毛茛（拉丁學(xué)名：Ranunculus japonicus Thunb），別稱水茛、毛建、毛建草、猴蒜、天灸等，為毛茛科毛茛屬多年生草本植物。花果期4-9月，生長(zhǎng)于蔡甸區(qū)索河街梅池村田野、路邊、水溝邊草叢中或坡濕草地。
毛茛須根多數(shù)簇生。莖直立，高30~70厘米，中空，有槽，具分枝，生開(kāi)展或貼伏的柔毛。基生葉多數(shù)；葉片圓心形或五角形，邊緣有粗齒或缺刻，側(cè)裂片不等地2裂，兩面貼生柔毛，下面或幼時(shí)的毛較密；葉柄長(zhǎng)達(dá)15厘米，生開(kāi)展柔毛。下部葉與基生葉相似，漸向上葉柄變短，葉片較小，3深裂，裂片披針形，有尖齒牙或再分裂；最上部葉線形，全緣，無(wú)柄。聚傘花序有多數(shù)花，疏散；花梗長(zhǎng)達(dá)8厘米，貼生柔毛；萼片橢圓形，長(zhǎng)4~6毫米，生白柔毛；花瓣5，倒卵狀圓形，花藥長(zhǎng)約1.5毫米，雄蕊多于10，心皮離生；花托短小，無(wú)毛。聚合果近球形，瘦果扁平。
毛茛以全草入藥，在夏末秋初采收，鮮用可隨采隨用。味辛，性溫。具有退黃、定喘、截瘧、鎮(zhèn)痛、消之功效。主治黃疸、哮喘、瘧疾、偏頭痛、牙痛、鶴膝風(fēng)、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、目生翳膜、、瘡腫毒等。
形態(tài)特征
多年生草本。須根多數(shù)簇生。莖直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生開(kāi)展或貼伏的柔毛。
基生葉多數(shù)；葉片圓心形或五角形，長(zhǎng)及寬為3-10厘米，基部心形或截形，通常3深裂不達(dá)基部，中裂片倒卵狀楔形或?qū)捖褕A形或菱形，3淺裂，邊緣有粗齒或缺刻，側(cè)裂片不等地2裂，兩面貼生柔毛，下面或幼時(shí)的毛較密；葉柄長(zhǎng)達(dá)15厘米，生開(kāi)展柔毛。下部葉與基生葉相似，漸向上葉柄變短，葉片較小，3深裂，裂片披針形，有尖齒牙或再分裂；最上部葉線形，全緣，無(wú)柄。
聚傘花序有多數(shù)花，疏散；花直徑1.5-2.2厘米；花梗長(zhǎng)達(dá)8厘米，貼生柔毛；萼片橢圓形，長(zhǎng)4-6毫米，生白柔毛；花瓣5，倒卵狀圓形，長(zhǎng)6-11毫米，寬4-8毫米，基部有長(zhǎng)約0.5毫米的爪，蜜槽鱗片長(zhǎng)1-2毫米；花藥長(zhǎng)約1.5毫米；花托短小，無(wú)毛。
聚合果近球形，直徑6-8毫米；瘦果扁平，長(zhǎng)2-2.5毫米，上部最寬處與長(zhǎng)近相等，約為厚的5倍以上，邊緣有寬約0.2毫米的棱，無(wú)毛，喙短直或外彎，長(zhǎng)約0.5毫米。花果期4月至9月。
主要變種
1、興安毛茛（東北地區(qū)植物檢索表）：與毛茛區(qū)別：葉片寬大，圓心形，深裂幾達(dá)基部，裂片倒卵狀菱形，表面貼生糙毛，背面密生白絹毛，葉柄粗長(zhǎng)，生淡褐色糙毛，老后撕裂成纖維狀密集于莖基。在我國(guó)產(chǎn)黑龍江省。生于林緣及草原濕地。蘇聯(lián)西伯利亞也有。
2、白山毛茛（變種）：與毛茛的區(qū)別：植株較纖細(xì)矮小，葉裂片較窄，莖生葉少數(shù)，裂片呈線狀披針形，貼生粗毛；花部也較小。產(chǎn)吉林長(zhǎng)白山。生海拔2400米左右的高山潮濕草原。
生長(zhǎng)環(huán)境
毛茛，作為一種多年生草本植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有著特定的要求。它們偏好溫暖濕潤(rùn)的氣候條件，這使得它們?cè)谥袊?guó)的溫帶和寒溫帶地區(qū)廣泛分布。毛茛在多樣的生境中都能生長(zhǎng)，包括田野、溪邊、林邊陰濕處、田溝旁以及林緣路邊的濕草地。這種植物在海拔200至2500米的高度范圍內(nèi)均能適應(yīng)，顯示出它們對(duì)環(huán)境的廣泛適應(yīng)性。
毛茛的生長(zhǎng)還依賴于充足的水分和適宜的光照。它們通常在近水源的地方生長(zhǎng)得更為茂盛，例如河岸、溝邊或濕地。此外，毛茛對(duì)土壤的要求不是特別嚴(yán)格，但更傾向于排水良好、肥沃的土壤。在土壤干旱或重粘性土壤中，毛茛的生長(zhǎng)會(huì)受到限制。因此，為了確保毛茛的健康生長(zhǎng)，需要保證其生長(zhǎng)環(huán)境既有足夠的水分供應(yīng)，又有良好的土壤結(jié)構(gòu)。
生長(zhǎng)習(xí)性
毛茛的生長(zhǎng)周期中，它們表現(xiàn)出一些明顯的生長(zhǎng)習(xí)性。首先，毛茛是喜光植物，但它們同樣能夠耐陰，這使得它們能夠在多種光照條件下生長(zhǎng)。在日溫度約25℃的條件下，毛茛的生長(zhǎng)狀況最佳。在生長(zhǎng)期間，毛茛需要適當(dāng)?shù)墓庹眨源龠M(jìn)其光合作用和生長(zhǎng)發(fā)育。
毛茛的繁殖方式多樣，既可以通過(guò)播種，也可以通過(guò)分株。播種通常在果實(shí)成熟后的7-10月進(jìn)行，而分株則可以在生長(zhǎng)季節(jié)的任何時(shí)間進(jìn)行。在播種后，毛茛的幼苗需要保持適宜的濕度和溫度，以確保成功出苗。
栽培技術(shù)
生長(zhǎng)期管理進(jìn)入生長(zhǎng)期，需追肥1次，每畝施尿素12。追肥后澆1次透水，待水下滲后23天進(jìn)行中耕松土，保持土壤疏松。生長(zhǎng)期適當(dāng)增加中耕次數(shù)，有利于改善毛茛根系生長(zhǎng)環(huán)境，促根深扎。一般生長(zhǎng)期要進(jìn)行3次中耕，特別是干旱時(shí)和下雨過(guò)后，進(jìn)行中耕十分有效。生長(zhǎng)期田間禾本科雜草會(huì)與毛莨?fàn)帄Z養(yǎng)分、水分和空間等，會(huì)影響毛茛生長(zhǎng)。要見(jiàn)草及時(shí)拔除。同時(shí)夏季洪澇多發(fā)，應(yīng)注意防洪排澇。
病蟲(chóng)防治
病害有病毒病。在高溫高濕季節(jié)偶爾少數(shù)植株發(fā)生病毒，使受害葉片黃萎，發(fā)病時(shí)可立即拔除病株。
蟲(chóng)害有地老虎咬斷幼苗，可用毒餌誘殺。生長(zhǎng)期間，有紅蜘蛛為害，可用樂(lè)果乳劑2000倍液噴殺。
主要價(jià)值
【性味】辛；溫；有毒
【歸經(jīng)】肝；膽；心；胃經(jīng)
【功能主治】退黃；定喘；截瘧；鎮(zhèn)痛；消翳。主主治黃疸；哮喘；瘧疾；偏頭痛；牙痛；鶴膝風(fēng)；類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎關(guān)節(jié)痛；目生翳膜；瘰疬；癰瘡腫毒
【用法用量】外用：適量，搗敷患處或穴位，使局部發(fā)赤起泡時(shí)取去；或煎水洗。
【注意】本品有毒，一般不作內(nèi)服。皮膚有破損及過(guò)敏者禁用，孕婦慎用。
【侗藥】罵登鴉Maldinlkgal，罵鄧架（Maldinlkgal），剎強(qiáng)盜（Satgongcdaol）：全草主治喂瘧（瘧疾）《侗醫(yī)學(xué)》。
【怒藥】莫射（音譯）：全草外搽治跌打損傷，瘧疾，瘡癬《怒江藥》。
【水藥】貓爪草：全草治牙痛，瘧疾《水族藥》。老虎腳跡，五虎草：全株、根用于黃疸，偏頭痛，胃痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，鶴膝風(fēng)，癰腫惡瘡，牙痛《滇省志》。
【土家藥】小野棉花，起泡草，癢子藥：治療淋巴結(jié)結(jié)核，鶴膝風(fēng)。
【朝藥】毛茛：全草治乳腺炎，急性腎小球腎炎，黃疸《圖朝藥》。
【彝藥】毛茛，葉補(bǔ)裸果，金毛蓮，紅毛蓮：全草主治感冒頭痛，咳嗽，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，慢性血吸蟲(chóng)病，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛，關(guān)節(jié)扭傷，胃病《彝植藥續(xù)》。
藥理作用
毛茛含有強(qiáng)烈揮發(fā)性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎癥及水泡，內(nèi)服可引起劇烈胃腸炎和中毒癥狀，但很少引起死亡，因其辛辣味十分強(qiáng)烈，一般不致吃得很多。發(fā)生刺激作用的成分是原白頭翁素，聚合后可變成無(wú)刺激作用的白頭翁素。原白頭翁素在豚鼠類離體器官（支氣管、回腸）及整體試驗(yàn)中，均有抗組織胺作用。浸劑或煎劑在1：100以上濃度時(shí)在試管內(nèi)有殺滅鉤端螺旋體屬的作用。
⑴抗菌：原白頭翁素對(duì)革蘭陽(yáng)性及陰性菌和霉菌都具有良好的抑制作用，如對(duì)鏈球菌（1:60000），大腸桿菌（1:83000-33000）、白色念珠菌（1:100000）都有抑制作用。
⑵抗組胺作用：噴霧呼入1%原白頭翁素，可降低豚鼠因吸入組胺而致的支氣管痙攣窒息的死亡率；并可使靜脈注射最小致死量組胺的小鼠免于死亡。豚鼠類離體支乞管灌流實(shí)驗(yàn)證明；1%原白頭翁素能對(duì)抗0.01%組胺引起的支氣管痙攣；先用1%白頭翁素后，在1-2小時(shí)內(nèi)可全防止致痙量的組胺對(duì)支氣管的痙攣?zhàn)饔谩?%原白頭翁素可拮抗組胺對(duì)豚鼠離體回腸平滑肌的收縮作用。
參考資料 >
【每周一藥】毛茛.武漢市蔡甸區(qū)中醫(yī)醫(yī)院.2024-03-14
毛茛Ranunculusjaponicus.植物智.2024-08-06
毛茛.植物智.2024-08-06