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花生排骨湯是一種家常烹飪菜品，其主要成分為排骨與花生。其中，花生作為輔料，富含維生素e及一定量的鋅，這些成分在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上被認(rèn)為有助于提升記憶力、抵抗老化過(guò)程、減緩腦功能隨年齡的自然衰退，并對(duì)皮膚有滋養(yǎng)作用。而排骨作為主要食材，不僅包含了蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素，還含有豐富的磷酸鈣、骨膠原及骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)于促進(jìn)幼兒骨骼發(fā)育及滿足老年人對(duì)鈣質(zhì)的需求具有重要意義。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
然而，需要注意的是，花生仁與排骨均屬于高脂肪、高膽固醇食物類(lèi)別。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)及心血管疾病的發(fā)生概率。因此，建議食用時(shí)控制總量，尤其是痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用，以免加重病情。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
做法四
用料
詳細(xì)步驟
做法五
用料
詳細(xì)步驟
提示
1、此湯健脾開(kāi)胃、補(bǔ)血止血；
2、平常人飲此湯，不但清味鮮味美，合家飲用，又可預(yù)防血友病，細(xì)菌性敗血癥的發(fā)生。
3、身體虛弱、精神疲乏、腳氣病、雙腳腫脹、腿腳無(wú)力、貧血出血、血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張癥出血癥，可煲此湯佐膳作食療。
參考資料 >
花生米和排骨一起燉有什么營(yíng)養(yǎng).39健康網(wǎng).2024-09-26
花生排骨湯.好豆網(wǎng).2014-04-09