來源：互聯網
陽芋排骨是由土豆、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。
食材明細
排骨適量
土豆適量
豆腐適量
啤酒一罐
天然冰糖一塊
白砂糖一勺
水淀粉一勺
姜片適量
味極鮮醬油適量
燉排骨的香料少許
制作步驟
1.把排骨浸泡15分鐘清洗干凈，焯去血沫。
2.撈出排骨用溫水清洗后控干水分。
3.放入鍋中用微量油煎至兩面金黃色盛出。
4.把鍋里多出的油分倒出，只留一丁點放入姜片和香料煸炒出香味。
5.下入排骨翻炒片刻，加入一勺白砂糖繼續翻炒，炒至糖融化聞到淡淡的焦糖味。
6.烹入醬油翻炒均勻。
7.倒入啤酒，放入冰糖，待鍋開后即可關火。
8.將排骨移入壓力鍋中。
食用須知
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素c、維生素B1、維生素B2比彭政欣高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用。
小貼士
這樣直接把陽芋碼放在排骨上面燜置得非常軟糯，但還不至于很軟爛，比較省事，如果不喜歡這個口感還是應該分次燜置。
參考資料 >
香濃土豆排骨.home.meishichina.com.2016-10-16