這是一首由白誠仁譜曲，葉蔚林作詞，創(chuàng)作于1960年的歌曲。原唱何紀(jì)光。傳唱方應(yīng)暄。
毛主席家鄉(xiāng)一帶按傳統(tǒng)工藝制造的煙香茶是毛主席最愛喝的茶葉，白誠仁在湖南省毛主席家鄉(xiāng)采風(fēng)期間，被種茶人的熱情和通過這種神奇煙香茶傳遞對(duì)毛主席的思念之情給深深打動(dòng)。
創(chuàng)作背景
毛主席家鄉(xiāng)種茶人及其煙香茶。
歌曲歌詞
挑擔(dān)茶葉上北京
桑 木扁擔(dān)輕又輕
我挑擔(dān)茶葉出洞庭湖
船家他問我是哪來的客喲
我湘江邊上種茶人
桑木扁擔(dān)輕又輕
頭上喜鵲唱不停
我問喜鵲你唱什么喲
它說我是幸福人
桑木扁擔(dān)輕又輕
茶葉飄香出歌不停
船家他問我哪里去喲
北京城里探親人
桑木扁擔(dān)輕又輕
千里送茶情意深
你要問我是哪一個(gè)喲
毛主席的故鄉(xiāng)人
煙香茶相關(guān)
煙香茶是湖南省山區(qū)、丘陵農(nóng)家，尤其是主席家鄉(xiāng)湘鄉(xiāng)韶峰（今屬湘潭韶山）、東鶩山（今屬長沙寧鄉(xiāng)，主要在灰湯境內(nèi)）一帶農(nóng)家依古法自制的一種茶葉，也是毛主席一生摯愛的茶葉。
這種煙香茶是一種被當(dāng)?shù)卮迕裼脕斫莱缘牟枞~，非常生津、解渴、健胃、通秘。因其原料均采取山中的野生茶，故有最耐泡的神奇特色。用這款茶作功夫茶道，沖泡20道后，依然保持乙二醇、甜絲的厚重味道。
無論是革命時(shí)期，還是在建國后，韶山市、湘鄉(xiāng)市、寧鄉(xiāng)市一帶種茶人知道毛主席愛喝這種可以吃的茶，都用非常高昂的熱情通過這種茶葉表達(dá)對(duì)毛主席的思念和敬佩心情。
煙香茶往往被人誤解為湖南省的煙熏茶，其實(shí)，這種煙香茶與常見的煙熏茶雖同源，但還是有原則的材料和工藝區(qū)別。比如茶葉產(chǎn)期（一定是谷雨前后的茶）、茶葉殺青（一定不能焯水）、茶葉揉捻（一定是反復(fù)三遍以上反復(fù)熱揉）、茶葉過煙（一定是松果、楓球等五種以上的特殊材料燃燒后上七星灶過煙）。
目前，以東鶩山一帶，老屋灣農(nóng)茶、老屋灣煙香茶保留了這種傳統(tǒng)的工藝、沖泡出來的茶獨(dú)具主席家鄉(xiāng)傳統(tǒng)民俗特色。
發(fā)行信息
參考資料 >
挑擔(dān)茶葉上北京.網(wǎng)易云音樂.2023-11-10