是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。
特征特性
羊角尖椒，中熟，果長13厘米左右，果粗約2厘米，單果重約18 克，鮮果墨綠色，熟果紅艷，果面光滑，微辣。生長勢強，坐果性強，抗病。
分布范圍
原產墨西哥，明朝末年傳入中國。
主要價值
辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。
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