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千島沙拉會隨著使用番茄的不同，而使番茄醬的顏色有些許差異，但基本上味道是相同的。此種醬汁稍屬濃稠，因此除了淋在沙拉上以外，也可像綠地沙拉醬般將胡蘿卜、芹菜、小黃魚等切成長條直接沾著吃。
材料
①小黃瓜…………1條（切碎）
新鮮檸檬汁……1茶匙
蜂蜜……………1/2茶匙
鹽………………1/6茶匙
②腰果美奶滋………2/3杯
新鮮番茄醬………1/3杯
制作方法
1 將材料腦腌30分鐘。
2 將材料①拌勻，然後加入上述腌好的小黃瓜丁。
3 洗凈所需生菜，擺盤，將沙拉醬淋於生菜上即可。
分量： 1大匙 熱量17卡
營養成分
蛋白質 0.6g 15%
砌水化合物 1.8g 46%
脂肪 1.5g 39%
鈉 132mg
鈣 5mg
區別
沙拉醬是用雞蛋、食用油、糖、醋、鹽等調和而成的；千島醬是在沙拉醬中加入酸黃瓜、番茄醬、檸檬汁等做成的，味道更豐富一些，也更酸一些。千島醬和沙拉醬都可以用來做各種沙拉，按照你的口味自己選用就可以了。
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