吉林通化鴻運酒業有限公司是一家綜合性企業，業務涵蓋生物釀造、生態種植、生態旅游及房地產開發等領域。該公司成立于上世紀70年代，位于吉林省通化市，享有“葡萄酒之鄉”、“中藥材之鄉”、“人參之鄉”和“貢米之鄉”的美譽。鴻運酒業最初以生產高粱原漿白酒為主，主要用于地方政府和重要商業活動。如今，公司擁有一座符合GMP標準的萬級無菌潔凈車間和多條自動化生產線，年產量可達10萬噸原漿酒和生物酒。
歷史沿革
鴻運酒業的歷史始于70年代，起初專注于高粱原漿燒酒的生產，這些酒款曾專門用于地方政務和重大商務會議。隨著公司的不斷發展，2005年，董事長王景利先生聯合國內知名釀酒師，利用漢唐時期的高句麗古法釀酒技藝，結合現代微生物發酵技術，推出了以西江貢米為主要原料的貢米原漿酒。這種酒以其獨特的風味和品質迅速獲得了市場的認可，并開始向海外市場拓展。
公司簡介
鴻運酒業的產品包括西江貢系列原漿酒和鴻運系列原漿酒。西江貢原漿酒以其琥珀般的顏色、蜜香清柔的味道和綿甜醇厚的口感而著稱。它不僅是一款高品質的白酒，還因其健康、營養等特點受到消費者的青睞。為了更好地服務客戶，公司在2009年將銷售總部遷至濟南市，以便更快捷地向全國市場提供產品。
生態釀酒
鴻運酒業是全球唯一一家使用西江貢米作為原料的生態釀酒企業。西江貢米產自通化市西江甸子鎮，該地區土壤肥沃，水質優良，生產的貢米顆粒飽滿，營養豐富。此外，鴻運酒業使用的水源也是來自長白山的一處天然礦泉水源，這使得西江貢酒不僅口感獨特，而且具有良好的養生價值。
酒品特點
西江貢原漿酒的特點在于其營養豐富、綠色環保、無酒氣殘留以及多種搭配的可能性。它的制作過程保留了大米和山泉水中的營養成分，同時也體現了原生態的特色。無論是在原材料的選擇還是生產工藝上，西江貢酒都展現了其純正的原漿特性。
飲用建議
西江貢原漿酒不僅可以單獨品嘗，還能與其他飲品混合，創造出不同的風味體驗。例如，加入冰塊或加熱后，酒體會呈現出不同的口感和香氣。此外，它還可以與果汁、碳酸飲料等混合，形成類似雞尾酒的效果。
參考資料 >
通化鴻運西江貢酒業有限公司.秒火食品代理網.2024-09-12
吉林通化鴻運酒業.吉林通化鴻運酒業.2024-09-12
西江貢尊品.西江貢尊品.2024-09-12