王品餐飲股份有限公司（英語：Wowprime Corp），簡稱王品集團，是臺灣的連鎖餐飲企業，成立于1993年12月24日，總部設于臺中市西區。全球擁有超過400家直營門店，是臺灣第一大餐飲集團。集團創始人為戴勝益，現任董事長兼大陸事業群董事主席為陳正輝。
王品集團秉承“誠實、群力、敏捷、創新”的核心價值觀，旗下擁有包括王品牛排、西堤牛排、廣府鵝夫人等在內的多個知名品牌，遍布臺灣及海外市場，共有420間品牌餐廳。
歷史沿革
1993年，在臺中市西屯區成立第一家“王品臺塑牛排”（今臺中文心店）。
1995年，成立“戴勝益同仁安心基金會”。
1999年，王品餐飲股份有限公司響應921大地震賑災捐款活動，捐款新臺幣450萬元贈予臺中市政府協助賑災。
2001年，TASTY事業處成立。
2002年，陶板屋事業處成立。
2003年，進入亞洲大陸市場發展，創立大陸王品事業處，于上海市開出王品牛排首店。
2004年，原燒事業處與聚事業處成立。
2005年，藝奇事業處與夏慕尼事業處的正式成立，響應12·26印度洋地震賑災捐款活動，捐款世界展望會500萬協助南亞賑災活動。西提牛排品牌成功登陸中國市場，其首店選址于繁華的上海
2007年，品田事業處成立，并成功舉辦了第一屆王品杯托盤大賽，并特別設立了“戴勝益同仁及同仁子女獎助學金”
2008年，中國大陸王品事業處，高階臺籍主管爆集體離職潮，戴勝益指派李森斌等一批臺籍主管前往支援副董事長陳正輝。同年成立“戴勝益同仁急難救助金”。
2009年，王品集團英文從“Wanggroup”更名為“Wowprime”；“石二鍋”事業處成立。跨越百店門檻，舉辦百店慶。
2010年，成立“財團法人王品戴水社會福利基金會”、“同仁信托”以及“舒果事業處”并成功推動陶板屋品牌進入泰國市場，正式簽署授權協議。
2011年，王品集團興柜上市，舉辦了尼泊爾圣母峰基地營健行活動，并成功成為臺灣首家率團登頂的企業，曼咖啡事業處成立。
2012年，王品集團股票掛牌上市。與菲律賓Jollibee簽署合資協議。石二鍋進軍亞洲大陸市場。
2013年，hot 7事業處成立。舒果品牌也成功進軍新加坡市場，中國大陸也相繼開設了石二鍋、花隱及慕品牌的首店。
2014年，ita義塔事業處成立。新加坡舒果首店開幕。王品公司與美國中式連鎖餐飲集團熊貓餐飲集團(Panda Restaurant Group)簽訂品牌授權暨合資契約，將進駐美國市場。旗下品牌原燒(YakiYan)授權予雙方合資新設的美國公司，于美國地區開展燒肉市場。雙方出資比例王品占25%、PRG占75%。
2015年，6月陳正輝任副董事長兼總經理。7月6日，戴勝益董事長宣布退休，比原先預定退休時間提早三年半。7月31日，“曼咖啡”成為王品旗下餐廳第一個結束的品牌。9月，于中國大陸成立鵝夫人事業處。莆田事業處成立，首度切入中餐市場。
2016年，大陸GUN 8事業處成立。
2017年，酷必、麻佬大、乍牛、沐越事業處成立。與Panda Restaurant Group合資成立美國原燒。
2018年，青花驕、樂越、享鴨事業處成立。大陸舞漁事業處成立。成立萬鮮Inc.，整合集團中央廚房、原物料整備、裁切加工等業務。同年，石二鍋副品牌“12 MINI”成立，主打個人鍋物。
2019年，豐禾、The Wang事業處成立。集團通過“ISO 17025實驗室管理系統認證”、“ISO 22000食品安全管理系統驗證與HACCP”認證。成立“餐飲天使基金”，祭出5千萬資金打造創業孵化平臺。
2020年，和牛涮、薈面點、町食就是定食事業處成立。
2021年，肉次方、尬鍋事業處成立。
2022年，向辣、來滋烤鴨、最肉事業處成立。6月28日舉行股東常會，因疫情重創致2021年稅后凈損1億元，決議不配發股利，保留資金沖刺2022年營運。
經營范圍
王品集團旗下擁有多個餐飲品牌，包括王品牛排、西堤厚牛排、陶板屋和風創作料理、原燒優質原味燒肉、聚北海道昆布鍋、藝奇新日本料理、夏慕尼新香鐵板燒、品田牧場、石二鍋、舒果新米蘭蔬食、曼咖啡、花隱日式懷石料理、慕·法式鐵板燒、LAMU新香榭鐵板屋、鵝夫人（米其林一星）等。
獲得榮譽
2002年，《遠見》針對十大服務業第一線服務同仁品質評鑒王品第一名、TASTY第二名、陶板屋第四名。
2005年，《遠見》針對十大服務業第一線服務同仁品質評鑒陶板屋第一名、TASTY第四名、王品第五名、獲2005年‘卓越服務獎’第一名 。
2008“臺灣商業服務業優良品牌”、第六屆遠見雜志的“杰出服務獎”（王品第一名、原燒第二名、TASTY第五名）。
2009年，第一屆亞洲杯烹大賽勇奪16面獎牌，榮獲“臺灣優良品牌獎”。
2011年，香港國際美食大獎奪10面獎牌。
相關事件
王品集團積極參與社會公益活動，在自然災害如921大地震及南亞海嘯等緊急時刻，集團迅速響應，慷慨捐款。集團特別成立了“戴勝益同仁安心基金會”、“戴勝益同仁急難救助金”以及“財團法人王品戴水社會福利基金會”等公益組織，旨在為員工提供緊急援助、心理支持及社會福利保障。
2014年9月11日王品集團旗下連鎖餐飲品牌“曼咖啡”在臺中市衛生局稽查時，宣稱沒有使用豬油，13日下午臺中市衛生局認為王品涉嫌隱匿，將依食安法開罰3萬到3百萬罰鍰[huán]。王品集團14日下午召開記者會表示，事件一開始就已自主的預防性下架，和衛生局之間應該是溝通不良所致，并向消費者鞠躬道歉。
王品集團于9月13日坦承，曾經使用包括正義、新萬香及北海三種品牌的豬油，雖然都不是問題油品，但餿水油事件爆發后，6日就要求魔術公司更換蕃茄蔬菜湯產品，11日時也將7月到9月買進的179桶豬油全數下架，所以才會對臺中衛生局說明沒有使用豬油，絕對不是故意隱匿不報。王品向魔術公司買的“蕃茄蔬菜湯”高湯包，原料來自強冠公司的清芳油，第一時間緊急下架，9日也全面更換配方，目前（2019年）已不再提供蕃茄蔬菜湯改為玉米濃湯。王品集團14日下午召開記者會對消費者鞠躬道歉，并表示7月28日至9月6日期間到曼咖啡點選218元新臺幣主廚私房套餐的消費者，憑發票或消費明細在9月底前可完全退費。
參考資料 >
王品集團創辦人戴勝益:60歲后的志業是推廣閱讀.中國臺灣網.2024-04-27
王品集團創辦人戴勝益:60歲后的志業是推廣閱讀.海峽飛虹中文網.2024-04-27
有錢人在做的睡前好習慣.中新網.2024-08-17
臺灣王品集團砍掉了兩個品牌，稱沒有達到當初設定的目標.頭條網.2024-08-17
王品（中國）餐飲有限公司.北疆就業網.2024-08-17