皺紋盤鮑俗稱“鮑魚”，是一種名貴的海產(chǎn)貝類蓬萊區(qū)是煙臺市皺紋盤鮑的重點產(chǎn)區(qū)。皺紋盤鮑在分類學(xué)上屬軟體動物門瓣鰓綱鮑科，只有一片貝殼，吸附在巖礁上生活。其貝殼大而堅厚，橢圓形。通常成鮑殼長約12．5厘米，高3厘米，寬8?厘米。喜歡在水質(zhì)清澈、鹽度較高、潮流暢通、海藻叢生的幾米至十幾米水深的巖礁地帶生活，緩緩爬行，遇敵害或受驚時將足緊緊吸附在巖石上。成鮑多生活在深水處，幼齡鮑多棲息在低潮線下水淺處。皺紋盤鮑在夜間活動覓食，白天則潛伏于巖礁的縫隙處很少活動。鮑魚食性較雜，但以褐藻綱類的馬尾藻、鼠尾藻、海帶、裙帶菜等為主要食物；攝食量隨著季節(jié)的變化而變化。冬季則多隱在巖礁的石洞或縫隙間很少出來活動。
正文
【學(xué)名】 Haliotis discus hannai
【目名】原始腹足目 Archaeogastropoda
【科名】鮑科 Haliotidae
【俗名】鮑、石決明、九孔鮑螺螺、耳鮑，盤大鮑、盤鮑螺、勘察加鮑、盤鮑北方型、蝦夷共和國盤鮑、鮑魚、紫鮑
【命名人】 Ino (豬野峻) 1952
簡介
具殼很低，螺旋部退化，螺層少。體螺層及殼口極大，其末端邊緣具一列小孔。鰓1對，左側(cè)鰓較小。無。皺紋盤鮑在分類學(xué)上屬軟體動物門瓣鰓綱鮑科，只有一片貝殼，吸附在巖礁上生活。其貝殼大而堅厚，橢圓形。通常成鮑殼長約12．5厘米，高3厘米，寬8?厘米。喜歡在水質(zhì)清澈、鹽度較高、潮流暢通、海藻叢生的幾米至十幾米水深的巖礁地帶生活，緩緩爬行，遇敵害或受驚時將足緊緊吸附在巖石上。成鮑多生活在深水處，幼齡鮑多棲息在低潮線下水淺處。皺紋盤鮑在夜間活動覓食，白天則潛伏于巖礁的縫隙處很少活動。鮑魚食性較雜，但以褐藻綱類的馬尾藻、鼠尾藻、海帶、裙帶菜等為主要食物；攝食量隨著季節(jié)的變化而變化。冬季則多隱在巖礁的石洞或縫隙間很少出來活動。具殼大型或小型。上足上生有觸角，外套膜上中央有一裂縫，其兩邊可部分愈合，使外套膜及其所分泌的貝殼上形成一個或多個的孔。殼耳狀，質(zhì)堅厚，殼后有螺紋。殼顏色隨餌料不同而變化。
形態(tài)特征
貝殼大，橢圓形，較堅厚。向右旋。螺層 3層，縫合不深，螺旋部極小。殼頂鈍，微突出于貝殼表面，但低于貝殼的最高部分。從第二螺層的中部開始至體螺層的邊緣，有一排以20個左右凸起和小孔組成的旋轉(zhuǎn)螺肋，其末端的4～5個特別大，有開口，呈管狀。殼面被這排突起和小孔分為方部寬大、左部狹長的兩部分。殼口卵圓形，與體螺層大小相等。外唇薄，內(nèi)唇厚．邊緣呈刃狀。足部特別發(fā)達(dá)肥厚，分為上、下足。腹面大而平，適宜附著和爬行。殼表面深綠色，生長紋明顯。殼內(nèi)面銀白色，有綠、紫、珍珠等彩色光澤。齒式∝、+（3+2）+1、+（2+3）+∝。皺紋盤鮑是鮑魚的一種，鮑魚屬于貝類海產(chǎn)，為軟體動物門，呈橢圓形，多生活于巖石礁地帶裂縫和洞穴中，可分為九孔鮑螺、半紋鮑、羊鮑、耳鮑、皺紋盤鮑等。大連市是我國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地，鮑魚的營養(yǎng)價值在很久以前已被人們所認(rèn)識，被視為海味珍品之冠，不僅肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且鮑魚的全身都可入藥，有多種醫(yī)用功效，并且還是一種抗癌食品。
生活習(xí)性
喜晝伏夜出，爬行速度每分鐘可達(dá)50厘米。夜間外出覓食，快到天明時返回穴中居住。狹溫狹鹽性貝殼類，對生活海域要求水質(zhì)清澈、潮流暢通，海水常年保持在3‰以上，海底為巖礁底質(zhì)。
產(chǎn)地、產(chǎn)季
分布于我國北部沿海，山東省、遼寧省產(chǎn)量較多，其中山東的威海、長島縣，遼寧的金縣、廟島群島產(chǎn)量最多。產(chǎn)季多在夏秋季節(jié)。近年人工養(yǎng)殖發(fā)展，威海、長島及長山島等地已成為鮑魚養(yǎng)殖基地，一年四季出產(chǎn)。國外：朝鮮沿岸，日本東北地區(qū)沿岸。
價值
皺紋盤鮑是中國產(chǎn)的鮑魚里面?zhèn)€頭最大的，鮑肉肥美，是海產(chǎn)中的珍品，價錢基本上是雜色鮑的4倍，其殼即“石決明”，是名貴中藥材。
參考資料 >
30萬枚原種皺紋盤鮑苗種回歸故里 落戶“國鮑1號”.今日頭條.2024-08-29
長島鮑魚:皺紋盤鮑 肥厚嫩滑.大眾網(wǎng).2024-08-29
關(guān)于鮑魚的知識，知曉這些你是專家！.中國水產(chǎn)頻道-今日頭條.2023-04-11
長島這些特產(chǎn)不容錯過.全國黨媒信息公共平臺-今日頭條.2023-04-11