歐陽爛陽，男，漢族，1970年10月2日出生于湖南省平江縣。國家中式烹調高級技師，湖南省名廚委員會委員，省烹協理事湘菜名師。
人物經歷
歐陽爛陽自18歲高中畢業起便投身于烹飪行業，先后在廣州遠洋賓館學習粵菜三年，并在中山大酒店、廣州東方大酒店、郴州國際大酒店、重慶大世界大酒店、張家界國際大酒店擔任主廚。他的職業生涯跨越了20余年，曾任職于多家酒店的廚師長及行政總廚職位。2007年，他在青島國際啤酒節國際烹飪大賽中榮獲特金獎，并被授予“中華烹壇名師”的榮譽稱號。此外，他還曾作為湖南經濟電視臺大型電視劇《人間煙火》的烹飪總顧問。目前，歐陽爛陽擔任湖南新東方烹飪學校的烹飪示范大師，并在多個媒體節目中亮相，如湖南衛視的“播報多看點”、教育頻道的“快樂成長”以及長沙女性頻道的“天天好吃”。
榮譽成就
歐陽爛陽在其烹飪生涯中獲得了多項榮譽和獎項。2005年，他榮獲“<龍卡杯>第二屆中國湖南山鄉美食文化大賽”金獎。2007年，除了在青島國際啤酒節國際烹飪大賽中取得佳績外，他的作品“稻香鴨脖”和“金鼎酸湯閘蟹”也被收錄于湖南省烹飪協會會刊《食尚先鋒》。同年，他還擔任了“第三屆辣之源世界技能大賽”的評委。2008年，歐陽爛陽被評為新華集團特級教師，并在湖南經視臺電視連續劇《人間煙火》中擔任烹飪總顧問。2009年，他在飯店業職業技能競賽和第二屆中國辣菜烹飪大賽中憑借“湘蓮菠蘿瀘州桂圓扣肉”和“玉蜀黍屬魷魚卷”兩道菜品獲得金牌。2010年，他不僅在第五屆鄉土菜國際烹飪大賽中獲得特金獎，還被授予“中華鄉土菜藝術大師”的稱號，并榮獲湖南省人力資源和社會保障廳頒發的“優秀教師”榮譽稱號。2011年，他被湖南省餐飲協會授予“湘菜大師”的榮譽稱號，并參加了東南衛視“食來運轉”欄目的錄制。2012年，他接受了陽芋網絡電視的專訪。2013年，歐陽爛陽擔任了第二十三屆中國廚師節的評委，并在第五屆亞太飯店業養生美食大賽中擔任副總裁判長。
主要榮譽
獲得證書：
2005年，榮獲“<龍卡杯>第二屆中國湖南山鄉美食文化大賽”金獎；
2007年，榮獲青島國際啤酒節國際烹飪大賽特金獎并被授予“中華烹壇名師”榮譽稱號；
2007年，自制名菜“稻香鴨脖”、“金鼎酸湯閘蟹”榮登湖南省烹飪協會會刊《食尚先鋒》；
2007年，擔任“第三屆辣之源世界技能大賽”評委；
2008年，榮獲湖南經視臺電視連續劇《人間煙火》烹飪總顧問；
2009年，評為新華集團特級教師；
2009年，應邀參與教育頻道“快樂成長”欄目節目錄制；
2009年，應邀參與長沙女性頻道“天天好吃”欄目節目錄制；
2010年，榮獲第五屆鄉土菜國際烹飪大賽評審委員會評定特金獎，同時被授予“中華鄉土菜藝術大師”稱號；
2010年，榮獲湖南省人力資源和社會保障廳授予的“優秀教師”榮譽稱號；
2010年，擔任美國肯德爾大學湘菜培訓班班主任；
2011年，被湖南省餐飲協會授予“湘菜大師”榮譽稱號；
2012年，受邀陽芋網絡電視專訪；
2013年，受邀擔任第二十三屆中國廚師節評委；
2013年，受邀擔任第五屆亞太飯店業養生美食大賽副總裁判長。
參考資料 >
歐陽爛陽:像一顆太陽，為烹飪教育事業發光發熱丨餐飲大V.網易.2024-11-21
湘菜大師歐陽爛陽:技藝傳承不懈 師門納新添徒.百家號.2024-11-21