鮮燉燕條，一般指有別于傳統的干燕窩和即食燕窩，采取鮮燉工藝燉煮、0添加保質15天、按周冷鮮配送到家模式的燕窩產品。鮮燉燕窩確保燕窩新鮮料足、營養好吃的同時，省去了干燕窩前期選購、泡發、挑毛、燉煮等等繁瑣工藝，即食燕窩長保質期，營養難保證的問題，開啟了燕窩滋補的鮮燉燕窩時代。
簡介
（1）什么是燕窩
燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，因其滋補養顏的強大功效而名列人參、魚翅、鮑魚之前，為歷史八珍之首。
（2）什么是鮮燉燕窩
鮮燉燕條，其原料均來自馬來西亞、印度尼西亞森林雨季燕盞，采用低溫燉煮，營養保留更全面，絕不含任何添加劑，完整保留燕窩的營養價值及“鮮”的特性。
燕窩作為珍貴的滋補品，因其滋補養顏的強大功效而名列人參、魚翅、鮑魚之前，為八珍之首。燕窩行業發展至今，經歷了干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩三個時代。
干燕窩由于原料難鑒別、燉煮過于繁瑣等原因，在國民心中處于認知高但無法普及狀態。而即食燕窩是上世紀90年代產物，是燕窩罐頭食品。雖開蓋即食，但因儲藏時間過長、有添加劑風險等原因，無法滿足人們對燕條滋補的基本需求。
鮮燉燕窩，采用鮮燉工藝，確保燕窩營養不被破壞;0添加、保質15天，每周冷鮮配送到家，是更營養、更新鮮、更高端的燕窩品類。
鮮燉燕窩采用鮮燉工藝，原料只有燕窩、和水(可根據個人口味需要，可以選擇冰糖款或無糖款),不含任何添加劑、防腐劑、增稠劑，所有保質期僅為短短的15天。
選擇理由
燕窩潔白晶瑩，富有彈性，富含唾液酸、人體必需的多種水溶性蛋白質及獨特的表皮生長因子。《本草求真》記載燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯。
孕婦：燕條補充胎兒所需之“唾液酸”寶寶大腦的發育黃金期是在妊娠至2歲，但寶寶自身合成唾液酸的能力不足，在寶寶腦部發育過程中補充唾液酸就顯得尤為重要。
孕婦在妊娠期間、產前產后進食燕窩，則有安胎、補胎之效，燕窩能提供和補充孕產期所需營養物質
年青女白領：燕窩中就含有一種非常重要的“美容基因”————表皮生長因(epidermicgrowthfactor，簡稱EGF)。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的愈合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。這也是香港特別行政區眾多明星熱衷于用燕條保持容顏亮麗不老的一個秘訣
老人：補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱商務送禮：燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品?，F代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有效延緩人體衰老，延年益壽的功效。
食用方法
1、開蓋后直接食用，請24小時內食用完；
2、未開蓋前保質15天，需存于冰箱，溫度宜控制在0-4℃；
3、可依據個人口味，適量加入牛奶、蜂蜜、麥片、稀飯等配合食用；
4、燕條性質平和，為達到最佳效果，需持續或周期性的食用尤為重要。
標準
1、38±2分鐘95℃低溫燉煮，確保營養不被破壞；
2、360°旋轉180次模擬手工燉煮，口感更佳；
鮮燉燕窩從新鮮燉制再到配送服務上都有著嚴密的流程，堅持做到了絕不添加防腐劑和色素，不但充分保存了燕窩的天然營養成分，也保持著燕窩香滑細膩的口感，確保每瓶鮮燉燕窩都達到“新鮮、營養、安全”的食品標準。
產品作用
1、抗病毒、抗炎藥:燕窩中豐富唾液酸,具有抗病毒和提高機體免疫力的作用,特別是抗流感病毒科、抗副流感病毒、抗呼吸道合胞病毒、抗輪狀病毒等有很好作用。
2、提高人體免疫力:唾液酸在消化系統中不會被消化酶降解,可進入腸道阻止致病微生物吸附于腸道細胞,起到抵抗多種致病菌的作用。
3、美白抗衰老:科學家發現燕條中的游離唾液酸能有效抑制酪氨酸酶,減少多巴色胺及黑色素產生。實驗證明了唾液酸是燕窩美白功效的重要活性成分。
4、提高嬰兒智力和記憶力:唾液酸是大腦神經節脂的重要組成成分,由于大腦信息傳遞及神經沖動的傳導必須通過突觸來實現,而唾液酸是作用于大腦細胞膜和突觸的腦部營養素,所以唾液酸能夠促進記憶力和智力的發育,適合孕婦和嬰幼兒食用。
鮮燉工藝
90℃-100℃之間為最佳燉煮溫度。據研究，燕窩燉煮溫度達到90℃后，唾液酸提取率隨溫度上升而快速升高，當溫度達到100℃時唾液酸提取率最高，而在100℃-110℃范圍內，唾液酸含量隨溫度的升高而下降，這可能是由于溫度過高，一定程度上破壞了燕窩中唾液酸，致使提取率降低。
參考資料 >
低溫鮮燉燕窩是一場安全存疑的營銷套路？_央廣網.央廣網.2021-11-13