受寵“黃太平”是蘋果屬中的一個早熟的小蘋果品種，源于蘇聯(lián)，后傳入我國東北地區(qū)，六十年代初引入包頭 區(qū)大面積栽培。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，畝產(chǎn)量約在2000～3000公斤之間，單株最高產(chǎn)量可達(dá)350公斤。由于黃太平果樹抗寒、耐旱。太平果果實(shí)酸甜可口，清脆爽口，汁濃味香。其果形玲瓏喜人，口感酸甜可口，清脆，汁濃，味香。
成熟后的黃太平晶瑩剔透，糖心格外醒目。太平果除能直接食用外，還可加工成罐頭、果酒、果脯、果醬、蜜餞、果干等。
詳細(xì)信息
黃太平果，盛產(chǎn)于東北，尤其在黑龍江省賓縣的東南，常安鄉(xiāng)光恩村，此地年產(chǎn)黃太平果達(dá)萬噸以上。
早熟花紅—黃太平
1 幼齡果樹
幼齡果樹要合理定干，主干留60cm高。選好剪口芽，上留20cm整形帶，整形帶下病多余的芽抹去。選留部位正、長勢旺的枝條培養(yǎng)主樹，一般三個主枝間的角度為120度，主枝與中心枝夾角在50~70°。角度過大主枝易弱．盛果期易下垂。角度過小易與中心枝競爭空間和養(yǎng)分，也易劈折。幼樹要注意培養(yǎng)堅(jiān)固的骨架，層次要分明，主次關(guān)系要明顯。幼村以輕剪多留，緩放為主．以利早結(jié)果，對于主枝上的枝條．不太密的輕短截，過密的重疊枝從基部疏。
2 初果期果樹
初果期果樹要注意培養(yǎng)骨干枝，結(jié)果枝組。控制輔養(yǎng)技，擴(kuò)夫樹冠，平衡樹勢。初果期果樹要注意培養(yǎng)下層主枝，以限制上強(qiáng)下弱。一年生枝條多緩放，過長的枝條輕剪，待結(jié)果后回縮。對沒有價值的徒長枝要及時除去，如有空間要促使其成為結(jié)果枝。疏除過密、病蟲、重疊、交叉枝。
3 盛果期果樹
盛果期果樹的骨干枝已確定，修剪時不要輕易變動。注意從屬關(guān)系，注意調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡。盛果期果樹對不同枝條或枝組有不同的修剪方法。
3.1 延長枝修剪 主枝是永久性骨干技，不輕易變動，主技宜單頭延伸，枝頭角度保持在45°左右，主枝上的延長技不足20cm不必短截。
3.2 中心領(lǐng)導(dǎo)干的修剪 盛果期的黃太平果樹．要控制樹的縱向生長．保持一定高度，改善上層通風(fēng)透光條件，樹體高大，上強(qiáng)下弱，上層主枝對生或靠近．中心領(lǐng)導(dǎo)干可以落頭。
3.3 輔助枝的修剪 永久性輔養(yǎng)枝．是整形時層間距不當(dāng)遺留下來的。可按主枝修剪方法處理。臨時牲的輔養(yǎng)枝，首先要回縮，其上的側(cè)生技，以不妨礙其它主枝生長為原則．影晌多少去多少，當(dāng)全部影響時，可從基部疏除。
3.4 結(jié)果枝組的修剪 為了克服大小年現(xiàn)象，要保證每個技組有三套枝。一是結(jié)果枝，此技當(dāng)年結(jié)果；二是營養(yǎng)枝，此技當(dāng)年不結(jié)果，第二年結(jié)果；三是延長枝，它能維持技組活力。對結(jié)果枝組要根據(jù)它的強(qiáng)弱細(xì)致修剪。對長枝多．中、短枝少。花芽少的強(qiáng)旺枝組，要少中截。對主技背上的直立枝組，有空間的要回縮，改變枝向。沒有空間的要疏掉。對長枝少，中、短枝多，花芽多而飽滿的中屬枝組要適當(dāng)中截。保持長、中短枝的合理比例，長枝25%～30%，中短枝70%～75%．花芽與葉芽的比例為1：1或3：2。對長技少、中、短枝多，花芽多而質(zhì)量差的衰弱枝組，中、長枝要多截，以促進(jìn)生長，回縮衰弱枝組。疏除密生、對生、纖細(xì)、枯技、重疊等枝杈、以及病殘和有害蟲的枝條
4 衰老期果樹
衰老期果樹要利用徒長枝更新，對徒長枝要象對待小樹一樣整型修剪。連續(xù)多年的結(jié)果枝組要回縮，更新復(fù)壯。此期要加強(qiáng)肥水管理，加強(qiáng)病蟲害防治，更新枝傷口要及時用鉛油抹上，防止產(chǎn)生傷流，使樹體內(nèi)水分大量散發(fā)，以盡快恢復(fù)樹勢。以上是黃太平果樹的冬剪方法，冬剪一般在2～4月份進(jìn)行。另外還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南募羧缒ㄑ俊⒊取h(huán)剝、拿枝、扭梢等，還要是撐、按、墜等開張角度的方法整形，多種方法并用，使黃太平果樹層次分明，主從關(guān)系明顯，枝繁葉茂，早熟豐產(chǎn)。修剪后的果樹新梢多而長．飽滿芽多，葉面積大．葉片發(fā)育良好。產(chǎn)量增加．經(jīng)濟(jì)效益顯著。
參考資料 >
黃太平果.天氣網(wǎng).2024-04-06
東北“土味”水果:真正自由和野的味道.澎湃新聞.2024-04-06