山東龍大美食股份有限公司（曾用名：山東龍大肉食品股份有限公司），成立于2003年7月9日，是專業從事肉食品加工，屠宰，養殖，銷售，預制菜制作的大型企業。法定代表人楊曉初，公司地址山東省萊陽市食品工業園。
龍大美食業務板塊主要包括食品業務、屠宰業務和養殖業務，公司以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養殖為支撐，成為中華預制菜最佳供應商、公司在山東、上海、四川建有食品研發中心，深入拓展全渠道的營銷網絡體系。高品控的生產管理和現代科研技術，龍大美食與超1000家知名企業達成合作，是泰森食品等企業年度優秀供應商海底撈、上海盤古、半天妖烤魚、康師傅控股、家樂福、大潤發等各類企業的長期合作伙伴。2010年，公司進行股份改制，“山東龍大肉食品股份有限公司”正式成立。2014年在深圳證券交易所主板A股上市，股票代碼為002726SZ。2021年，公司提出“一體兩翼”發展戰略，并將公司更為“山東龍大美食股份有限公司”。山東龍大美食股份有限公司 2023 年第一至第三季度公司實現營超101億元。
山東龍大美食股份有限公司2018年獲得最具價值品牌，次年獲得全國商業科技進步獎。2021年獲得被山東省工商業聯合會評選為2021年山東省民營100強企業。位列2021中國民營企業500強第480名。2022年位列《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》第96名。2023年獲得中國肉類食品行業先進企業獎項。
歷史沿革
1996年，龍大美食前身“煙臺龍大肉類加工廠”成立，開發高低溫類肉制品，專業從事對日本出口業務。2005年，經過近10年的發展與合并，山東龍大肉食品股份有限公司在山東省形成了深厚的品牌影響力。2010年，公司進行股份改制，“山東龍大肉食品股份有限公司”正式成立。龍大美食業務板塊主要包括食品業務、屠宰業務和養殖業務，公司堅持以預制菜為核心的食品主體，2011年，龍大肉食與銘基食品合作，成為麥當勞原料供應商，正式開啟行業大客戶合作新征程。
2014年，龍大肉食于深圳證券交易所掛牌上市。公司食品業務瞄準預制菜市場，提供預制食材、預制半成品和預制成品三大品類產品，山東龍大美食股份有限公司，2018年獲得最具價值品牌，全國商業科技進步獎，領軍企業，食安肉類 品牌產品。2019年獲得全國商業科技進步獎。同年，藍潤集團有限公司正式成為公司控股股東，營收達168.22億，同比增長91.63%，開始實現翻倍提升。2020年，公司營收超241億元，同比增長43%；凈利潤9.06億，較上年提高近3倍。2020年獲得全國農產品加工業100強企業名單，綜合排名第78。同年入選山東省農業農村廳公布的第八批農業產業化省級重點龍頭企業名單?。入選到2020中國畜牧企業50強名單中。山東知名品牌，肉類食品安全健康行示范企業，先進單位。2021年獲得被山東省工商業聯合會評選為2021年山東省民營100強企業，位列2021中國民營企業500強第480名。
2021年，公司提出“一體兩翼”發展戰略，并將公司更為“山東龍大美食股份有限公司”。2022年位列《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》第96名。山東龍大美食股份有限公司 2023 年第一至第三季度公司實現營收11.4億元。獲得2023中國肉類食品行業先進企業獎項，榮獲中國上市公司投資者關系天馬獎，山東預制菜產業聯合會聯合會副會長單位。
機構治理
股權架構
數據僅部分展示，截至2024年3月
管理層
數據僅部分展示，截至2024年3月
對外投資
數據僅部分展示，截至2024年3月
機構業務
山東龍大美食股份有限公司主營：食品銷售，食品生產，生豬屠宰，飼料生產，道路貨物運輸，牲畜飼養。畜牧漁業飼料銷售，牲畜銷售，普通貨物倉儲服務，貨物進出口，技術進出口，食品進出口。
企業現狀
經營狀況
龍大美食為超500多家肉類加工企業、100余家大型餐飲連鎖企業和10多家電商平臺提供定制化產品服務，成功身行業內凍品中高端客戶的原料供應商首選單位。山東龍大美食股份有限公司 2023 年第一至第三季度公司實現營收101億元。
相關布局
龍大美食堅持以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養殖為兩翼支撐的“一體兩翼”總體發展戰略。在“一體兩翼”戰略指導下，龍大美食加快推進全國布局，持續擴大產能，為食品業務高質量發展奠定堅實基礎。截至2025年，公司計劃在華北、華東、華南、華中和西南5個優勢大區，建設20多個源頭保障基地和食品加工基地、10多個現代化科技食品加工廠，以優質產能的充分釋放實現品類的豐富，發展成為中國領先的食品企業。龍大美食在山東、上海、四川建設國內領先的預制產品研發中心，進行不同口味的產品研發工作，山東研發中心負責醬鹵產品和高低溫產品的研發，上海研發中心負責B端餐飲產品和創新性產品研發，四川研發中心主要負責川渝口味產品和休閑食品的研發。除此之外，公司加大在產品創新、質量安全控制、保鮮技術、加工工藝等方面的科研力度，致力于不斷成為食品加工企業和餐飲服務企業提供大眾消費的創新產品。
企業文化
企業愿景
成為中華預制菜肴最佳供應商，公司立足全國、面向全球，以食品為主體，傳承中華美食精髓，發揚中華美食文化，為全社會持續供應健康、美味、安全的好產品，為中國人健康飲食提供高品質的系統解決方案。
企業使命
用雙手和科技創造美味人生，美味出自雙手，源于工匠精神創造；美味出自科技，得益于工業效率創造.以服務人民美好生活為根本導向，承繼傳統中華美食制備工匠精神，引領科技在食品領域的創新應用，滿足飲食市場的消費需求、讓廣大人民群眾享有美味人生。
企業價值觀
品質至上科技賦能健康向善，堅持品質至上，持續為社會提供全程品質可控的產品與服務；堅持科技賦能，持續推進科技創新創造極致性價比的產品和大規模的供應體系；堅持健康向善，持續打造健康企業、健康產品、健康生活、至善人生。
社會責任
2020年1月為支持防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，龍大食品集團有限公司、山東龍大肉食品股份有限公司分別向煙臺市慈善總會捐款300萬元。龍大集團表示，上述共計600萬元的捐款將主要用于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控。其中，300萬元捐贈主要面向煙臺市慈善總會，另300萬元捐贈則主要面向萊陽市慈善總會。
獲得榮譽
僅部分展示
相關事件
2022年6月26日，山東(濟南)健康肉預制菜產業園推介會暨重點項目簽約儀式在天橋區成功舉辦。其中包括山東龍大肉食品股份有限公司在列的近30家頭部企業通過線下線上方式參與其中。18個合作項目在推介會上集中簽約。
2024年2月28日晚，有網友發帖稱在其購買的火腿中吃出了異物，涉事火腿為龍大肉食生產的無淀粉方肉火腿，一塊切開的火腿中間有一根尾巴形狀的黑色異物，山東龍大肉食品股份有限公司員工表示相關部門已經開始調查，但具體的調查結果還沒出來，“我們公司部門和當地的市場監管局都在進行調查，具體情況需要等待調查結果。”3月3日，龍大美食在微信公眾號”針對“火腿疑似吃出老鼠尾巴”一事發布情況說明：經山東省動物疫病預防與控制中心、濟南市農產品質量安全中心專家對涉事火腿中“異物”進行鑒定，結果為“異物”中未檢出鼠成分，檢出雞成分、豬源性成分，高度疑似為動物血管，排除涉事火腿“異物”為老鼠尾巴。此外龍大美食在說明中表示對媒體和社會公眾對其的關注和監督表示感謝。
參考資料 >
山東龍大美食股份有限公司.愛企查.2024-03-01
龍大美食發展歷程.龍大美食官網.2024-03-01
山東龍大肉食品股份有限公司.企查查.2024-03-02
2023年山東龍大美食股份有限公司 第三季度報告 .山東龍大美食股份有限公司官網.2024-03-01
山東龍大肉食品股份有限公司.青島市公共資源交易電子服務系統.2024-03-01
榜單來了！2021年山東民營企業100強發布.齊魯壹點.2024-03-01
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農業農村部關于公布第八次監測合格農業產業化國家重點龍頭企業名單的通知.中華人民共和國農業農村部.2024-12-22
關于公布第十次監測合格和遞補農業產業化國家重點龍頭企業名單的通知.中華人民共和國農業農村部.2025-01-05
11家鄂企上榜“2023中國農業企業500強”（附名單）.今日頭條.2025-03-06
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2024胡潤中國餐飲供應鏈TOP100.胡潤百富.2024-11-02
全國工商聯發布2024民營企業研發投入500強榜單，華為、騰訊、阿里領銜前三.百家號.2024-10-22
2024民營企業研發投入500家榜單.中華全國工商業聯合會.2024-11-07
2024山東企業500強出爐：入圍門檻15.38億元，半數來自青、濟、濰.百家號.2024-12-27
2024中國農業企業500強正式發布!.新浪財經.2025-02-22
中國預制菜生產企業TOP100.德本咨詢.2025-03-12
2025山東民營企業百強系列榜單發布.百家號.2025-10-27
2025山東企業200強全名單.微信公眾平臺.2025-12-20
濟南市天橋區全力打造中國北方預制菜產業特色發展高地.新浪網.2022-11-11
網友稱吃火腿疑吃出老鼠尾巴，涉事企業屬地市監局：非常關注，正在調查處理.紅星新聞.2024-03-01
山東龍大美食回應“火腿疑似吃出老鼠尾巴”：經鑒定不屬于動物尾巴.今日頭條.2024-03-04