來源：互聯網
手工豆腐是一道食品，以干黃豆為主要原料制作而成，可用來清炒，涼拌或者海帶排骨湯，外觀是白色塊狀，口感細膩，含有蛋白質，鈣等營養成分，能夠促進大腦及神經血管的發育，起到健腦益智的效果。
制作材料
干黃豆200克（充分泡發后約為500克左右）、水2500克、釀造白醋2大勺（1大勺=15ml）。
制作工具
1、一個可以濾水的容器（蒸籠、洗菜籃都可以）；
2、一個與濾水容器形狀相同但小一點的容器做壓豆腐之用；
3、紗布1塊。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
食材來源
豆腐是我國的一種古老傳統食品。據古籍記載，豆腐是由漢朝劉安發明的綠色食品。
參考資料 >
手工豆腐傳統制作技藝-新昌新聞網.新昌新聞網.2024-04-21