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磷脂乙醇胺是一種磷脂質(zhì)，也被稱為腦磷脂。它是廣義卵磷脂之一，與磷脂酰膽堿、磷脂酰肌醇、磷脂酸、磷脂酰絲氨酸等同屬于這一類。磷脂酰單乙醇胺存在于生物膜中，通過將膽堿二磷酸乙醇胺加入二甘油中合成，釋放出5'-單磷酸胞苷。腺苷甲硫氨酸可以甲基化磷脂酰乙醇胺的胺基，生成磷脂酰膽堿。
物品簡(jiǎn)介
磷酯酰乙醇胺 phosphatidyl ethanolamine , PE
磷脂質(zhì)的一種，亦曾稱 腦磷脂（Kepha－lin）。在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量?jī)H次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。組成脂肪酸每因生物不同而異，在微生物和卵黃中的，構(gòu)成的飽和脂肪酸比動(dòng)物組織中多。在生物界還存在著含有單甲基乙醇胺、2-二甲基乙醇胺的衍生物。這些都通過腺苷甲硫氨酸使磷脂酰單乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）證明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通過磷酯酰絲氨酸的脫羧作用形成的。在動(dòng)物中，它是通過CDP單乙醇胺和1，2-甘油二酯的反應(yīng)生成的。通過磷酯酶A的作用生成溶血性貧血磷酯酰乙醇胺。據(jù)報(bào)道，在老鼠肝臟中，它與卵磷酯一起在微粒體，線粒體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移。
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