桑屬（食蟲類：桑樹 Linn）落葉喬木或灌木，約16種，主要分布在北溫帶。本屬植物在國民經濟中，價值很高，桑葉為春蠶的主要飼料；木材紋理細致，色澤美觀，可以作工藝用材；果實可以生食或釀酒，莖及樹皮可提取桑色素；各部可供藥用。本屬模式種為桑Morus alba Linn。
特征描述
Morus?L.?桑屬，桑科，約12種，分布于北溫帶，我國有9種，各地均產之，除摘取其嫩葉飼蠶外，果味鮮甜，可生食或榨取其汁作飲料；根入藥；皮的纖維可為制紙的原料；材質堅韌，色淡褐，紋理通直，可為家具、農具、造船等用。落葉喬木或灌木；葉互生，全緣、有齒缺或分裂，基部3－5脈；托葉側生，小，早落；花單性同株或異株，無花瓣，排成單生的穗狀花序；雄花：萼片4；雄蕊4，芽時內彎；退化雌蕊陀螺形；雌花：萼片4，結果時增大而肉質；子房小，無柄，1室，花柱2裂；果肉質，由多數瘦果包藏于肉質的花被內組成，外果皮多少肉質，內果皮硬殼質；種子近球形，種皮膜質，胚乳豐富。
桑科的1屬，落葉喬木或灌木，無刺。葉互生,邊緣具鋸齒，基生葉脈三出或掌狀；托葉側生。花雌雄異株或同株異序，雌雄花序均為穗狀；雄花被片4,雄蕊4,在蕾中內折，退化雌蕊存在；雌花被片4,果時增厚為肉質，子房1室，花柱2裂。聚花果為多數包藏于肉質花被內的核果組成。
種屬分布
本屬約16種，分布北溫帶，中國均產：如桑，廣泛栽培于中國各地，為重要養蠶樹種；枝、葉、根皮入藥；華桑、蒙桑、雞桑，為習見種；奶桑可提取桑色素；黑桑釀酒稱桑葚干灑等。
主要用途
本屬植物在國民經濟中，價值很高，桑葉為春蠶主要飼料；木材紋理細致，色澤美觀，可以作工藝用材；果實可以生食或釀酒，莖及樹皮可提取桑色素；各部可供藥用。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.物種2000中國節點.2024-08-20
新農村商網.nc.mofcom.gov.cn.2011-07-28
中國植物物種信息數據庫.db.kib.ac.cn.2011-07-28