吉阿婆”根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥火鍋底料配方、工藝流程，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度的純動(dòng)植物綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面，“吉阿婆”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、鳥綱、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養(yǎng)素，既鮮嫩可口，又有益于健康。
公司文化
吉阿婆愿景：
吉阿婆麻辣燙，世界麻辣燙
吉阿婆使命：
我們要為顧客做到世界級(jí)技術(shù)水準(zhǔn)的麻辣燙
我們要為員工提供安全和溫暖的工作環(huán)境
我們要為合作商創(chuàng)造更大價(jià)值
我們要讓世界盡可能多的人品嘗并喜歡吉阿婆麻辣燙
企業(yè)理念及文化：
健康第一、良心品質(zhì)
強(qiáng)調(diào)健康第一，創(chuàng)造獨(dú)特的飲食文化，堅(jiān)持好口味和高品質(zhì)
用良心來感激和報(bào)答員工、企業(yè)、合作者乃至社會(huì)
貫徹“三愛”精神為吉阿婆的主流意識(shí)：
三愛－“愛顧客、愛企業(yè)、愛同事”
愛顧客－愛顧客是吉阿婆發(fā)展的無限活力源泉
愛企業(yè)－愛企業(yè)是吉阿婆發(fā)展的廣袤健康土壤
愛同事－愛同事是吉阿婆發(fā)展的溫暖和煦陽光
發(fā)展歷程
悠悠千載中華史，漫漫上下五千年。長江、黃河流域的歷史文明可謂源遠(yuǎn)流傳，生活在這一帶的纖夫有著“肩拽過江灘險(xiǎn)，鐵腳磨平歲月艱”的血淚史，急流險(xiǎn)灘、日曬雨淋、饑寒交迫，躬背爬行，那是江上一道獨(dú)特又辛酸的風(fēng)景。巴東縣境內(nèi)的神農(nóng)溪流域迄今仍存，或許你還能聽到那激蕩嘹亮的船工號(hào)子……
相傳清代末年，一對(duì)恩愛的新婚夫婦，家中十分貧苦，生活所迫，丈夫當(dāng)船工纖夫，當(dāng)?shù)貝喊詸M行，雇主驕橫跋扈，拉纖的日子備受煎熬，且常見一個(gè)年約五旬的阿婆手挎竹籃在江邊駐足徘徊。丈夫衣不蔽體，食不果腹，備受奴役之苦，身體日漸消瘦。一日，終因體力不堪暈倒在江邊，正巧那位阿婆經(jīng)過，見他尚有氣息，趕緊壘了石頭，從竹藍(lán)中取出瓦罐，舀了江水，擼把干柴生火，水開，取出食用野菜、野山椒等燙熟，頓時(shí)，香味撲鼻，熱湯喂入一小口，人雖虛弱，卻是食欲大開，精神陡增，喝了個(gè)干凈！
丈夫?qū)Π⑵诺木让魇指屑?，?duì)這就地取材的美味贊不絕口，并問其為何常在江邊觀望游走，問及此處，阿婆長長嘆了口氣：她有一個(gè)兒子，一年前被惡霸征作船工做苦力，可在五個(gè)月前，同船的人就再也沒有人見過她的兒子，有的說是被惡霸打死了，有的說是勞累饑餓過度致死，有的則說是被江水沖走了，就這么杳無音訊，傷心之處，不禁老淚縱橫，于是每日必沿江觀望守侯……聽及此處，丈夫感同身受，撲通下跪：“阿婆，您就是我的親人，倘若我能活著走出這里，我給您養(yǎng)老送終！”阿婆聽后哽咽不已。臨別時(shí)，突然想起還不知阿婆如何稱呼，便對(duì)著阿婆蹣跚遠(yuǎn)去的背影大喊：“阿婆，如何稱呼您？！”阿婆聞后轉(zhuǎn)身笑了笑，消失在江岸上。捧著上火猶存的瓦罐，他看到底部刻著一個(gè)“吉”字……
此后，船工纖夫們都叫她吉阿婆，并對(duì)這種“救命”的美味贊不絕口。直至后來，惡霸土匪得以消滅，夫妻團(tuán)聚，可方圓近百里的村莊都沒有再見吉阿婆的身影，經(jīng)妻子提醒，吉阿婆也許還在江邊等待著她的兒子。丈夫這才恍然大悟！終于，得以和老人團(tuán)聚，共享天倫！而后夫妻倆經(jīng)常懷念那種涮燙美食，便把底湯再加以調(diào)配熬制，更是香濃無比，即可果腹，又可軀寒祛濕，置于挑擔(dān)兩頭沿街叫賣，大受歡迎！
雖然辛酸的纖夫年代已離我們遠(yuǎn)去，但勤勞、堅(jiān)韌、善良的精神留給了我們且會(huì)生生不息?！凹⑵拧备鶕?jù)麻辣燙傳統(tǒng)做法，再配以十幾種精心調(diào)配的中草藥，科學(xué)萃取融合而成，“各取腹所需，各吃口所長”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。
目前，“吉阿婆”在全國已經(jīng)開設(shè)了近800家連鎖合作店，品牌形象、產(chǎn)品口味皆深入人心，廣受好評(píng)！“吉阿婆”繼承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味！
公司業(yè)務(wù)
吉阿婆麻辣燙不僅有專利配方的骨膠原體麻辣燙——白湯，也研制新的紅湯麻辣燙，口味更純，具有辣而不燥、溫而不火、油而不膩、口感醇和的特色，兼有保健滋補(bǔ)、開胃順氣、營養(yǎng)美容的功效；香氣四溢，增加食欲，帶給您酣暢淋漓、爽頭心肺的快意，成為新概念健康美食的引領(lǐng)者。
產(chǎn)品
吉阿婆麻辣燙有多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、蛋類等……植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達(dá)到2∶1，只要進(jìn)行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
品種豐富：吉阿婆麻辣燙的菜品原材料是豐富多彩的，不僅是蔬菜、豆制品、海帶等藻類、蘑菇可以做原材料，泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛羊豬肉等，
加盟服務(wù)
戰(zhàn)略目標(biāo)：打造中國麻辣燙第一品牌，致富經(jīng)、每日農(nóng)經(jīng)正在播出中。2018年公司還將計(jì)劃投入品牌宣傳推廣費(fèi)，將分別在電視臺(tái)，報(bào)刊，雜志網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體大力度地宣傳“吉阿婆”麻辣燙品牌。爭取在2018年底前合作店達(dá)到800家，在中國國內(nèi)每個(gè)縣市都有我們“吉阿婆”的麻辣燙合作店
項(xiàng)目定位：專為小額投資者，下崗工人，打工仔量身定做的小本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃
產(chǎn)品定位：大眾化價(jià)位、高品質(zhì)享受
企業(yè)精神：真實(shí)、可靠、實(shí)在、執(zhí)著
管理理念：制度化+規(guī)范化+人性化
經(jīng)營理念：以人為本，以質(zhì)為根，以食為天，追求卓越
服務(wù)理念：追求101%的顧客滿意率
合作理念：克隆經(jīng)典、拷貝財(cái)富、協(xié)作雙贏、共創(chuàng)繁榮
參考資料 >
麻辣燙加盟 吉阿婆讓您的舌尖在味蕾中起舞.中國江西網(wǎng).2023-11-06