虎爪豆（學(xué)名：Mucuna pruriensL.）又名富貴豆、黎豆、刺毛豆、眩人豆、靴豆等，為豆科油麻藤屬植物刺毛黧豆。
虎爪豆是多年生匍匐型植物，莖蔓光滑，長(zhǎng)達(dá)8～10米，根入土不深，根數(shù)少而著生根瘤多。葉為三出復(fù)葉，小葉卵形，頂端圓形而有細(xì)尖，長(zhǎng)達(dá)10～15厘米，葉光滑，背面披疏柔毛，葉柄基部膨大。苞披針形，細(xì)小，花色因品種而異，有白色至深紫色，總狀花序，腋生。莢果圓筒狀，長(zhǎng)約10厘米，密披銀灰色茸毛，呈深褐色，每莢含種子3～6粒，卵形，長(zhǎng)1～2厘米，有白、紫、黑等色。
虎爪豆在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)還被稱(chēng)為富貴豆、黎豆，該品種因果實(shí)（豆莢）形似狗爪，又名“黧豆”。其在中國(guó)南部地區(qū)都有種植。
虎爪豆為有毒植物，其毒性為嫩莢和種子有毒，經(jīng)2～3日浸泡或煮沸后浸泡一天可做蔬菜食用。虎爪豆以葉或種子入藥，味甘、苦，性溫，其主治腰脊酸痛、背癰等癥。
形態(tài)特征
生活型：為多年生匍匐型植物，性喜高溫多日照，在寒冷及
潮濕的地區(qū)，不適合栽培，對(duì)土壤選擇不嚴(yán)，于貧瘠地亦能生長(zhǎng)，而以排水良好之砂壤土或壤土為佳，低洼地區(qū)雨季栽培需注意排水。
莖葉：莖蔓光滑，長(zhǎng)達(dá)8~10m，根入土不深，根數(shù)少而著生根瘤多。葉為三出復(fù)葉，小葉卵形，頂端圓形而有細(xì)尖，長(zhǎng)達(dá)10~15cm，葉光滑，背面披疏柔毛，葉柄基部彭大。 (refSP012)
花果：花苞披針形，細(xì)小，花色因品種而異，有白色至深紫色，總狀花序，腋生。
莢果園筒狀，長(zhǎng)約10cm，密披銀灰色茸毛，呈深褐色，每莢含種子3~6粒，卵形，長(zhǎng)1~2cm，有白、紫、黑等色。
分布范圍
原產(chǎn)于亞洲南部、印度和馬來(lái)西亞，臺(tái)灣省于1910年代引進(jìn)，目前以華東地區(qū)種植較多。
主要價(jià)值
虎爪豆之莖葉濃密，可供長(zhǎng)期休耕農(nóng)地覆蓋綠肥，因距攀爬及纏繞性，栽培於無(wú)地上物之荒地、坡地上、預(yù)備新植果樹(shù)或廢耕後之果園為宜。成熟種子可供藥用，經(jīng)煮熟去毒後可供食用，莖葉可當(dāng)青貯飼料或青牧草。(refSP012)
繁殖方式
播種適期為8~9月，采條播，行距1m，株距60cm，播種量20~30kg/ha。
當(dāng)莢果呈褐色時(shí)即可采收，應(yīng)在晴天露水乾後收割，放置曬場(chǎng)干燥后脫粒。
因采收費(fèi)工，目前除花東地區(qū)少數(shù)農(nóng)民自行留種外，較大面積栽培皆以進(jìn)口重子供應(yīng)。
栽植：播種適期惟3月下旬至10月下旬，采點(diǎn)播播種，每穴播1~2粒種子栽培形株距若於土壤較肥沃又有水源灌溉地區(qū)為100x60xcm，而貧瘠土壤又水源不足地區(qū)則為75x50cm。約於播種後2個(gè)月即可掩施，不但可作綠肥，亦可供水土保持防止土壤沖刷，但若過(guò)晚掩施則其下未莖蔓老化，翻犁不易，此時(shí)可先行用曳引機(jī)壓平植株後翻犁即可改善翻犁困難之情形。
至遲應(yīng)於後作物播種前20天掩施，以促進(jìn)分解。
注意事項(xiàng)
虎爪豆種子可提取左旋多巴（L-Dopa），利用於治療巴金森氏癥，其種子、嫩莢、嫩葉可食用，但需經(jīng)煮沸、浸泡去毒后才食用，以免中毒頭暈嘔吐等現(xiàn)象。
參考資料 >
越陳越香狗仔豆.信息時(shí)報(bào).2024-03-14