流霞是紅茶中的一種，屬于全發(fā)酵茶，是六大茶類之一。紅茶品性溫和，可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。
品名由來
王充《論衡·道虛》：“﹝項(xiàng)曼都﹞曰：‘有仙人數(shù)人，將我上天，離月數(shù)里而止……口饑欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數(shù)月不饑
產(chǎn)品背景
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是六大茶類之一，中國(guó)的紅茶是全世界紅茶的鼻祖，紅茶從中國(guó)走向了世界。滇紅工夫茶于1939年試制成功銷往英國(guó)，滇紅香味醇厚，茶湯內(nèi)質(zhì)豐富，為國(guó)內(nèi)其他省小葉茶種所未見，更是世界罕見。生活方式的普及往往是從上層到平民，彼時(shí)云南紅碎茶受到了英國(guó)皇室的熱烈追捧，云南紅茶漸漸聲名大噪。
在當(dāng)時(shí)國(guó)家制定的紅碎茶4套標(biāo)準(zhǔn)樣中，以云南大葉種茶樹鮮葉加工的紅碎茶為第一套樣，品質(zhì)也最好，當(dāng)時(shí)其他省區(qū)生產(chǎn)的紅碎茶要出口，必須拼入云南茶葉，以提高滋味的濃強(qiáng)度，擁有最豐富內(nèi)質(zhì)的云南大葉種茶樹制作的紅茶長(zhǎng)久以來成為了成就其他知名紅茶的原料通過加入云南的紅茶使得其他紅茶擁有更豐富濃郁的口感，這一事實(shí)也成為了云南大葉種茶樹內(nèi)含物質(zhì)豐富的珍貴歷史佐證。
以云南大葉種古茶樹為原料制作的無論是普洱茶還是紅茶，在工藝精湛的前提下，都有超越其他樹種的豐富內(nèi)質(zhì)，香氣馥郁、沉穩(wěn)，香氣溶于茶湯，茶湯濃度更高的特點(diǎn)。本是最高品質(zhì)的古樹紅茶原料，卻一直是作為成就其他紅茶的存在，令人惋惜，而今天，雨林人選用純料古樹一芽一葉制作出的古樹紅茶【流霞】，肩負(fù)著呈現(xiàn)與振興滇紅的光榮使命而來，品質(zhì)當(dāng)之無愧
產(chǎn)品特點(diǎn)
首款真正的古樹紅茶，能品味到純正香味與豐富口感的古樹紅茶。選料為一芽一葉之古樹鮮葉，采自西雙版納傣族自治州茶區(qū)1800-2000米原生態(tài)百年古樹
臻選百年古茶樹，精制而成，金毫顯露，扶之如觸絲綢。條索緊細(xì)勻直，金毫顯露。茶湯香清爽自然不張揚(yáng)，紅艷剔透，鮮醇回甘。幾十個(gè)寨子的優(yōu)選的原料為底，富有層次感。可用沸水沖泡，濃度高，有厚度，是首款可以用沸水沖泡的紅茶
2014雨林古樹紅茶【流霞】，基于大量的實(shí)驗(yàn)與制茶師傅豐富的經(jīng)驗(yàn)，雨林古茶坊首款紅茶一經(jīng)上市便取得空前成功，它成為很多茶友首次品鑒古樹茶的首選，成為連接古樹茶與茶友的橋梁。2015年，雨林建設(shè)的古茶坊達(dá)到了100座，遍布了西雙版納傣族自治州各大優(yōu)質(zhì)的古樹茶核心產(chǎn)區(qū)，曠古空前，豐富的原料締造了高品質(zhì)的古樹茶王國(guó)。2015【流霞】延續(xù)了以往的高標(biāo)準(zhǔn)，一芽一葉地采摘嫩度，選料多達(dá)60個(gè)村寨各具特色的古茶樣本，全新升級(jí)的制作工藝，將古樹紅茶品質(zhì)提升到了新高度。品質(zhì)改造，再度升級(jí)，香味更濃郁，口感更醇厚
暖心紅茶
紅茶品性溫和，可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的發(fā)病率。紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效。此外，還有提神消疲、生津清熱、預(yù)防感冒、抗氧化、防衰老等功效
沖泡方法
用沸水直接沖泡，這樣才能夠讓【流霞】獨(dú)有的香氣、滋味及豐富的內(nèi)涵物質(zhì)充分體現(xiàn)出來。品飲【流霞】，每次投放7g，由于是大葉種古樹紅茶，經(jīng)久耐泡
可調(diào)和性
好的紅茶適合凈飲細(xì)品，搭配牛奶、紅糖、西點(diǎn)等也都沒有問題。新鮮牛奶加熱再倒入熱紅茶中，做成奶茶，是幾百年都不過時(shí)的飲品。用生姜與紅茶共煮，更能發(fā)揮其作用，如果怕口味太辣，可以適當(dāng)加一些紅糖來調(diào)劑。紅茶的飲法多樣，搭配紅茶的點(diǎn)心一樣豐富多彩，清飲一杯紅茶，一塊甜美的方形蛋糕，處處和諧。
品飲要點(diǎn)
觀干茶外形：緊細(xì)勻直，烏黑油潤(rùn)，芽峰秀麗，金毫顯露。
觀茶湯：紅亮剔透，杯沿泛金。
聞香氣：鮮爽持久，果香馥郁。
品滋味：甘甜潤(rùn)滑，細(xì)膩飽滿。
看葉底：均勻整齊，呈金針狀，紅潤(rùn)均亮。
參考資料 >