云紋石斑魚（學(xué)名：Epinephelus radiatus）為鮨科石斑魚的魚類。分布于高雄市等。該物種的模式產(chǎn)地在印度金奈。其肉味鮮美、是海水石斑魚類中的極品。
體長(zhǎng)橢圓形，略側(cè)扁且粗壯。頭大長(zhǎng)大于高。尾柄短且高。吻短圓。眼睛較小，側(cè)上位，眼間隔略隆起。鼻孔每側(cè)2個(gè)，前鼻孔具瓣膜。口中大，端位，口裂略傾斜。上下頜均具齒，上頜前端具2圓錐齒，左右側(cè)齒較小，下頜齒細(xì)尖。鰓孔大，前鰓蓋骨下角具5～6枚細(xì)鋸齒棘，鰓蓋膜不與峽部相連。身體和頭部被細(xì)小櫛鱗。側(cè)線1條，完全，與背緣平行。
云紋石斑魚生活在水深100米以內(nèi)、礁石或泥質(zhì)底質(zhì)的中下層海域，主要分布于北太平洋西部，從越南海域到中國(guó)南、東海至日本、韓國(guó)沿海。
形態(tài)特征
體長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁而粗壯，標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)為體高之2.6-3.0倍。頭背部斜直；眶間區(qū)平坦。眼小，短于吻長(zhǎng)。口大；上下頜前端具小犭齒或無(wú)，兩側(cè)齒細(xì)尖，下頜約2列。鰓耙數(shù)8-9+16-18。前鰓蓋骨后緣具2-5個(gè)鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨后緣具3扁棘。體被細(xì)小櫛鱗；側(cè)線鱗孔數(shù)52-66;縱列鱗數(shù)102-120。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無(wú)缺刻，具硬棘XI，軟條13-15;臀鰭硬棘III枚，軟條8;腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長(zhǎng)于上下方之鰭條，且長(zhǎng)于腹鰭，但短于后眼眶長(zhǎng)；尾鰭圓形。體呈淺褐色，體側(cè)具5條暗色斜橫帶，橫帶于腹部分叉，橫帶內(nèi)具淡色斑；體側(cè)另具黑色小點(diǎn)；頭部于眼下方具3條暗色細(xì)紋。
云紋石紋魚一般體長(zhǎng)13~15厘米，體側(cè)有6條暗棕色斑帶，除第一與第二帶斜向頭部外，其余各帶均自背部伸向腹緣，各帶下方多分叉。體側(cè)和各鰭上皆無(wú)斑點(diǎn)。
背鰭鰭式Ⅺ-15～16，臀鰭鰭式Ⅲ-8，腹鰭鰭式Ⅰ-5，胸鰭鰭條數(shù)17～18，側(cè)線鱗74～99。背鰭1個(gè)，鰭棘部和鰭條部相連，無(wú)缺刻，起點(diǎn)位于胸鰭基略后上方，鰭條部后緣圓形。尾鰭圓形。臀鰭與背鰭鰭條部同形且相對(duì)。腹鰭胸位，位于胸鰭基底下方。胸鰭長(zhǎng)大，側(cè)下位，后端圓形。體褐色或棕色，體側(cè)具6條暗棕色橫帶，各橫帶下方多分支且散布云狀白色斑塊，第1和第2條橫帶由背鰭起點(diǎn)附近斜向頭部，第6條橫帶位于尾柄上，其余各橫帶自背部斜向腹部；各鰭灰褐色，背鰭、尾鰭、臀鰭和腹鰭邊緣具白緣鰑，背鰭鰭棘膜末端黃綠色，背鰭鰭條部邊緣和尾鰭上下緣呈綠色。
棲息環(huán)境
云紋石斑魚生活在水深100米以內(nèi)、礁石或泥質(zhì)底質(zhì)的中下層海域。主要分布在溫帶海域，同其它暖水性石斑魚（養(yǎng)殖水溫要求達(dá)到15℃以上）略有不同，適應(yīng)水溫范圍可達(dá)到5～32℃，常棲息于島嶼和大陸的沿岸。但同大多數(shù)的石斑魚類一樣，為巖礁非游性魚類，在自然環(huán)境中喜歡棲居于巖礁、珊瑚叢和泥狀海底等光線較暗的地方。云紋石斑魚屬?gòu)V鹽性魚類，在鹽度10~40‰的海水中都可以生存，其中在實(shí)驗(yàn)中測(cè)得最適鹽度在30‰左右。
生活習(xí)性
云紋石斑魚成魚性情兇猛，地域性強(qiáng)，一般不集群。云紋石斑魚屬肉食性魚類，有相互殘食的現(xiàn)象，特別是在稚幼魚階段，小個(gè)體往往會(huì)被大個(gè)體所吞食。在自然海域中食物多以魚類、頭足綱、甲殼亞門及軟體動(dòng)物門為主。一生中隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，食性也在不斷地轉(zhuǎn)變，仔、稚、幼魚攝食微、小型的浮游動(dòng)物，長(zhǎng)大后仍保持食肉習(xí)性。在人工培育條件下，經(jīng)馴化可攝食魚糜、下雜魚和配合飼料等。云紋褐帶石斑魚攝食以白天攝食為主，同其它的石斑魚種類相似，屬于典型的白天攝食型魚類，并且攝食時(shí)警惕性很高，屬偷襲型，通常會(huì)躲在水體陰暗的角落里面，發(fā)現(xiàn)食物時(shí)一口吞下。攝食高峰在一年內(nèi)出現(xiàn)兩次，第一個(gè)高峰出現(xiàn)在春季的五月份，第二個(gè)高峰出現(xiàn)在秋季的八月份以后，均與水溫環(huán)境有關(guān)。
分布范圍
云紋石斑魚主要分布于北太平洋西部，從越南海域到中國(guó)南、東海至日本、韓國(guó)沿海。
繁殖方式
自然繁殖
云紋石斑魚為雌性先熟型魚類，生殖腺為囊狀，位于魚鰾后下方。在生殖腺發(fā)育中，卵巢先發(fā)育成熟，為雌性相。隨著魚體的生長(zhǎng)，部分的雌魚先發(fā)生性逆轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)變成雄魚，云紋石斑魚與同屬中其他種類一樣均表現(xiàn)出先雌后雄的性別特征，不同種類發(fā)生性轉(zhuǎn)變的年齡各不相同。云紋石斑魚最初成熟時(shí)（2～3齡）為雌性，長(zhǎng)到一定的年齡（4～5齡）變?yōu)樾埕~，故生長(zhǎng)前期雄魚的數(shù)量較少。云紋石斑魚屬分批產(chǎn)卵的類型，在自然狀態(tài)下性成熟周期是一年一次，繁殖季節(jié)一般是在6～7月份，產(chǎn)卵量也因雌魚個(gè)體大小和性腺發(fā)育程度而異，如體長(zhǎng)為95厘米的親魚，在一個(gè)繁殖季節(jié)可產(chǎn)卵2710.8萬(wàn)。
人工繁殖
保護(hù)現(xiàn)狀
列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2016年 ver 3.1）——數(shù)據(jù)缺乏（DD）。
養(yǎng)殖技術(shù)
苗種培育
日常管理
參考資料 >
Epinephelus radiatus .COL.2024-07-25
Oblique-banded Grouper.IUCN.2024-07-25
Epinephelus radiatus.Fish Base.2024-07-25