瀘州老窖頭曲是瀘州老窖五大核心戰略單品之一。瀘州老窖頭曲擁有深厚的文化底蘊，釀制瀘州老窖頭曲的瀘州老窖酒傳統釀制技藝經過近700年、歷經23代人的無斷代傳承，于2006年入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。作為瀘州老窖品牌的塔基產品，瀘州老窖頭曲酒成為繼國窖1573、特曲、窖齡酒之后的瀘州老窖第四大強勢品牌，定位大眾消費白酒品牌。
基本概況
1952年，瀘州老窖首創大曲分類，將旗下產品劃分為特曲、頭曲、二曲等幾大系列。瀘州老窖頭曲60多年來持續開拓市場。
新建一口窖池，三年方可釀酒，十年始產頭曲，嚴苛的釀造環境，加上瀘州老窖23代傳世技藝雕琢，造就頭曲珍貴品質，歷經市場考驗，銷量蒸蒸日上，頭曲是消費者喝出來的名牌。
順應市場需求，不斷滿足消費領域細分，頭曲逐漸衍生出精品頭曲、六年窖頭曲、老頭曲等系列產品，形成了強大的頭曲家族。
2015年，頭曲系列產品被納入瀘州老窖五大戰略單品體系，推動公司優勢資源向優勢品牌集中。該系列以性價比為市場定位，主要應用場景為日常飲用及作為口糧酒。
品牌歷史
著名于世的瀘州老窖頭曲始于明朝萬歷年間，距今已有400多年歷史。據記載，明末清初瀘州市舒姓武舉，在陜西略陽擔任軍職，對當地曲酒十分欣賞，曾多方探求釀酒技藝和設備。清朝順治十四年（公元1657年），他解甲還鄉時，把當地的萬年酒母、曲藥、泥樣等材料用竹簍裝上，聘請當地技師，一起回到瀘州，在城南選擇一泥質適合做酒窖的地方，附近的“龍泉井”水清洌而甘甜，與窖泥相得益彰，于是開設酒坊，試制曲酒。這就是瀘州的第一個釀酒作坊——舒聚源，也是瀘州曲酒廠的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所產曲酒已聞名遐邇。
至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產量已達10噸左右，名聲傳播全國。1915年，瀘州大曲酒參加巴拿馬共和國世界博覽會，獲國際名酒一等金質獎章和獎狀，從而獲得了國際的聲譽。1916年至1926年間相繼獲南洋勸業會一等獎章，上海市展覽會甲等獎狀。
新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為瀘州曲酒廠，產量和質量蒸蒸日上。瀘州老窖頭曲酒不僅為國內廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質量穩定的名酒，為祖國贏得了榮譽。
制法
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質量標準，釀造用水為龍泉井水和沱江水，釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒后，再用“麻壇”貯存一、二年，最后通過細致的評嘗和勾兌，達到固定的標準，方能出廠，保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
特點
瀘州老窖頭曲素有“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的風格，酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，酒度有38度、52度、60度三種。華羅庚題詩：“何以解憂，唯有杜康；而今無憂，特曲是嘗；產自瀘州市，甘洌芬芳?！薄o州老窖頭曲酒，之所以具有獨特的風格，關鍵在于發酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求，經過長期使用，泥池出現紅綠燈魚彩色，泥性成軟體，并產生奇異的香氣，此時，發酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。
主要產品
瀘州老窖精品頭曲
品牌定位：青年商務酒，承續了瀘州市老窖酒傳統釀制技藝，精選瀘州特有原糧，采用恒溫洞藏多年的基酒勾調，并在古法技藝基礎上，悉心把握現代消費者的口感，創造出濃香、醇和、甜潤、回味的青年商務酒。同時代表了創業中堅力量敢闖敢做的拼搏精神，是青年商務人士宴請應酬的佳選。
精品頭曲四大精品基因：
精品原糧——精選川南糯紅高粱為原糧。
精湛技藝——瀘州老窖23代傳承技藝精釀，入選國家級非物質文化遺產名錄。
精選窖池——精選老齡窖池釀造，窖泥內富含更多微生物群落，所產酒體品質更高。
精選洞藏——精選多年洞藏基酒，酒體更加醇厚柔和，品質極佳，輕松易飲。
精品頭曲D9
酒精度：52%vol、42%vol、38%vol
精品頭曲D12
酒精度：52%vol、42%vol、38%vol
瀘州老窖六年窖
品牌定位：優選婚慶酒，產品具有“口感醇和柔順，酒體豐滿圓潤”的典型風格，承繼了瀘州老窖的傳統工藝，更加符合現代人健康飲酒、輕松飲酒的消費需求。堅持“順文化”品牌理念、“一路順，六六順”的品牌主張。2010年至今連續被全國主流報媒推薦為“消費者優選喜酒”。中國順文化白酒——尊者頭，六者順，智者鴻運當頭，勤者先拔頭籌，福者白頭偕老。
六年窖頭曲 柔雅濃香型白酒
酒精度：52%vol、42%vol、38%vol、33%vol
六年窖頭曲鐵盒
酒精度：52%vol、45%vol、42%vol、38%vol、33%vol
瀘州老窖老頭曲
暢享源自1952
老朋友 新口感
酒精度：52%vol、38%vol
品牌價值
瀘州老窖頭曲自1952年誕生以來，跨越中國計劃經濟時代、市場經濟時代，來到中國今天盛世之時，歷經近七十年的歲月洗禮一直受到消費者的追捧。
正是持續60余年的暢銷，體現了瀘州老窖頭曲專注于品質的打造與堅持，這種精神不僅贏得了消費者的信任，也受到了消費者的尊重。更重要的是，瀘州老窖頭曲的持續暢銷，展現出了大品牌才具有的價值和張力。
信任，尊重，榮譽，價值，它們都源自于瀘州老窖頭曲60余年的付出與收獲，暢享中國60年。
品牌榮譽
老頭曲先后獲得第三、四屆“四川省名酒”稱號
首屆“中國食品博覽會”金獎
首屆“巴蜀食品節”金獎
首屆“中國酒文化節·中國名酒”稱號
1988年獲“商業部優質產品”稱號
1985年、1990年獲“四川省優質產品”等榮譽稱號
1990年獲四川省人民政府頒發的四川省“優質產品”稱號
1991年獲四川省人民政府頒發的第四屆“四川名酒”稱號
1992年獲四川省人民政府頒發的四川省巴蜀食品節“金獎產品”稱號
1994年獲第五屆亞太國際貿易博覽會銀獎
2016年榮獲“金爵獎”——“中國酒業重構期待榜樣產品”
老頭曲為迎合挑剔的大眾審美，在不影響長期以來統一風格的基礎上，在瓶身上也進行了大膽創新，既保留了原有的記憶符號，又滿足了現代審美需要，整個瓶身工藝材質更精致，手感圓潤更細膩，再一次完成了新的超越。酒品升級，老頭曲繼續傳承經典濃香白酒形象，以“濃香醇和，回味悠長”的口味滿足大眾需求，用嚴格而健全的質量保證體系和諸多精益求精的細節，充分保證了酒品的濃香正宗，服務于廣大消費者，可謂是中國名酒性價比之王。
參考資料 >
【瀘州老窖頭曲酒】榮獲酒類市場“受消費者歡迎產品”稱號-嘉興頻道-浙江在線.浙江在線.2021-01-08
熱點:春節IP化營銷 瀘州老窖·頭曲48小時超4億網友圍觀--人民酒業--人民網.人民網.2021-01-08