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五花牛肉的主料是五花牛肉，輔料有韓國梨、金針菇、韓國芝麻、生菜、芝麻菜、胡蘿卜、小黃瓜，風味獨特。
食品簡介
主料：五花牛肉
輔料：韓國梨、金針菇、韓國芝麻、生菜、芝麻葉、胡蘿卜、小黃瓜
調(diào)料：芝麻、低鈉鹽、醬油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、調(diào)味醬
操作：
1、把五花牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、醬油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；
2、京蔥切片，胡蘿卜切條，洋蔥切絲，黃瓜切條；
3、鍋入油，燒熱，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；
4、鍋內(nèi)再加入金針菇，和所有材料一起燜熟即可出鍋；
5、食用時用生菜、芝麻菜包起炒好的牛肉，蘸醬即可食用；
6、食用前，可以將切好的涼拌黃瓜和胡蘿卜蘸醬食用。
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