英紅九號（學名：Camellia sinensis (L.) Kuntze cv.Yinghong9)，是由廣東省農業科學院茶葉研究所在茶趣園選育的無性系優良大葉紅茶品種，屬山茶科、山茶屬植物茶的一個栽培品種，喬木型，早生種。
英紅九號于1961年由廣東省農科院茶葉研究所以云南省大葉群體為親本選育而成。英紅九號屬喬木型大葉種，樹勢直立高大，主莖明顯，頂端優勢強，樹姿半開展，分枝尚密。葉片橢圓形，葉色淺綠，葉面隆起光澤性強，葉尖漸尖。花黃白色，花冠直徑3～4厘米，雌芯高于雄芯，柱頭三裂，花多而結實甚少。英紅九號萌芽早，休止遲、全生育期247—278天。英紅九號適宜生長在土壤疏松，透氣性好，土層深厚，有機質豐富，pH值在4.5～6.5之間，園地坡度小于25°的茶園，主要的種植地為廣東省清遠英德地區。在廣東省及四川省、廣西壯族自治區、福建省等地表現良好的適應性。1986年，英紅九號被廣東省農作物品種鑒定委員會（茶葉組）認定為省級良種。1988年，英紅九號被廣東省農作物品種審定委員會再次審定并頒發良種證書（證書編號：粵審茶1988010）。2010年，英紅九號被列為廣東省農業主導品種。
英紅九號以其高產的品種特性和甜香的品質特點而受到茶農與消費者喜愛，并成為廣東省及華南地區主要的大葉種名優紅茶品種。
栽培選育歷史
選育過程
1956年開始，為培育適合英德紅茶發展的優良茶樹品種，廣東省開始從云南省、鳳慶縣等地引進的云南省大葉種。
1961年，廣東省農業科學院茶葉研究所的科學家從云南大葉群體茶園中進行優良單株選擇，分離出22棵無性系單株，同期進行無性捍插育苗。
1963年冬，移植廣東省農科院茶葉研究所品種園作簡單比較試驗。
1970年-1974年，對新品種的主要經濟性狀，產量、紅茶品質、生化指標及抗逆性等項指標進行鑒定。
1980年，英紅九號首先在廣東省農科院茶葉研究所示范試種，該年，該所內已建立母本園、示范園12畝。
1982年冬，對英紅九號5個新品種布置品種比較試驗。試驗以云南大葉和鳳凰水仙作為對照，設四次重復，小區面積0.0225畝，單行單株種植，規格1.5米×0.4米。
1985年冬，英紅九號在湛江市參加有11個新品種參試，設云南大葉和鳳凰水仙為對照的區城性試驗。
1986年，圍繞“優質、抗寒大葉紅茶品種選育”專題的育種目標，重點進行產量，品質及抗寒性等指標的鑒定。同年，英紅九號以省級良種資格參加1988年春參布廣西壯族自治區、福建省，點的全中國茶樹良種區域性試驗。1986年以來，英紅九號擴大繁育種苗30萬株，向英德市、花縣、新會區、廣州市等縣市的茶（農）場和廣西、四川省及湖南省（郴縣良種場）等省區推廣試種。
20世紀90年代以來，逐步加強栽培與產品配套技術研究，對英紅九號從種苗繁育到配套種植，再到工藝制作，加工設備研發，質量控制與產品標準制定等全方位技術研究。
2019年，農科院茶葉研究所英德基地種植的300畝“英紅九號”年均畝產值超6萬元。英紅九號在廣東省省內外總種植面積超10萬畝，輻射至云南省、西藏自治區、貴州省等近10個省（自治區）及斯里蘭卡，累計創造經濟效益60多億元。
評定良種
1986年，英紅九號被廣東省農作物品種鑒定委員會（茶葉組）認定為省級良種。
1988年，英紅九號被廣東省農作物品種審定委員會再次審定并頒發良種證書（證書編號：粵審茶1988010）。
2010年，英紅九號被列為廣東省農業主導品種。
形態特征
英紅九號屬喬木型大葉種，樹勢直立高大，主莖明顯，頂端優勢強，樹姿半開展，分枝尚密。自然生長狀態下7年生樹高200～335厘米，幅寬160～210厘米。
葉片
葉片橢圓形，葉色淺綠，葉面隆起光澤性強，葉尖漸尖，葉脈11～14對，葉長14.2～14.4厘米，葉寬6.4～6.5厘米，葉面積62～65平方厘米。
芽梢
嫩梢
英紅九號芽色黃綠，茸毛特多。芽梢伸育能力強。芽葉粗壯，一芽三葉長12.7厘米，重2.05克，屬重芽型品種。
成熟梢
英紅九號成熟枝梢亦顯示生長勢強的特性，4～6片葉春梢率占70%，一年生枝梢高132.7厘米，粗1.13厘米，著葉數達100.7片，生長勢優于云南大葉種。
花果特性
花黃白色，花冠直徑3～4厘米，雌芯高于雄芯，柱頭三裂，花多而結實甚少。
分布范圍
英紅九號主要的種植地為廣東省英德市地區，在廣東省及四川省、廣西壯族自治區、福建省等地表現良好的適應性。2005年以后，廣東東部及西部有少量種植，2013年，英德市種植英紅九號茶園面積約1.2萬畝，其中80%以上是新植茶園。
生長習性
英紅九號開花習性相似云南大葉種，一般10月中下旬進入盛花期；萌芽早，休止遲、生育期長。一般3月中下旬萌動，3月底或4月初開采，11月中下旬至12月上旬休止，全生育期247—278天。
抗逆性
以上參考資料
栽培技術
選地開墾
黃紅九號茶樹對土壤要求較高，宜種植于酸性或微酸性（PH4.5~6.5）、土層深厚，質地疏松、肥沃、地下水位在80~100cm以下的沙質土壤或粘質壤土。種植前開墾茶溝，以禾本科雜草和綠肥、腐熟有機肥、餅肥、過磷酸鈣作為基肥，然后起壟。保持適當的壟高和壟距，回土1個月后種植。園塊四周開挖排水溝。
適時種植
種植英紅九號茶樹宜用扦插苗，在11月至翌年3月定植。采用雙行或單行條植。雙行植大行距120cm、小行距30cm，株距30~45cm，在植茶溝內開好定植溝后將茶苗扶直植入，保持不露須根，隨即淋足“定根水”。
新種茶園管理
水分管理
新種茶園在茶苗種植后1周內，晴天要每天早上或傍晚淋水1次，此后視土壤的水分狀況每隔2~5天淋水1次，直至茶苗長出新芽。
遮陰鋪草
新種茶園一般要遮陰，遮陰材料可用遮陰網或芒箕草、山葵葉等透光好耐爛的植物枝葉，遮陰工作要求在小苗種植后1個月內完成。種后鋪草宜在6月底前完成，鋪草時，要求覆蓋物不與茶苗接觸，以免灼傷茶苗。
施肥
茶苗種植2~3個月后，待茶苗長出新芽時，方能進行第1次追肥，一般一齡茶園每月施水肥1次，二齡茶園每年施肥約8次，三齡茶園每年施肥約6次，在雨后土壤潮濕時可采用根際施肥。
修剪（定型修剪）
英紅九號茶樹幼齡期需進行3次定型修剪。在茶苗出圃前或定植時，對莖粗達0.4cm的茶苗主枝離地面25cm處平剪去以上枝葉；約1年后茶長出許多新枝時，對莖粗達到0.4cm的新枝，以分支開叉處為起點，將離起點8~12cm以外的枝條剪去。修剪后及時施肥加強管理，經2~3年的分段剪形成英紅九號茶樹良好的骨架枝條。
開采茶園的水肥管理
水分管理
在長時間高溫干旱天氣下，應對茶園進行淋水、灌溉，特別在8、9月間干旱天氣時可采用小流量溝灌或滴灌措施，可延長采摘期至深秋或初冬，增產5%~10%。
茶園施肥
成齡茶園以深耕施基肥為主，每年或隔年施基肥1次，選擇在地上部分停止生長的秋冬季進行，在茶行兩側深挖寬40cm、深40～50cm深溝，每667m2施腐熟廄肥10000~15000kg。施基肥應結合深耕改土每年隔行輪換在茶樹冠外緣垂直處開深溝。追肥應掌握春茶萌動時期和每輪茶采摘完畢后施用，N、P、K合理搭施（NPK=211），全年施4~5次，采用溝施的方法，溝深掌握在10~15cm，施后回土。施肥量以上年茶園單產而定，即以50kg干茶施6~8kg純氮為原則，春茶（第1輪）施肥量占全年肥量的30%，夏茶（第2、3輪)占全年肥量的40%~50%，秋茶（第4、5輪)占全年肥量的20%~30%，施肥結合中耕除草進行。
成齡茶樹的修剪
輕修剪
從試采到茶樹封行前的修剪高度，每年提高6~8cm；茶樹封行后至開始出現衰老前，每年的修剪高度提高3~5cm，一般每年修剪1次，在12月至翌年1月中旬前結束。
深修剪
茶樹經多次修剪和多年采摘后，枝條逐漸稀疏，“雞爪枝”多，生產能力衰退，此時需對茶樹采取深修剪措施。深修剪的剪口高度以低于上年剪口10~10cm左右為宜。
茶園采摘
幼齡茶園
幼齡茶園的采摘以培育豐產樹冠為原則，采強養弱，采頂養側，采高養低，采密養疏。采摘時留1~2片真葉。
成齡茶園
成齡茶園采摘應“以采為主，采養兼顧”。全年采摘的留葉標準為：第1輪、第5輪茶留魚葉采，第2~4輪茶留1片真葉采；第6輪茶不留葉采，同時采摘同等嫩度的對夾葉和采凈樹蓬25cm以下的弱枝芽葉。
病蟲害防治
英紅九號茶樹病蟲害防治應貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。綜合采用農業防治、物理防治和生物防治的方法，加強田間管理，合理運用化學防治，經濟、安全、有效的控制病蟲害。應特別注意防治茶小葉蟬，茶尺蠖，茶黃薊馬，茶小卷葉蛾及茶芽枯病和茶園赤星病，其中茶小綠葉蟬可用吡蟲啉、敵寶、阿克泰等藥劑噴霧防治，茶尺蠖可用賽丹、利葆、魚藤酮，吡蟲殺、阿克泰等藥劑噴防治，茶芽枯病、茶園赤星病可用甲基硫菌靈、多菌靈、滅菌丹等藥劑噴霧防治。
所獲榮譽
主要價值
經濟價值
1989年廣東省農業科學院飲用植物研究所科技工作者開始探索研制大葉種高檔紅茶，歷經五年時間，研究定型英紅九號紅茶系列產品加工工藝技術并進行產業化開發，紅條茶生產技術在英德市茶區得到進一步的推廣和應用。英紅九號加工成的紅條茶，茶葉品種特色突出，品質超凡，其色、香、味在中國華南茶區紅茶類中“出類拔萃”。英紅九號紅條茶自面市后，其品質逐步得到茶葉市場和紅茶愛好者的廣泛認同。飲用植物研究所的科技工作者經反復研究與實踐，形成了一套針對品種特點從品種選育到綠色栽培到茶葉加工量身定做的完整的技術體系，并經多年努力培植了良好的市場聲譽和廣大的消費空間，為英紅九號的推廣提供了極好的技術和市場支撐。
保健價值
孫世利等通過研究發現，英紅九號紅茶的水浸出物含量較高，其茶多酚、兒茶素、查黃素、茶紅素等生物活性成分的含量也較高，其可溶性糖的含量明顯高于其他中國國內外紅茶。并發現英紅九號紅茶有抗氧化、抗前列腺癌、抑制肥胖、降血脂和絡合重金屬等效果，具有良好的保健功效。
相關研究
英紅九號黃茶
根據廣東省英紅九號茶樹鮮葉特性和廣東地區氣候特點，有學者提出英紅九號黃茶的加工工藝主要包括鮮葉采搞、輕萎凋、殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序。根據英紅九號六大茶類生化成分分析和體外活性評價結果，英紅九號黃茶的茶多酚和兒茶素含量最高。
英紅九號富氧發酵試驗
以秋季英紅九號為原料，在發酵濕度分別為90%和95%的情況下，以不同的發酵溫度、發酵時間及氧氣濃度進行正交發酵試驗研究，通過對加工后的茶葉進行評價分析，試驗條件下，在90%濕度環境下，氧氣濃度是影響茶葉發酵品質最重要的影響因子，較佳的發酵參數為發酵溫度34°C，發酵時間5h、氧氣濃度21%。在95%濕度環境下，發酵時間是影響茶葉發酵品質最重要的影響因子，較佳的發酵參數為發酵溫度30°C、發酵時間5h、氧氣濃度22%。
英紅九號乳液的性能研究
以英紅九號紅茶提取物作為功能性物質，添加到基礎乳液制備工藝中，制得的英紅九號紅茶乳液。乳液呈淡黃色半透明乳液狀，香味清淡。將英紅九號紅茶乳液與市售基礎乳液對保濕、美白等性能進行對比檢測，發現英紅九號紅茶乳液保濕功效下降相對較緩、黑色素質量分數下降較快，8h后保濕率為7.49%、黑色素質量分數為94.99%，其保濕、美白功效均優于市售乳液。其衛生指標、物理化學指標、穩定性和安全性檢驗結果表明，英紅九號紅茶乳液穩定安全，符合各項理化衛生指標，無刺激性，是一款性能較為優越的日用護膚品。
參考資料 >
茶 Camellia sinensis iPlant 植物智.植物物種信息系統 .2024-10-24
【關注】紅茶的貴族：英德英紅九號的前世今生.微信公眾號.2024-10-20