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來源：互聯網

香港文華東方酒店（Hong Kong Mandarin Oriental Hotel）是一家被視為中國香港特別行政區“中環地標”的五星級酒店，同時也是文華東方酒店集團旗下的首家旗艦酒店。該酒店于1963年9月正式開業，坐落于中環干諾道5號。

香港文華東方酒店落成時名為“文華酒店”。1974年，該酒店收購泰國曼谷的東方酒店后更名為“香港文華東方酒店”。1985年，香港文華東方酒店所隸屬的文華東方酒店集團正式成立，開始拓展美國及全球業務。

香港文華東方酒店樓高27層，在設計風格上將現代奢華與東方傳統巧妙融合。酒店從開業至今經過多次的翻新和改造，截至2024年5月，酒店內共有502間客房，9間風格迥異的餐廳和酒吧（含2間米其林星級餐廳），全天候開放的行政酒廊及充滿上海風情的水療中心。

2020年，香港文華東方酒店入選《福布斯旅游指南》公布的“2020年五星酒店名單”；2021年入選《福布斯旅游指南》公布的“2021年五星酒店名單”；2023年入選《福布斯旅游指南》公布的“2023年五星酒店名單”。2023年，香港文華東方酒店旗下的The Aubrey酒吧在“2023亞洲50佳酒吧”評選中排名第17位。

歷史發展

起步階段

1963年10月25日，由香港置地公司投資和興建的文華東方酒店集團正式開業。該酒店投資超過1億港元，由leigh & Orange建筑公司的知名建筑師John Howarth及好萊塢經典電影《桂河大橋》的美術指導Don Ashton擔任室內設計師。同年，The Saddle & Sirloin、船長吧及千日里酒吧開業，The Saddle & Sirloin后改名為“文華扒房”。

1965年，文華酒店閣樓商場與太子大廈的商場以設有空調的天橋連接。1968年，該酒店頂層重修，將露天游泳池暫時關閉，并修建The Harbour Restaurant，位于酒店25層的The Lookout Lounge安裝大玻璃窗，便于客人欣賞到維多利亞港的美景，同樣位于25層的The Button Supper Club改建為“文華廳”。1969年，為迎合香港特別行政區商界對舉辦會議場地的需求，該酒店加建可容納幾百人的康樂廳。

1973年，The Harbour Restaurant改名為“Harbour Room”，同年承辦歌手Eartha Kitt的表演。1974年，文華東方酒店集團在收購泰國曼谷的東方酒店后，更名為“香港文華東方酒店”。1977年，法國知名設計師克里斯汀·迪奧在香港文華東方酒店舉辦時裝展。1979年，經典法國餐廳Pierrot于酒店25層開業，同樣位于25層的The Lookout Lounge改建為“Harlequin Bar”，酒店的室內游泳池重新開幕。

日臻完善

1980年，Coffee Shop開業取代The Causette，香港特別行政區文華東方酒店大堂翻新并加建香港首個商務中心。1985年，文華東方酒店集團正式成立，開始拓展美國及全球業務。1987年，文華東方酒店集團于香港上市，并正式改用經典的扇形標識。

自1990年開始，香港文華東方酒店旗下從開業起只招待男賓的千日里酒吧，開放招待女賓。同年，該酒店12間主題套房重新裝修，并興建面積千余平方米的健身中心。1996年，The Coffee Shop重新裝修并改名為“The Café at Mandarin Oriental”。1997年，PIERROT 及Harlequin Bar改建為“Vong”餐廳及酒吧。

2000年，香港文華東方酒店開展“I'm a Fan”廣告企劃活動，邀請海倫·米倫、楊紫瓊、劉玉玲、莫文蔚等海內外知名人士擔綱演出。同年，該酒店6部升降機全面翻新。2002年，位于酒店2層的行政寫字樓改建為全新會議廳、商務中心及高級圓桌會議廳。

2005年，文華東方酒店集團開設旗下第二間香港酒店，即置地文華東方酒店。同年，開業已達40年之久的香港文華東方酒店耗資1.5億美元進行大規模翻修，翻修后的酒店于2006年9月28日重新開業。客房的露臺被打通以擴大客房面積并令浴室更加寬敞，酒店內加建橫貫3層的水療中心，內設健身室、男、女士美容中心及時尚發廊。在知名設計師Terence Conran爵士的監督下，文華扒房及酒吧換上時尚新貌，同時酒店還與香檳品牌蒂姆·庫克合作，聯手打造全球首間庫克廳。為體現一九六三年原設計的神髓，扒房的窗戶將會重開，讓賓客能欣賞皇后像廣場和遮打花園的景致。位于酒店25層的Vong吧則被米其林三星大廚Pierre Gagnaire首次駐店香港特別行政區的Pierre餐廳所取代，而Vong吧亦改建為M bar，文華餅店和咖啡廳搬往閣樓，咖啡廳重新啟用“Café Causette”的名字。酒店主廚房內加建The Krug Room，為客人提供獨有的全新的用餐享受。

持續發展

2013年，香港文華東方酒店邀請海倫·米倫、張曼玉等知名人士參與酒店成立50周年的慶祝活動，還舉辦攝影展回顧酒店歷史，并在酒店外墻投影短片，分享興建酒店的點滴及探索香港歷年來的變化。

2020年，香港文華東方酒店因受新冠疫情沖擊而停業，展開新一輪長達6個月的翻新工程。2021年3月，該酒店完成翻新工程，全新的行政酒廊與煥新升級的餐飲設施于酒店頂層亮相。

2023年10月26日，香港文華東方酒店隆重舉行60周年鉆禧慶祝盛典，包括文華東方酒店集團大使楊紫瓊、莫文蔚和譚燕玉在內的超過1000名各界人士受邀出席此次慶祝晚宴。

基本概況

地理位置

香港文華東方酒店地理位置優越，坐落于香港中環廣場中心地帶，坐擁維多利亞港及城市天際線的美景，賓客通過酒店連通城市四通八達的人行天橋，可輕松前往知名的購物、娛樂、餐飲和歷史區。該酒店距離中環地鐵站步行約2分鐘，距離機場僅40分鐘左右車程。

周邊交通

周邊景點

周邊購物

建筑設施

香港文華東方酒店樓高27層，落成時是20世紀60年代全港最高的建筑物，當時共有650間客房。在經過多次翻新和改造后，截至2024年5月，該酒店內共有387間客房和60間套房，酒店提供全港最寬敞的客房——平均面積達54平方米，而大部分客房面積更達60平方米。9間風格迥異的餐廳和酒吧（含2間米其林星級餐廳），全天候開放的行政酒廊及充滿上海風情的水療中心，為賓客帶來賓至如歸的體驗。

裝潢設計

香港文華東方酒店在整體設計風格上的特征是將傳統與現代、西方與東方巧妙地相結合，是二十一世紀豪華酒店的典范。酒店開業至今，由大堂的裝修、油畫至扒房的炭火燒烤爐等一直維持英國式傳統，而翻新工程旨在提升酒店設施和服務，但保留了典雅的中式風格，客房及走廊均以木色、黑色和黃色為基調，富有深沉的氛圍感，水療中心則以20世紀30年代的上海市為設計藍本。

鎮店之扇是一件來自于1870年的廣東省古董折扇，描繪內容是《千面圖》。扇面色彩鮮艷，象征著財富與繁榮。“千面”主題則優雅體現出酒店是賓客及住客理想的聚會場所。

主營業務

住宿

客房

行政樓層

套房

特色套房

餐飲

特色項目

水療與健身

香港文華東方酒店水療中心的怡養之旅，旨在為賓客提供標志性舒適住宿、營養美食體驗、健康課程，以及度身定制的精選特色水療護理，滿足個性化需求。為讓賓客在忙碌中怡享健康，該酒店提供一晚、兩晚以及日間計劃，可供多達兩位賓客預訂。健康課程和水療護理均在酒店水療中心體驗，由經驗豐富的水療和健康專家結合中醫療法，為賓客帶來獨特的體驗感受。

課程與游覽

香港文華東方酒店為賓客提供The Aubrey香檳品鑒大師課程、葡萄酒品鑒大師課程和中華茶道大師課程，以及粉絲專享的中華茶道大師課程和中國武術課程（詠春或太極）等多種課程。

該酒店還為賓客提供少爺啤酒廠參觀之旅、千日里威士忌品鑒之旅和隱秘遠足野餐體驗等游覽活動，以及粉絲專享的空中觀光之旅、酒店歷史傳承之旅和兩依藏博物館私人導賞之旅等多種游覽活動。

商務與慶典場地

香港文華東方酒店提供婚禮和晚宴服務，主要有The Aubrey私人活動套餐、春季晚餐慶典套餐、文華套房婚禮慶典套餐、婚禮雞尾酒會套餐等多種活動。專業的烹飪團隊擅長制作創意菜單及各種場合制作各種菜肴，糕點師則可為賓客定制婚禮蛋糕。活動團隊則擅長安排從宴會到私密雞尾酒會等各種活動，同時還提供先進的視聽技術和插花藝術等用于烘托活動氛圍。

獲得榮譽

2020年，香港文華東方酒店入選《福布斯旅游指南》公布的“2020年五星酒店名單”；2021年，該酒店入選《福布斯旅游指南》公布的“2021年五星酒店名單”；2023年，該酒店入選《福布斯旅游指南》公布的“2023年五星酒店名單”。

2023年，香港文華東方酒店旗下的The Aubrey酒吧在“2023亞洲50佳酒吧”評選中排名第17位。

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