秀水蘋果是章丘區果樹站與山東省果樹研究所、山東農業大學共同選育出來的一個晚熟自然雜交實生種。果實整齊，濃紅美觀，濃甜香郁，品質極上，是晚熟蘋果中難得的甜型新品種。
簡介
秀水蘋果其主要經濟性狀優于“國光”，可與日本的“紅富士”媲美。現已推廣到全國30多個市、縣，10萬多畝，成為居“紅富士”之后的第二大晚熟品種。
形態特征
樹勢中庸，樹姿開展，干上著生疣瘤，多年生枝灰褐色，二、三年生枝紫褐色，一年生枝暗紅褐色，多斜生，茸毛中多，皮孔近圓形，密生，節間平均長度2.3厘米。葉橢圓形，中大，中厚，深綠色，無光澤，平展微波，葉背茸毛較多，葉緣鈍鋸齒狀，大而尖，多單式，葉基近圓形，葉尖呈“桃”形，葉柄中長，茸毛較多。托葉中大，月牙形?；ㄐ驗閭阈慰偁睿總€花序有5-6朵單花，花冠中大，淡紅色，花梗中長、中粗。花芽圓錐形，中大，片緊，茸毛中多，葉芽呈三角形，中大，茸毛較少貼生。果棲中長、中粗，平均長1.91厘米，梗洼深，萼洼淺廣，萼片小，半開裂，反轉。種子中大倒卵圓形，黃褐色，每果5-7粒。果心小。果點小，乳黃色，中密。
果實經濟性狀
果實中大，平均單果重150一170克，按商業部中型果標準，一級果占90%以上；果實整齊度高，最小單果平均亦在90克左右，果形圓或扁圓，較國光高樁，果形指數0.8，10月上旬成熟，底色綠黃，陽面紫紅霞，著色面大，一般全紅果和雙紅果可達半數左右，著色好，色澤濃，果粉厚，并略有光澤而美觀。果肉淡黃色，肉質較細而致密，脆、汁中多，果肉硬度一般17-19磅/平方厘米，味濃，甜微酸，稍有芳香，較印度種風味佳，可溶性固形物15-18%，總糖13.1%，總酸0.162%，維C 5.2毫克/100克。“秀水”無采前裂果現象，輪紋病，炭疽病也明顯較少。此外，“秀水”果皮較厚而韌，故抗壓磨，耐貯運。
生長結果習性
秀水生長勢較強，樹體健壯，高接樹新梢平均生長量47.3cm，3年生幼樹平均干徑(距地面15cm處)4.97cm，株高240.4cm，枝展194.3-200cm，新梢長度84cm，粗度0.98cm。秀水主要以短果枝結果為主，平均每花序4.82個花朵，花朵座果率17.9%。
栽培要點
（一）因地制宜，合理密植。合理密植是奪取早期豐產，提高畝產量的主要條件。山區丘陵地以3×4米或2.5×4米的株行距為宜，畝栽54~67株；平原及沿黃地區以3×4米或3×5米為宜，畝栽44~54株。
（二）配置授粉樹。秀水本品種內自花授粉結實率很低，必須配置花期相近、花粉量多、親合力強、數量充足的授粉樹，才能保證其正常結果?！?a href="/hebeideji/7255178753185447990.html">紅富士”、“元帥”、“金帥”及“紅玉”等均可。搭配比例為4~6：1。
（三）深翻改土，合理間作。要注意改良土壤，深翻擴穴，增加活土層。幼樹間作以花生、大豆、草莓、藥材等矮稈作物為宜。
（四）合理施肥與澆水?；蕬谇锷彝ｉL后至落葉前及早施入。
追肥可在花前花后、花芽分化前和果實膨大前分期施入，還可結合噴藥進行根外追肥5~7次。在旱薄地推廣樹盤復草和穴貯肥水技術，效果明顯。
（五）整形修剪
1、樹形?！靶闼睂庹諚l件要求較嚴，不同的栽植密度和立地條件應采用不同的樹形。
2、修剪方法?！靶闼睂π藜舴磻惶舾校艨谘可L勢緩和，萌芽率高。應注意加強對骨干枝的培養。選留壯芽短截，擴大樹冠，保持骨干枝和中心干的健旺和生長優勢。
（六）應用植物生長調節劑。幼旺樹使用乙烯利或多效唑有顯著的促花效果。
（七）搞好花期人工授粉與疏花疏果。由于“秀水”本品種內自花授粉結實率低，一定要搞好花期人工授粉與噴硼，這兩種措施能夠顯著提高其座果率。疏花疏果，可按25~30厘米留一個花序，每個花序留一朵中心花；疏果宜早不宜遲，一般在花后兩周開始，半月內疏完。
（八）病蟲防治。主要病蟲害有腐爛病、輪紋病、炭疽病和早期落葉病，桃蛀果蛾、紅蜘蛛和綠綠蟲等。可根據病蟲發生情況及時噴藥防治。
參考資料 >