贛中南花豬主要產于江西省中南部泰和縣的冠朝、老營盤，興國縣的茶園、均村鄉，萬安縣的窯頭、武術和遂川縣的左安、湯湖等地。產區位于贛江中游的丘陵地帶，絕大部分為丘陵和紅巖低丘，一般海拔300～600米，山多田少，土壤以紅壤和黃壤為主。丘陵中有許多紅層盆地相間分布，以吉安盆地為最大，是江西省的重要農業區。農作物以水稻、番薯、豆類為主。青飼料豐富，可常年輪供不斷，為豬種的形成提供了物質條件。
2020年5月，贛中南花豬入選《國家畜禽遺傳資源目錄》。
產地及環境
贛中南花豬主要產于江西省中南部泰和縣的冠朝、老營盤，興國縣的茶園、均村鄉，萬安縣的窯頭、武術和遂川縣的左安、湯湖等地。產區位于贛江中游的丘陵地帶，絕大部分為丘陵和紅巖低丘，一般海拔300～600米，山多田少，土壤以紅壤和黃壤為主。丘陵中有許多紅層盆地相間分布，以吉安盆地為最大，是江西省的重要農業區。農作物以水稻、番薯、豆類為主。青飼料豐富，可常年輪供不斷，為豬種的形成提供了物質條件。
地理分布
贛中南花豬分布于贛縣區、吉安縣、吉水縣、永新縣、永豐縣、新干縣、上猶縣、信豐縣等縣。
品種特征
贛中南花豬體型中等偏大。頭大小適中，額部較寬，皺紋較多，呈X形或菱形，額面微凹，耳中等大，薄而下垂。背微凹或較平直，腹大而圓，臀稍傾斜，尾粗多毛。毛色可分為三種：第一種黑多白少，除腹下及四肢為白色外，均為黑色，稱“烏云蓋雪”；第二種白多黑少，頭部和臀部為黑色，體側有大塊黑斑，額部多有三角形白花，稱“三花”；第三種是頭、背、臀均為黑色，腹下及四肢為白色，頸肩部有寬窄不等的白色環帶連接胸腹部，稱“過頸花”。
品種性能
贛中南花豬成年公豬平均體重110.86±3.33公斤，體長129.10±1.67厘米，胸圍113.53±1.21厘米，體高68.06±1.57厘米；成年母豬平均體重：100.74±1.06公斤，體長120.74±0.53厘米，胸圍109.47±0.44厘米，體高62.71±0.20厘米。贛中南花豬數量繁多，形成歷史悠久，對當地環境適應性強。
獲得榮譽
2020年5月，贛中南花豬入選《國家畜禽遺傳資源目錄》。
參考資料 >
關于公布《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.中華人民共和國農業農村部.2020-08-02