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來源：互聯網

海南椰子是棕櫚科椰子屬喬木，樹干挺直，樹冠呈球形或半球形，植株高大，可達15-30米。海南栽種椰子自漢代開始，至今已有2000多年的歷史。果實顏色由青綠轉黃褐色，搖動有水聲時即為成熟。海南椰子具有建材、榨油等多種用途，全株各部分都有用途，果實具有極高的經濟價值。

海南島上原本沒有椰樹，最早的椰子來自馬來半島。椰子素來是海南的一張特色文化名片，在海南已有2000多年的種植歷史，種植面積占全國椰子種植面積的99%。在20世紀90年代，海南島就盛產椰子糖、椰子粉，如今來海南的游客離島的伴手禮中依然有椰子糖、椰子粉，為海南農民帶來巨大經濟收益。椰子的分類按照高矮可以分為高種椰子、矮種椰子和中間類型椰子（即半高種椰子）。海南省種植的種類仍然以高種椰子為主。

椰子是海南的省樹，椰樹身上體現的“扎根守土、堅韌不拔、無私奉獻”的精神，成為獨特的海南名片。

形態特征

植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米；裂片多數，外向折疊，革質，線狀披針形，長65-100厘米或更長，寬3-4厘米，頂端漸尖；葉柄粗壯，長達1米以上。花序腋生，長1.5-2米，多分枝；佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60-100厘米或更長，老時脫落；雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1.5厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花藥長3毫米；雌花基部有小苞片數枚；萼片闊圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小。果卵球狀或近球形，頂端微具黑三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其余2孔堅實，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水）?；ü谥饕谇锛尽?/p>

產地生境

海南椰子主要分布在中國海南地區。適合在氣溫較高、降雨量較多、日照充足的地區生長，尤其是海拔50米以下的沿海地區；對土壤要求不嚴格。

主要價值

經濟

海南椰子的利用價值很大，有“寶樹”之稱。8～9個月齡的嫩果椰水可作飲料；從其椰子的花序上割取的椰花汁，經發酵可制椰子酒；完全成熟后的椰肉富含脂肪、蛋白質等，同時可制成椰奶粉、椰蛋白、無色椰油、椰粉等；椰油可食用或制作高級肥皂；椰衣由粗纖維組成，可制繩索和地毯；椰麩[fū]可作為飼料；椰殼可制成優質活性炭或加工成椰雕。椰木質地堅硬，木紋美觀，可作家具和建筑用材。此外，其根可入藥，具有藥用價值。