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來源：互聯網

豆瓣湯是一款美味菜譜，主要原料有蠶豆50克，所屬家常菜系列美食。味道濃郁，香味撲鼻，老少皆宜。

制作材料

主料：蠶豆50克

調料：鹽2克，醬油5克，味精2克，豬油（煉制）10克，香油1克

制作方法

1.將干蠶豆洗凈，放入鍋內，加滿清水，泡一夜，見豆泡發后，逐個剝去豆皮。

2.鍋內加水約1000克，放入去皮的蠶豆瓣，用大火煮開，撇去浮沫，改用小火，煮至豆瓣開花，加入精鹽，倒入湯碗內，加入醬油、熟豬油、香油和味精即可。

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