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人生一串第二季
來源:互聯網

《人生一串第二季》是由bilibili、旗幟傳媒出品的現象級紀錄片。共6期。

該紀錄片仍延續第一季“美食為主、故事調味”的敘事結構,深入隱藏在城市街頭巷尾的小店、小攤,真實記錄各種本土特色的燒烤美食,探秘其背后隱藏著的風土歷史和人情世故。

該紀錄片于2019年7月10日起每周三20:00在bilibili播出,bilibili會員可提前看下一期。

劇情簡介

風雪交加,獨食烤雞架,這是生活的成色;調料不夠,還要加點辣,這是放肆的癖好;菜單沒有,老板心里有,這是老的待遇;販夫走卒,面條才管夠,這是搭配的講究;酒過三巡,點啥能壓軸,這是闌珊的意興;老炮揮手,知是舊人來,這是時間的沉淀。“江湖路遠,來年再見”是《人生一串第一季》的結束語,為了觀眾的期待,我們不能食言。

職員表

音樂原聲

片尾曲

原聲帶

幕后制作

創作背景

在確定了燒烤這個主題后,《人生一串》的總導演陳英杰和團隊曾陷入過糾結,究竟是做一檔更純粹的美食節目,還是通過食物去講故事,這是決定這部紀錄片價值核心的關鍵。最終,兩方妥協意見,但陳英杰在制作過程中,明顯傾向了后者,尤其在《人生一串第二季》。

節目第一季播出后,《人生一串》成了金字招牌。陳英杰收到了很多毛遂自薦的店鋪,但無一例外,都被他拒絕了。他認為商業訴求過于強的話,首先整個團隊就是排斥的。另外就是,這樣的人很容易在鏡頭面前表現出種種不自然,這違背了紀錄片的真實性。

創作過程

為了擺脫《人生一串第一季》的食材分集法,主創團隊選擇了一種大膽新穎的分集方案。此外,第二季制作團隊還新加入兩位分集導演,并引入4K拍攝設備等先進硬件,務求從故事節奏到視覺效果都帶來耳目一新的觀看感受??。

《人生一串第二季》中有著如此江湖氣息的文案,出自導演陳英杰和另外一個導演張岳明。陳英杰認為,因為《人生一串》是網絡播出,所以和在電視臺寫文案相比,沒有那么多限制,也不需要遵循某種話語體系。沒有束縛之后,肯定會有更大的發揮空間,可以把一件事情說得更有趣。

后期制作

而擔任配音則是陳英杰自己。片子拍完后,導演往往要自己先配一下音作為樣片,去拿給別人看。但找了幾位配音演員,都感覺聲音太干凈了,和片子的氣氛和調性不符。選來選去,最后大家發現,導演這個“煙酒嗓”最對味兒。本來第二季他想把這個讓他壓力大的活兒推掉,畢竟他從未受過專業訓練。《人生一串第一季》剛播出時,很多觀眾會在彈幕中會吐槽旁白的聲音太怪了,甚至調侃說一聽就是剛吃完燒烤。但好像大家聽著聽著就習慣了。所以第二季,照舊由陳英杰旁白。

幕后花絮

播出信息

收視情況

2019年7月10日,《人生一串第二季》開播當天拿下豆瓣9.7評分,24小時內播放量突破1200萬??;截至2019年8月21日,《人生一串第二季》完結時,該片創造了豆瓣評分8.7分,B站評分9.7分,累計播放量超過3800萬次的成績。

作品評價

《人生一串第二季》雖著力刻畫食物,但并不意味著它刻意排斥食物背后的故事,只是它努力做到了不煽情、不刻奇、不喧賓奪主。很多觀眾一開始只是接受味蕾的誘惑,可一不留神就發現,走腎走著走著,就走了心。就比如第一集《您幾位啊》最后講到西南交大峨眉校區月牙山燒烤,食客主要是大學生,很自然地從燒烤攤的聚餐過渡到大學的友情、困惑與別離,令人心有戚戚。《人生一串第二季》不僅對于美食有更豐富的呈現,它還善于從老板與老板娘的互動發現真正妙趣橫生的市井氣。《人生一串第二季》好看的不僅僅是美食,還有美食背后的市井煙火氣,和“油滋滋的生命力”(《新京報》評)

《人生一串第二季》延續著“美食為主、故事調味”的敘事結構,不過,無論是在美食的呈現還是故事的講述上都有了質的提升。從烤魚、羊肉串到烤蛇肉、鼠肉,再到烤腰子,《人生一串第二季》再次向受眾詮釋了何為“萬物皆可燒烤”,不斷刷新著受眾對燒烤的認識。特寫鏡頭與慢鏡頭的交相呼應,空鏡頭下的時空場制造,再加上鏡頭的大膽移動切換,無不體現出畫面的張力。尤其是4K攝像機和360度全景攝像頭等先進拍攝設備的引入,更是抓住了受眾的眼球,不斷刺激著受眾的味蕾。此外,以燒烤為載體講述人生,這樣以小見大的表現方式凸顯出了節目的格局,在燒烤滿足人們美食欲望的過程中也道出了人生百味百態。(《中國新聞出版廣電報》評)

參考資料 >

專訪總導演陳英杰:《人生一串》背后的煙火人情和市井傳奇.www.ceweekly.cn.2019-07-21

在炭火與食材的對話里,去理解和傾聽_文娛新聞_新京報電子報.新京報.2021-08-13

《人生一串2》收獲滿屏“多謝款待”-北京青年報.北京青年報.2021-08-13

文藝擼串指南《人生一串2》 燒烤攤上的人生百態.華西都市報.2021-08-13

中國新聞出版廣電網-www.chinaxwcb.com-烤出十足煙火氣.中國新聞出版廣電網.2021-08-13

《人生一串2》又贏了?拍好美食是重點,故事只是加分項.www.bjnews.com.cn.2019-07-21

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