日本烏（學(xué)名：Brama japonica）為輻鰭魚綱鱸形目烏魴科的其中一種。本魚為深海底棲性魚類，白天在150-300米深的底層棲息，夜晚則到水表層活動(dòng)覓食，屬肉食性，以其他魚類、甲殼亞門、頭足綱等為食。日本烏魴是上層魚類，分布于從墨西哥到阿拉斯加灣和阿留申群島的近海，但資源不穩(wěn)定。該魚類是食用價(jià)值較高的魚類，因受季節(jié)性影響，行蹤無常。主要在公海捕撈。鑒于它是一種未充分利用的資源。美國(guó)開始了對(duì)該魚作為食用魚類的初步研究。
基本資料
中文名稱：日本烏魴
學(xué)名：Brama?japonica?Hilgendorf
俗名：深海三角仔、黑飛刀、黑皮刀
形態(tài)特征
體呈卵圓形，側(cè)扁而高；頭背部圓凸。口大形，傾斜。吻鈍；下頜突出。上下頜及腭骨均有纖細(xì)牙齒。體被細(xì)鱗，鱗片中央有棱突或棘；體側(cè)縱列鱗數(shù)65-75。無側(cè)線；背鰭及臀鰭上被有細(xì)鱗，但基底無鱗鞘；尾鰭基部上的鱗與尾柄上的鱗比較，僅緩慢而漸次的變小。背鰭單一，起點(diǎn)在鰓蓋之后，不特別延長(zhǎng)；臀鰭起點(diǎn)明顯在胸鰭基部后的下方，不特別延長(zhǎng)；左右腹鰭相當(dāng)接近；尾鰭叉形。體色為銀白色至銀灰色，死亡后魚體迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榛液稚梁诤稚１场⑽馋挵瞪黄溆喔黯挼蛏园怠?/p>
特點(diǎn)
本魚體高呈卵圓形，吻鈍，背鰭起點(diǎn)在鰓蓋之后，鰭上覆有小鱗，體側(cè)縱列鱗數(shù)65-75枚，尾呈叉形尾。體色為銀白色，死亡后會(huì)變成黑褐色。背鰭軟條33-36枚；臀鰭軟條27-30枚，體長(zhǎng)可達(dá)41厘米。
棲所生態(tài)
大洋性底棲魚類，白天棲息于150-400公尺深的底層，夜晚則到水表層活動(dòng)覓食。肉食性，以其它的魚類、甲殼亞門及頭足綱等為主食。
地理分布
主要分布在北太平洋亞熱帶至亞寒帶海域，包括白令海、日本近海、中國(guó)（臺(tái)灣）、菲律賓等水域。本魚分布于太平洋區(qū)，包括日本太平洋沿岸、朝鮮半島南部沿沿岸、中國(guó)、美國(guó)、加拿大、中美洲、秘魯、夏威夷、菲律賓、越南、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)等海域。該物種的模式產(chǎn)地在日本
漁業(yè)利用
漁期全年皆有，可利用延繩釣漁法捕獲，通常本種魚都是偶獲，數(shù)量并不多，一般市場(chǎng)亦不常見，魚肉尚佳，紅燒或煮味噌湯皆可。
參考資料 >