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花生芝麻糊，是一種美味的食物。用黑芝麻，花生制作而成，具有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、吡哆醇等多種營養(yǎng)物質，有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
制作材料
主料：花生仁（生）250克，黑芝麻110克
調料：色拉油20克，白砂糖45克，牛奶30克，淀粉(豌豆)3克
做法一
1.盤中放色拉油，以高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃色時取出晾涼，去皮備用。
2.將黑芝麻置于攪碎機中打碎，放入鍋中，加熱水、白糖、牛奶，加蓋，以高火煮8分鐘，取出后加入濕淀粉（淀粉3克加水）調勻，加蓋，再以高火煮2分鐘，撒上花生仁即可。
做法二
首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時候，用干凈的勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點蜂蜜。
食物相克
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
作用
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們富含維生素e，同時還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美容功效。
參考資料 >