花紋愛潔蟹（學名：Atergatis floridus）是扇蟹科熟若蟹亞科愛潔蟹屬的熱帶海洋動物，蟹殼布滿花紋，色彩鮮艷，肉質含毒，無法靠烹飪分解。誤食后30分鐘至4小時內會出現口唇麻木、運動失調等癥狀，嚴重者可致呼吸衰竭。該物種國外主要分布在夏威夷、紅海及非洲東岸；國內主要分布于廣東、海南省、臺灣等地。
形態特征
花紋愛潔蟹的頭胸甲長36毫米，寬51毫米，呈橫卵圓形，表面平滑，具有微細凹點，分區可辨。背部為棕褐色，間有黃色斑紋。前側緣隆起向后逐漸增寬，后側緣較前側緣短，向內后方傾斜，前后兩側緣相連處具有一鈍齒蟳。額寬約胸甲寬度的1/3，分為兩寬葉。第三顎足光滑，坐節外緣具短毛。眼窩小，眼柄短而粗，常藏入眼窩內。蝥足對稱，長節短而呈三棱形，前緣具短毛，腕節背緣隆起。步足扁平，表面具有凹點，各節邊緣鋒銳，前節的前緣末端及后緣均具短毛，指節密集，有短毛及長剛毛。雄性腹部分5節，第3至第5節愈合，但節縫仍可分辨。雌性腹部呈長卵圓形，邊緣具有短毛。
分布范圍
花紋愛潔蟹廣泛分布于東印度洋至西太平洋的熱帶和亞熱帶海域，包括日本、馬爾代夫、夏威夷、塔希提島、土阿莫土群島、社會群島、斐濟、馬紹爾群島、吉爾伯特群島、加羅林島、澳大利亞、印度、斯里蘭卡、紅海、臺灣島以及中國大陸的西沙群島、海南島等地。
棲息環境
花紋愛潔蟹一般生活于低潮線的巖石岸邊及珊瑚礁淺水中，棲息于潮間帶的巖礁或石縫中，穴居生活，主要在夜間活動。
毒性
花紋愛潔蟹的肉質含有毒素，這些毒素由與其共生的維氏弧菌屬（Vibrio）細菌合成，與河豚毒素（tetrodotoxin）相似，也包括麻痹性貝毒（石房蛤毒素），后者是引起麻痹性貝類中毒的主要毒素。
1983年，日本研究人員野口等人對靜岡縣三浦半島、琉球群島與澎湖縣等地的花紋愛潔蟹進行了調查，發現琉球群島產的花紋愛潔蟹含毒量最高，約為1400 MU/g，主要毒素為麻痹性貝毒STX和neoSTX。
日本靜岡縣三浦半島產的花紋愛潔蟹，其毒素主要為河豚毒及少量麻痹性貝毒STX。在琉球石垣島海濱珊瑚礁采集的花紋愛潔蟹，其毒素主要為麻痹性貝毒，同時含有少量河豚毒素和脫水海豚毒衍生物。在珊瑚礁100米外鄰近小島采集的同類蟹類，其毒素主要為河豚毒及其相關物質，麻痹性貝毒含量較少。南太平洋島國斐濟產的花紋愛潔蟹主要含有麻痹性貝毒，而澳大利亞產的則含有低毒量的海豚毒。2013年臺灣小琉球產的花紋愛潔蟹毒量不高，平均約5MU/g（以海豚毒計算），成分主要為85%的河豚毒（含脫水海豚毒）及15%的GTX麻痹性貝毒。
誤食風險
因外形與面包蟹等食用蟹相似，在海南、廣東等地的漁獲物中時有混入案例。2023年相關研究指出，單只成體所含毒素可達致死劑量，其中內臟器官毒素濃度顯著高于肌肉組織。
外部鏈接
參考資料 >
海富瑜 .花紋愛潔蟹.2024-07-30
國家動物標本資源庫.花紋愛潔蟹.2024-07-30
《專題報導》海洋生物毒.道客巴巴.2024-07-30