Cup Noodles劇院
這是一個杯面形狀的體驗劇場，劇場內(nèi)使用動漫和CG以通俗易懂的方式來展示杯面從研發(fā)到生產(chǎn)上市過程的影像。
橫濱安藤百福紀念館
合味道游樂區(qū)
合味道游樂區(qū)是提供給3歲以上小學生以下?(含小學生)孩子的游玩場所，可讓游玩者親身感受合味道的制造工藝，孩子們自身變成合味道中的面塊，在愉快的氣氛中用全身感受從制面到合味道出廠的全過程。
1、爬上掛在制面機上的黃色網(wǎng)格，體驗自己變成“面條”般被拉長的不可思議的感覺。
2、將通過湯料對“面條”調(diào)味的工序通過波波球池的方式表現(xiàn)出來。在象征著湯料的波波球池里盡情暢游，沾上一身好味道吧。
3、讓來賓親身體驗對“面條”進行油炸的“瞬間油熱干燥法”。走進橙色的炸油中，腳下就會漂浮起氣泡。
4、不是將“面”放入面杯中，而是將面杯套在“面”上，客人可以在此親身體驗“逆向思維”。這是一個令人失去平衡感，是一個不可思議的空間。
5、通過觸摸屏的顯示器抓住用于合味道杯面中的食材，然后將食材投入面杯中。您能否在有限時間內(nèi)投入全部的食材呢 。
6、食材全都湊齊之后，合味道杯面終于完成啦。做好發(fā)送貨品的準備后，就從被紙箱圍在中間的履帶滑梯上滑下來吧。
合味道“彈珠”軌道
這是一個由4000個彈珠在模仿工廠結(jié)構(gòu)的軌道上滾動所構(gòu)成的展示窗。參觀者可以欣賞彈珠滾動時的速度感和軌道上設(shè)置的諸多小機關(guān)。
相關(guān)事件
2023年6月29日，深圳前海山姆推出巨型合味道泡面桶限量4000份售價168元，每人限購兩桶，引發(fā)瘋搶。隨后，該產(chǎn)品在小紅書和朋友圈迅速走紅，并引發(fā)代購瘋狂炒賣，二手平臺甚至被炒至1999元一桶。
品牌榮譽
參考資料 >
發(fā)明故事.中國日清.2023-12-09
日清發(fā)明故事.香港日清.2023-12-09
品牌展示.中國日清.2023-12-09
上海東峰貿(mào)易有限公司高層人事變動公告.中國日清.2023-12-10
1971年上市至今，日清CUP NOODLES全球銷量突破500億份.百家號.2023-12-10
品牌獎項.日清食品.2023-12-09
“方便面之父”日清創(chuàng)始人安藤百福去世(圖).中國經(jīng)濟網(wǎng).2023-12-09
沿革 | 日清食品ホールディングス.nissin官網(wǎng).2023-12-09
62歲的日清，泡面背后的熱血故事.界面新聞.2023-12-09
Nissin.foodnavigator.2023-12-10
Cup Noodle Pro is Nissin’s latest way to up its instant ramen game.japantoday.2023-12-10
『進擊の巨人』×『カップラーメン』コラボ!公式コラ動畫「進擊の謎肉」公開!.spice.2023-12-10
合味道.新浪微博.2023-12-10
合味道.香港日清食品.2023-12-10
「合味道紀念館香港」今日正式開幕 門票即日起網(wǎng)上開售.香港日清食品.2023-12-10
My CUPNOODLES Factory.香港日清食品.2023-12-10
マイカップヌードルファクトリー.大阪池田安藤百福紀念館.2023-12-10
カップヌードルドラマシアター.大阪池田安藤百福紀念館.2023-12-10
カップヌードルパークの中を見てみよう!.橫濱安藤百福紀念館.2023-12-10
CUPNOODLES “B-玉”COASTER.橫濱安藤百福紀念館.2023-12-10
山姆巨型泡面桶被瘋搶，原價168元被炒至1999元 會員制商超靠什么“出圈”.百家號.2023-12-10
合味道.微博.2023-12-10