江連洲，1960年生，1982年本科畢業于江南大學，并相繼在哈爾濱商業大學和中國農業大學獲食品科學與工程學科工學碩士學位和博士學位。現任東北農業大學食品學院院長、教授、博士研究生導師，國家大豆工程技術研究中心主任。
社會職務
兼任國務院學位委員會學科評議組成員、農業部現代大豆產業技術體系崗位科學家、科技部“十二五”“國家高技術研究發展計劃”項目首席專家、國家科學技術獎評審專家、第七屆中華人民共和國教育部科學技術委員會農林學部委員、教育部高等教育教學指導委員會委員、AOCS中國分會主席、國家食品藥品管理局專家組成員、中國作物學會大豆專業委員會副秘書長、中國食品科技學會大豆分會和兒童食品分會副理事長、國務院特殊津貼獲得者、“龍江學者”特聘教授、黑龍江省科技經濟顧問委員會委員、黑龍江省食品科技學會副理事長、黑龍江省發酵學會副理事長、哈爾濱市政府科技顧問團成員、《大豆科技》編委會副主任、《食品工業科技》《食品科學》等7個雜志編輯委員會委員等。曾任中國大豆產業協會副會長、全國大豆產業技術戰略聯盟理事長、中國食品科學技術學會監事會監事。
項目及成果
江連洲教授多年來主持承擔完成聯合國UNDP和國家“國家高技術研究發展計劃”項目、國家科技支撐計劃項目、國家自然科學基金重點項目及省部級重大科研項目40余項，傾心致力于大豆加工理論和技術研究30余年，推動創建了具有我國特色的大豆加工技術體系，多項研究成果經專家鑒定達到國際先進水平，并得到廣泛推廣應用，取得顯著經濟和社會效益，為提升我國大豆產業技術水平和國際競爭力做出了突出貢獻，是該領域的公認專家。
獲得各種科技獎勵33次，其中“大豆磷脂加工關鍵技術研究與產業化”獲國家科技進步二等獎（2010年） ? 、“大豆精深加工關鍵技術創新與應用”獲國家技術進步二等獎（2011年） ? 、“植物油脂生物解離及精煉關鍵技術和設備創新與應用”獲黑龍江省技術發明獎一等獎（2013年） ? 、“大豆深加工關鍵技術及設備研究與開發”獲黑龍江省省長特別獎（2013年） ? 、“生物酶法聯產植物油脂及蛋白高值化利用關鍵技術創新”獲中國食品科學技術學會科技創新獎技術發明獎一等獎（2016年） ? 。
截至2024年7月，江連洲已出版《植物油料生物解離技術》等著作11部。
獲得榮譽
2002年，江連洲獲得國務院特殊津貼。
2011年，獲中國食品科學技術學會科技創新獎突出貢獻獎。
2023年，入選中國工程院2023年院士增選有效候選人名單。
人物評價
江連洲的科研成果為帶動東北地區食品產業、振興農產品加工，創造了巨大的經濟效益和社會效益。他為中國大豆產業科技發展做出了重大的貢獻，是黑土地上中國大豆食品研究的堅守者。（中國食品科學技術學會評）
江連洲40多年來一直甘做中國大豆食品研究的“堅守者”。他傾心致力于大豆加工理論和技術研究，為產業科技進步做出突出貢獻。他為產業的發展建言獻策，貢獻卓著，出色發揮了在學科及行業中的領軍作用。（東北農業大學教務處評）
江連洲首次提出植物蛋白質結構解析與柔性加工理論概念，為中國大豆產業科技進步做出了突出貢獻，扭轉了中國大豆產業被動落后的局面。（海南大學食品科學與工程學院評）
江連洲通過不斷創新大豆加工技術拉動大豆生產，為提升中國大豆產業技術水平和國際競爭力做出了突出貢獻。（東北農業大學食品學院評）
參考資料 >
江連洲.東北農業大學食品學院.2024-07-04
江連洲. X-MOL.2024-07-04
關于公布中國工程院2023年院士增選有效候選人名單的公告.中國工程院.2023-08-31
食品學院江連洲教授喜獲中國食品科學技術學會突出貢獻獎.東北農業大學.2024-07-04
江連洲.東北農業大學教務處.2024-07-04
江連洲.海南大學食品科學與工程學院.2024-07-04