虎頭柑一說是酸橙(學名 柑橘屬 auranitium )與柚子的雜交種，臺灣省零星栽培供觀賞或藥用，分布中國大陸之福建省及廣東省。另有一說為 虎頭柑是以柚子或柑橘的母株當木，再嫁接上柑橘，平均一株僅可產數十粒，與一般柑橘可生產上千粒有別，若做好疏果，可以讓虎頭柑長得更大。
形態特征
虎頭柑 cv. Hutou Gan，曾被作為種地等級 /C. kutokan/ Hayata。主產福建 (漳州市、廈門市)、臺灣、廣東東部各地。可能是酸橙與柚的雜交后代。葉質頗厚，葉緣上半段有圓鈍齒蟳少花的總狀花序，果皮淡黃，有厚有薄，藥用代枳殼，前者稱粗皮枳殼，后者稱細皮枳殼，果皮綿質而松軟，中心柱大而空，瓢囊壁厚而韌、果肉有柚的風味，但味甚酸則又似酸橙；種子有縱肋棱，子葉乳白色，多胚。
莖
小莖綠色，有刺；老莖灰白色，有細紋
葉
葉甚厚；闊卵形或闊橢圓形，葉緣上半部有圓鈍齒；翼葉狹倒心形，長8~12公分，寬5~7公分，葉面濃綠色有光澤，反面淡綠色，葉面有油腺，將之搓揉會產生強烈的蕓香味。
極明顯特征是： 「單身復葉」，近葉柄基部有翼葉是其特點，它的葉子一前一后、一大一小緊緊相連，也就是「單身復葉」
花
聚傘花序，白色而有清香味，花瓣5，花近基部合生成數束。
果實
果實巨大、扁球形、圓周有五、六十公分，表皮粗糙，味道很酸。
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特性：小喬木，枝多刺。葉甚厚；闊卵形或闊橢圓形，葉緣上半部有圓鈍齒蟳，有油腺；翼葉狹倒心形。花單生或數朵簇生于葉腋，白色，花瓣5，花近基部合生成數束。柑果圓球形，橙黃色，果實巨大、扁球形、圓周有五、六十公分，表皮粗糙，甚厚，味道很酸。
分布范圍
分布：主產于桃園市、苗栗縣、臺中市東勢、石岡，果農大多是在家里種上一、二株虎頭柑，自用或分送親友用。
主要價值
1.食用：沾著醬油吃，或者做成酸柑茶，可作為保養氣管、喉嚨的飲料
2.觀賞用。
3.藥用：
性味：果實：苦、酸、微寒；未成熟果實：苦、辛、酸、涼；幼果：苦、酸、微酸。
效用：果實：行氣寬中，消食化痰。治胸腹滿悶脹痛，傷食不化，痰飲，胃下垂，子宮脫垂；未成熟果實：理氣寬中，行氣消脹。治胸肋氣滯，食積不化，痰飲內停，脫且，陰挺；幼果：破氣消積，化痰散痞。治積滯內停，痞滿脹痛，瀉痢后重，大便不通，痰滯氣阻胸痹，胃脹痛，脫且，陰挺。
品種簡介
虎頭柑可能是酸橙( 柑橘屬 auranitium )與柚子的雜交種，虎頭柑的圓周有五、六十公分，可由年前一直擺到元宵節過后，但會漸失水分，最后變得很硬，只要不碰傷，擺上一、二個月沒問題。
參考資料 >