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桐葉麥粑是一道傳統的地方美食，主要原料有小麥、酵母、白砂糖。此點心是用小麥磨成帶皮的面作成，麩皮內的膳食纖維、維生素a、維生素B2,以及礦物質的含量都大大高于精制面粉。另外，制作這道美食需鮮桐葉適量，因新鮮桐子葉香味濃厚、清新，這樣制出的成品口感較好。
材料
基酒：小麥1500克
輔料：酵母10克
調料:白砂糖150克
做法
1. 將新產的小麥用蘿篩去泥沙，揀盡雜質，用粉碎機打成帶麥麩的面粉
2. 面粉放在盆內加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面團
3. 放在洗凈的桐子葉面上，將桐子葉卷成條形，上籠蒸熟即可.
制作提示
1. 本品需鮮桐葉適量
2. 制作時最好用新鮮桐葉，因新鮮桐子葉香味濃厚、清新，這樣制出的成品口感較好
健康提示
此點心是用小麥磨成帶小麥麩的面作成，麩皮內的膳食纖維、維生素a、維生素B2,以及礦物質的含量都大大高于精制面粉
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